Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5. Рецептов правильной диетической пиццы.

09.12.2017 в 08:50

5. Рецептов правильной диетической пиццы.

Вкуснейшие рецепты диетической пиццы, с пользой для фигуры?

1. идеальная пицца без грамма теста?
Ингредиенты:
* куриное Филе - 500 г.
* яйцо - 1 шт.
* соль, перец - по вкусу.
* сухая (или свежая) зелень (у нас укроп).
Для начинки:
* болгарский перец - 2 шт.
* помидор - 1/2 шт.
* сыр - 100 г (у нас российский).
* зеленый лук - 10 г.
Для соуса:
* томатная паста - 200 г.
* чеснок - 7 г.
* натуральный йогурт - 2 ст. л.
* горчица - по вкусу.
5. Рецептов правильной диетической пиццы.* соль - 1/2 ч. л.
Приготовление:
Для "Теста": куриную грудку с яйцом размолоть в блендере, добавить специи, перемешать. Ровным слоем распределить куриную массу на бумаге для выпекания, предварительно смочив руки в холодной воде.
Разогреть духовку до 180 с и отправить туда "Тесто" на 18-20 минут. Дать "Коржу" слегка подсохнуть.
Для соуса: томатную пасту смешать со специями, йогуртом и горчицей.
Для начинки: порезать сладкий перец, сыр и зеленый лук, перемешать.
"Корж" достать из духовки, смазать соусом, выложить сверху начинку.
Снова поставить пиццу в духовку на 15 минут до запекания.
Перед подачей натереть сверху сыр и оставить в духовке еще на 1 минуту.
Приятного аппетита!

5. Рецептов правильной диетической пиццы.2. диетическая куриная пицца?
Ингредиенты:
* куриное Филе - 250 г.
* яйцо - 1 шт.
* лук - 1/2 шт.
* помидор - 1 шт.
* мука цельнозерновая - 2 ст. л.
* сыр - 100 г (у нас российский).
* зелень - по вкусу.
* специи - по вкусу.
* оливковое масло - 1 ст. л.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Из куриного Филе, лука и масла приготовьте фарш, добавьте в него муку, яйцо, специи и соль. Из фарша сформируйте лепешку, уложите на неё дольки помидоров. Посыпьте тёртым сыром. Запекайте на противне в духовке при 200 градусах около 20 минут. Готовую пиццу посыпьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!

5. Рецептов правильной диетической пиццы.3. правильная пицца на лаваше.
Ингредиенты:
* лаваш армянский - 1 шт.
* куриное Филе - 150 г (у нас вареное).
* томатная паста - 2 ст. л.
* помидоры Черри - 5 шт.
* сыр - 70 г (у нас российский).
Приготовление:
Лаваш смазать томатной пастой, положить порезанный кружочками помидор, затем куриное мясо, потереть сыр! Запекать в духовке при 220 градусах 10 минут! Вот и все!
Приятного аппетита!

5. Рецептов правильной диетической пиццы.4. правильная пицца?
Ингредиенты:
Для теста:
* мука цельнозерновая - 160 г.
* творог обезжиренный - 120 г.
* яйцо - 1 шт.
* масло оливковое - 1 ст. л.
* соль - по вкусу.
Для начинки:
* куриное Филе - 350 г.
* шампиньоны - 100 г.
* помидоры - 2 шт.
* томатная паста - 1 ст. л.
* натуральный йогурт - 1 ст. л.
* чеснок - 6 г.
* сыр - 150 г (у нас российский).
* разрыхлитель - 1 ч. л.
* специи - по вкусу.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Приготовление:
Тесто:
В муку добавляем яйцо, творог, начинаем замешивать. Добавляем оливковое масло, соль, разрыхлитель, продолжая вымешивать и добавляя муку до того момента, пока тесто не станет эластичным и не перестанет липнуть к рукам. Формируем из теста шар, накрываем полотенцем и оставляем его так "Отдохнуть" на минут 15-20.
Начинка:
Режем шампиньоны, обжариваем в небольшом количестве оливкового масла, пока из грибов не испарится вся жидкость, немного солим.
Режем куриное Филе на небольшие кусочки, обжариваем на другой сковороде. Добавляем к курице выдавленные 2 зубчика чеснока, специи, немного солим, перчим. Помидоры нарезаем. На крупной терке трем сыр. Раскатываем тонкое (примерно 0, 5-0, 7 мм) тесто. Тесто смазываем томатной пастой и йогуртом. Посыпаем "Итальянскими Травами". Выкладываем шампиньоны, куриное Филе, помидоры, посыпаем сверху тертым сыром и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!

5. Рецептов правильной диетической пиццы.5. правильная пицца с грибами и томатами?
Ингредиенты:
* мука ржаная - 120 г.
* творог обезжиренный - 140 г.
* яйцо - 1 шт.
* разрыхлитель - 1/4 ч. л.
* специи - по вкусу.
* соль, перец - по вкусу.
Соус:
* йогурт натуральный - 2 ст. л.
* томатная паста - 2 ст. л.
Начинка:
* помидоры - 2 шт.
* грибы - 50 г (у нас шампиньоны).
* сыр - 50 г (у нас российский) * базилик - по вкусу приготовление: вымешиваем тесто из всех ингредиентов, скатываем в шар и ставим в холодильник на 20-30 минут. Затем раскатываем тесто на силиконовой коврике, либо пекарской бумаге. Смазываем соусом. Выкладываем начинку ( она может быть любой. И отправляем в разогретую до 180-200 с духовку на 25 минут, за 5 минут посыпаем натертым сыром. Приятного аппетита!

Тесто для пиццы рецепт диетическое. Рецепт диетической пиццы без муки из курицы

Диетическая пицца без теста – мечта стройняшек. Вместо основы из теста мы сделаем основу для пиццы из куриного фарша. В блюде приготовленном по этому рецепту всего 110 ккал на 100 грамм.

Если у вас нет времени делать куриный фарш самостоятельно, можно купить готовый, только убедитесь, в том, что в фарш не добавили свиное сало (так иногда делают производители).

Тесто для пиццы рецепт диетическое. Рецепт диетической пиццы без муки из курицы

Для приготовления нам потребуется:

  • Куриное филе – 400 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сыр нежирный – 50 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Шампиньон – 1 шт.
  • Томатная паста – 2 ч. ложки.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Специи для пиццы

1. Делаем фарш из куриного филе, лука и чеснока в любом измельчителе. Можно использовать готовый фарш. Добавляем 1 яйцо. Солим и перемешиваем, приправляем специями по вашему вкусу.

Тесто для пиццы рецепт диетическое. Рецепт диетической пиццы без муки из курицы

2. В форму для выпекания выкладываем фарш, разравниваем его плоским коржом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться на 20 минут.

Тесто для пиццы рецепт диетическое. Рецепт диетической пиццы без муки из курицы

3. Тем временем нарезаем помидор и шампиньоны для начинки красивыми дольками.

4. Готовую основу для пиццы из фарша достаем из духовки и смазываем томатной пастой.

5. Сверху выкладываем дольки помидора и шампиньоны. Посыпаем специями, натертым на терке сыром и отправляем в духовку на 15-20 минут.

Тесто для пиццы рецепт диетическое. Рецепт диетической пиццы без муки из курицы

Пицца диетическая без муки рецепты. Итальянские мотивы: едим пиццу, чтобы похудеть

Приветствую вас, читатели! Давайте сегодня обсудим тему пиццы. Хрустящая лепешка с расплавленным нежным сыром  и добавками на любой вкус — одно из самых популярных в мире блюд уже не один десяток лет.

Только вот те, кто заботится о стройности фигуры, часто его себе позволить не могут. Ведь всего  один кусочек такого лакомства может содержать в себе до 800 калорий!

А знаете ли вы, что пиццу все-таки можно есть хоть каждый день и при этом не переживать за лишние сантиметры? Я открою вам секрет как — готовьте диетическую пиццу.

По вкусу и внешнему виду она очень похожа на традиционную, а вот калорий содержит как минимум в два раза меньше. Но, конечно, это шутка.

Кушать пиццу ежедневно при похудении нельзя. Вопрос не только в калориях, а в сочетании продуктов, таких как тесто и мясо. Но иногда позволить себе можно.

Главные акценты

Давайте разберемся, чем же   низкокалорийная пицца отличается от обычной? В первую очередь —   тестом . В основе классического дрожжевого или слоеного — пшеничная мука. В диетических рецептах она заменяется цельнозерновой ржаной и овсяной смесью.

Второй важный момент, помогающий снизить калорийность — сорт сыра. Чем меньше содержание жира, тем лучше.

В нежирных сортах содержится в среднем 200 калорий на 100 грамм, в обычных — минимум 350. При этом, вкус готовой пиццы никак не поменяется.

И третий пункт — использование натуральных ингредиентов для начинки. Вместо колбасы — курица или индейка. Вместо копченого мяса — постная говядина.

Отлично подойдут и морепродукты. А свежие помидоры станут хорошей заменой томатной пасты из магазина.

Разница вкусов

Любители кулинарных экспериментов придумали множество рецептов пиццы. Среди них есть и те, которые создавались специально для приверженцев здорового и правильного питания. О самых интересных способах приготовления я вам сейчас расскажу.

Пицца “Антонио Лаваш”

Лаваш — отличная замена тесту. В нем меньше калорий, в составе нет дрожжей. Зато есть много полезных элементов — железо, магний, фосфор, витамины группы В и клетчатка.

Готовится пицца на лаваше быстро и просто. Главное — правильно выбрать начинку.

Какие продукты:

  • Тонкий лаваш
  • филе курицы или индейки — 1 шт.
  • помидор — 1-2 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • твердый сыр — 70 гр.
  • соль, перец по вкусу

Как сделать:

Для начала определитесь с желаемым размером пиццы. Возьмите подходящую крышку или тарелку, положите на лаваш и  вырежьте по краям формы круг.

Теперь переходите к начинке. Филе курицы или индейки отварите и остудите. Затем мелко порежьте его вместе с остальными ингредиентами.

Выложите на основу сначала овощи, потом мясо. Посолите и добавьте приправы по вкусу. Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им пиццу.

Выложите блюдо на противень. Вместо растительного масла используйте пергаментную бумагу. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте диетическую пиццу запекаться на 5-10 минут. Обязательно следите, чтобы лаваш не подгорал.

 Дайте готовому блюду немного остыть, переложите в тарелку и наслаждайтесь вкусом.

Пицца “Стройная цыпочка”

Пицца без теста и без муки . Как думаете, фантастика? Нет — это наш следующий рецепт . Готовится это блюдо на куринной грудке .

Является отличным источником животного белка. Оно уже  завоевало сердца многих спортсменов и борцов за стройную фигуру. Попробуйте и вы!

Какие продукты:

  • Куриное филе — 1 кг.
  • куриное яйцо — 2 шт.
  • помидоры черри — 8 шт.
  • болгарский перец — 1-2 шт.
  • шампиньоны — 150 гр.
  • твердый сыр — 200 гр.
  • натуральный йогурт — 1-2 ст. ложки
  • свежая зелень — по вкусу
  • приправа для курицы — по вкусу
  • соль, перец — по вкусу

Как сделать:

Куриное филе  измельчите в блендере до состояния фарша. Смешайте его с яйцами и приправами. Добавьте соль и еще раз взбейте массу, чтобы получить однородную консистенцию.

Фарш положите на пергаментную бумагу в форму и запекайте в течение 20 минут в духовке на 180 градусах.

Пока основа готовится, переходите к начинке. Помидоры черри разрежьте пополам. Грибы сначала хорошо промойте, затем порежьте на тонкие ломтики.

Из перцев удалите начинку и нарежьте их соломкой. Измельчите зелень и натрите сыр на терке.

После того, как основа запечется, дайте ей немного остыть. Затем смажьте  йогуртом и выкладывайте начинку. Посолите, сверху посыпьте зеленью и сыром. Поставьте в духовку еще на 20 минут. Готово!

Пицца “Синьор Кабачелло”

Из всех вариантов пицц для похудения эта, пожалуй, самая низкокалорийная . Готовится она из кабачков . В ста граммах этих овощей содержится всего 24 калории! Остальные ингредиенты также не добавят вам лишних сантиметров.

Какие продукты:

  • Кабачки — 400 гр.
  • Куриное яйцо — 3 шт
  • овсяная мука — 1 стакан
  • помидоры — 2 шт.
  • твердый сыр — 100 гр.
  • чеснок — 1-2 головки
  • разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • укроп — по вкусу
  • соль, перец — по вкусу

Как сделать:

Натрите на терке кабачки и отожмите с них лишнюю жидкость.Мелко порежьте укроп и чеснок. Смешайте эти ингредиенты с мукой, яйцами и разрыхлителем.

Помидоры порежьте на кружочки и выложите на основу . Добавьте специи и соль по вкусу.  

Застелите форму пергаментной бумагой и немного смажьте растительным маслом. Отправляйте блюдо в разогретую до 180 градусов  духовку на полчаса.

Затем достаньте, посыпьте натертым сыром и запекайте еще  5-7 минут. Подавать блюдо можно с соусом из натурального йогурта, перемешанного с зеленью и чесноком.

Пицца “Баста Майонез”

Если у вас нет духовки, а пиццу приготовить хочется — не проблема. Ее можно сделать на сковородке . Только вот в большинстве рецептов используется майонез.

А этот продукт, в список низкокалорийных и полезных уж точно не попадает. Заменить его можно сметаной. Как? Читайте ниже.

Какие продукты:

  • Сметана — 8 ст. ложек
  • куриное яйцо — 2 шт.
  • мука ржаная — половина стакана
  • мука овсяная — половина стакана
  • куриное филе — 50 гр.
  • постная говядина — 50 гр.
  • твердый сыр — 150 гр.
  • помидор — 1 шт.
  • болгарский перец — 1 шт
  • оливки — 10 шт.
  • разрыхлитель — половина ч. ложки
  • зелень — по вкусу
  • соль, перец — по вкусу

Как сделать:

Взбейте яйца и сметану, просейте в получившуюся массу муку. Затем добавьте разрыхлитель, соль, перец и замесите тесто. Оставьте его отдохнуть на 10 минут.

В это время нарежьте остальные ингредиенты кружками или кубиками. Натрите сыр на терке. Холодную сковородку смажьте небольшим количеством оливкового масла.

Разогрейте ее и выложите основу . Сверху положите начинку, добавьте сыр с зеленью. Готовьте на слабом огне под крышкой 15-20 минут.

Такая пицца может стать отличным вариантом для завтрака.

Пицца “Фрутолино”

Хотите пиццу на десерт? Легко! Этот рецепт я приготовил специально для худеющих любителей сладкого. Готовится быстро, выглядит красиво, а главное — очень вкусно.

Какие продукты:

  • Арбуз — 1 шт.
  • банан — 2 шт.
  • клубника (свежая или замороженная) — 100 гр.
  • натуральный йогурт — 200 гр.
  • орехи — по вкусу

Как сделать:

Разрежьте арбуз на треугольные кусочки, очистите от корки. Смажьте каждый йогуртом. Нарежьте бананы кружочками, а клубнику — дольками. Сверху украсьте орехами.  Приятного аппетита!

Что запомнить

На родине пиццы в Италии часто говорят “дважды приготовить одну и ту же лепешку — невозможно. Каждая будет по-своему уникальна.”

Поэтому, не бойтесь экспериментировать, меняйте ингредиенты по своему желанию. И пусть эти рецепты помогут вам наслаждаться разнообразием вкусов, оставаясь в отличной форме. До встречи в следующей статье!

Диетическая пицца для детей. Детская пицца – вкусная, полезная и диетическая!

Не все дети едят колбасу, грибы, лук и т.д. Для таких деток можно приготовить диетическую пиццу. При этом она будет вкусной, полезной и оригинальной.Диетическая пицца для детей. Детская пицца – вкусная, полезная и диетическая!Ингредиенты:

для теста: 200 г. сметаны, 2 яйца, 50 г. сливочного масла, 1/3 чайной ложки соды, 2 пол-литровые банки муки.

для начинки: 2-3 помидора, 1 куриная грудка, сметана для смазывания, 30 — 50 г. сыра.

Приготовление теста для пиццы: растапливаем сливочное масло и остужаем. В сметану добавляем гашеную соду, размешиваем. Туда же добавляем 2 яйца и растопленное сливочное масло. Перемешиваем. Затем высыпаем 1 полную банку муки и 2/3 второй банки. Замесим тесто. Остальная мука для раскатывания теста. Раскатываем мини-пиццы. Противень смазываем маслом, выкладываем на него кружки теста. Делаем по краям бортики. Поставим в разогретую духовку 180 градусов на 10 минут. Достаем из духовки, охлаждаем.

Приготовление начинки: Помоем помидоры, чистим от кожуры, режем помидоры кубиками, выкладываем на пропеченное тесто. Смазываем помидор сметаной. Отварную куриную грудку режем кубиками, выкладываем сверху, также смазываем сметаной. Сверху натрем сыр на крупную терку. Главное украсить, например, сделать человечка! Теперь ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Видео ДИЕТИЧЕСКАЯ ПИЦЦА СУПЕР РЕЦЕПТ !!! 0 Калорий

Диетическая пицца в мультиварке. Диетическое тесто низкокалорийной пиццы

Особенностью данной основы является гречневая мука, которая очень быстро черствеет. Поэтому постарайтесь сразу же съесть это блюдо. Что касается начинки, то для низкокалорийной пиццы существует масса самых разных диетических составляющих, и каждый рецепт хорош и полезен по-своему. Вот на пример сочетание продуктов питания, которые можно использовать в качестве начинки: грибы и низкокалорийный сыр; отварная куриная грудка и кольца ананаса; отварная рыба (нежирных сортов) и маслины; молодая телятина и корнишоны; отварной тунец и томаты. Диетическая пицца в мультиварке. Диетическое тесто низкокалорийной пиццы Рецепт этой основы великолепно впишется в любую диету для похудения, поскольку в него входят только полезные для нашего организма продукты питания. 1.  Набор продуктов для приготовления: 2.  гречневая мука – 300 грамм; 3.  сливочное масло – 50 грамм; 4.  яйца – 1 штука; 5.  вода теплая – приблизительно 1 стакан; 6.  оливковое масло – 2 ст. л. Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас Пошаговая инструкция
  •  Для начала нам потребуется взять половину всей массы муки и тщательно смешать ее со сливочным маслом (масло должно быть слегка замерзшим). В итоге должна получиться мучная крошка.
  • После этого добавляем яйцо, вторую половину муки и воду.
  • На этой стадии можно подготовить духовку к работе, выставив температуру 180°.
  • Если же вы собираетесь готовить пиццу в мультиварке, то предварительно ее подготавливать не нужно. Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем на нее предварительно раскатанное тесто.
  • Закрываем духовку и выпекаем ровно 10 минут. В том случае, если основа для пиццы готовится в мультиварке, то выставляем программу «Выпечка», а на таймере ставим время – 20 минут.
  • По истечению указанного времени (при наличии румяной корочки), необходимо выложить на основу начинку. Засекаем еще 15 минут и можно подавать диетическую пиццу к столу. Приятного аппетита.

    Диетическая пицца на лаваше

    Диетическая пицца на лаваше Редактируется Диетическая пицца на лаваше готовится очень быстро и получается очень вкусная. Такая пицца на лаваше - палочка выручалочка для худеющих, ведь в ней отсутствует тесто, а значит она менее калорийна. Приготовить диетическую пиццу на лаваше можно с любой начинкой, главное чтобы продукты были диетическими. Советуем взять на заметку еще один рецепт, который не менее интересен и полезен при соблюдении диеты: рулет из лаваша с сыром, зеленью и овощами .Рецепт диетической пиццы, приготовленной на лаваше в духовке уже ждет вас! Ингредиенты: - тонкий армянский лаваш; - отварное куриное филе 1 шт.; - помидор - 1 шт.; - болгарский перец - 1 шт.; - твердый сыр - 50 г. Приготовление Подготавливаем все ингредиенты для приготовления диетической пиццы. Нам понадобятся: тонкий лаваш, твердый сыр, куриное филе, помидоры и болгарский перец. Диетическая пицца на лавашеПиццу можно сделать большой, на весь противень, или маленькой. Я делала пиццу только для себя, поэтому сделала ее небольшого размера. Тонкий лаваш выложите на стол, положите на него тарелку нужного вам размера и ножом вырежьте круг. Диетическая пицца на лавашеНа противень выложите лист пергамента, а на него лаваш. Диетическая пицца на лавашеНа лаваш выкладываем начинку, у меня это помидоры и болгарский перец. Овощи я использовала замороженные, со свежими будет еще лучше. Диетическая пицца на лавашеЗатем выкладываем куриное филе, порезанное небольшими кусочками. Для этого рецепта пиццы можно использовать как отварное, так и куриное филе, запеченное в духовке . Диетическая пицца на лавашеСверху - тертый на мелкой терке твердый сыр. Диетическая пицца на лавашеДуховку разогреваем до 180 градусов и ставим в нее противень с диетической пиццей на 5-7 минут. Будьте внимательны, так как лаваш совсем тонкий он может подгореть, поэтому по времени ориенируйтесь на свою духовку. Готовую пиццу достаньте из духовки и переложите в тарелку. Диетическая пицца на лавашеПодавайте диетическую пиццу к столу. Диетическая пицца на лаваше

    Тесто для пиццы

    Простые рецепты теста для пиццы выручат вас, когда нужно приготовить еду для большой компании на скорую руку. Пицца – отличное решение для абсолютно любых случаев, будь то: обычный семейный ужин, застолье или вечеринка. Благодаря тому, что в одной пицце может умещаться несколько разных начинок, можно угодить абсолютно всем членам семьи или гостям.
    Но не все кулинары знают, как правильно приготовить тесто для пиццы, чтобы оно получилось нежным и имело правильную консистенцию. В этом вам поможет наш раздел, где собраны разные рецепты теста: от сложного дрожжевого до простого на кефире и муке. Попробуйте хотя бы несколько из представленных рецептов – и вы обязательно найдёте очень вкусное тесто для пиццы, которое оценят все, кто его попробует.
    В Италии, которая считается родиной пиццы, такое тесто обычно готовится на дрожжах. В итоге оно получается тягучим и мягким. Но теперь в мире существует масса вариаций и начинок для пиццы, а также теста для неё. Поэтому единственный рецепт самого вкусного теста для пиццы просто не отыскать. Всё зависит от вашего вкуса и предпочтений.