Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 рецептов любимого тирамису: все что нужно для вашей талии?

13.01.2018 в 20:25

1. тирамису для тонкой талии!
Ингредиенты:
Для печенья:
* яйца - 3 шт.
* овсяная мука - 1 ст. л.

* овсяные отруби - 1 ст. л.
* кукурузный крахмал - 1 ст. л.
* ванилин - по вкусу.
* подсластитель - по вкусу.
Для пропитки печенья:
* крепкий кофе - 30 мл.
Для крема:
* белки - 2 шт.
* риккота лайт - 100 г (можно заменить мягким творогом).
* творог обезжиренный - 250 г.
* молоко 1% - 150 мл.
* ванилин - по вкусу.
* подсластитель - по вкусу.

Приготовление:
Мы готовим печенье. Отделить белки от желтков, взбить белки отдельно до устойчивых пиков. В отдельной ёмкости смешать блендером все остальные ингредиенты для печенья, аккуратно ввести белки и перемешать до однородности. Вылить тесто на силиконовый коврик тонким пластом и выпекать при 200 с 15-20 минут, затем дать остыть и нарезать корж на тонкие печенья - пальчики.
Готовим крем. Творог взбить блендером с молоком и рикоттой, добавить подсластитель и ванилин. Отдельно взбить белки до пиков, аккуратно ввести их в творожную массу и перемешать до однородности.
Складываем тортик: печенье пропитать кофе и выложить на дно формы одним слоем, сверху на печенье выложить слой крема, снова слой пропитанного печенья/слой крема/слой печенья/слой крема. Поставить десерт в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался. Перед подачей посыпать какао. Готово!
Приятного аппетита!


2. правильный тирамису?
Ингредиенты:
* яйца - 4 шт.
* творог обезжиренный - 200 г.
* кукурузный крахмал - 25 г.
* какао - 1 ч. л.
* вода - 200 мл.
* кофе - 1 ч. л.
* разрыхлитель - 1/2 ч. л.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Смешать желтки, крахмал, подсластитель. Взбить белки и вмешать их в желтковую массу. Выпекать 10 минут при 180 с. разрезать корж на квадратики. Смешать кофе, воду и подсластитель. Каждый кусочек в кофе окунуть. В творог добавить подсластитель. Собрать десерт: выложить творог, бисквит, творог и т. д. сверху присыпать какао и в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!


3. диетический тирамису: талия скажет спасибо!
Ингредиенты:
* творог обезжиренный - 100 г.
* пшеничные отруби - 15 г.
* белки - 2 шт.
* кофе растворимый - 2 ч. л.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Для крема нужно: смешать творог, подсластитель и заваренный кофе (оставить для пропитки) для бисквита: смешать белки с отрубями и отправить в микроволновку на 2-3 минуты. Готовый бисквит аккуратно разрезать вдоль, смочить в оставшемся кофе (не бойтесь переборщить) и промазать каждый слой уже готовым кремом. Украшаем во вкусу. Оставить десерт на 4-5 часов в холодильнике.
Приятного аппетита!


4. диетический тирамису для стройных гурманов.
Ингредиенты:
* белок 125 г (белки 5 яиц).
* овсяные отруби 150 г.
* творог 0% 300 г.
* кофе свежесваренный 1 стакан.
* разрыхлитель 3 г.
* стевия молотая - по вкусу.
Приготовление:
Взбить 3 белка. Овсяные отруби перемолоть, перемешать с яйцом. Тесто равномерно по форме для запекания распределить. Запекать в разогретой до 180\xB0C духовке 10-15 минут.
Крем: оставшиеся 2 белка взбить, аккуратно вмешать в творог. Заварить крепкий кофе и остудить. Стаканом, в котором будет тирамису, вырезать печенья. Печенье окунать на пару секунд в кофе и класть в стакан, сверху - пару ложек крема, далее снова печенье, крем и т. д. поставить в холодильник минимум на 2 часа, лучше готовить поздним вечером и оставлять на ночь охлаждаться.
Перед подачей посыпать какао по вкусу.


5. нежный тирамису с творогом и клубникой?
Ингредиенты:
* творог обезжиренный - 500 г.
* клубника - 200 г.
* банан - 2 шт.
* молоко 1% - 1/2 ст.
* кофе крепкий - 2 ст. л.
* шоколад - 50 г (у нас горький).
Приготовление:
Очищенные бананы и клубнику нарезать, оставить одну ягоду для украшения. С помощью миксера взбить нежирный творог в кремообразную массу, влить две столовые ложки заваренного кофе.
Выложить треть бананов на дно салатницы с плоским дном, затем - слой клубники, тертый темный шоколад, творожную массу. Слои повторить еще два раза, в том же порядке, сверху должен быть творог и тертый шоколад. Положить оставленную ягодку клубники, поставить тирамису с творогом в холод на четыре часа, можно на ночь. Приятного аппетита!