Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

? 5. Рецептов лёгкого ужина с калорийностью менее 100 ккал (на 100 г?

27.03.2016 в 12:28

1. тушёная капуста с грибами.

Всего 31 ккал! Легче не придумаешь?

Ингредиенты:

* 600 г капусты.
* 500 г лесных грибов.
* 1 морковь.
* 1 луковица.
* соль и перец по вкусу.
* 1 ст. л. томатной пасты (опционально).

Приготовление:

1. капусту шинкуем, кладем в кастрюлю, солим и мы мнем руками, пока она не станет мягкой и не начнет пускать сок.
2. доливаем в кастрюльку немного воды, ставим на огонь и тушим 5-7 минут.

3. мелко режем лук, морковь натираем на крупной терке. Добавляем к капусте.
4. грибы моем, крупные режем на части, мелкие оставляем как есть.
5. добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут. В конце добавляем перец и томатную пасту.


2. вариант для позднего ужина: баклажаны с начинкой.


Витаминный ужин без лишних калорий и жиров. В том случае, если вы проголодались, а до сна остались считанные часы, кушайте не задумываясь?


Ингредиенты:


Баклажан 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Помидор 1 шт.
Чеснок 2 зубчика.
Перепелиное яйцо 2 шт.

Приготовление:

В баклажане сделать надрез, обмазать его солью и обжарить слегка на сковороде. Обжарить нарезанный лук, морковь и чеснок. Этой зажаркой нафаршировать баклажан, положить дольки помидора и запекать в духовке в течение 30 минут. Потом разбить в баклажан два перепелиных яйца. Запекать еще минут 10.
Разрезать на порции (лучше всего пополам) и подавать.

3. овощное рагу: польза без калорий.

Целый витаминный фейерверк и всего 44 калории! Попробуйте, и это рагу станет вашим любимым гарниром!

Ингредиенты:

Помидоры 7 штук.
Баклажаны 4 штуки.
Кабачки 2 штуки.
Огурцы 3 штуки.
Чеснок 1/2 головки.
Орегано сушеный 2 столовые ложки.
Базилик 2 столовые ложки.
Шафран 1 столовая ложка.
Масло оливковое 50 г.

Приготовление:

1. берем кадку или противень.
2. баклажаны, кабачки, огурцы и помидоры чистим, режем крупными кубиками.
3. пропускаем чеснок через чеснокодавку.
4. добавляем орегано, базилик, шафран.
5. окропляем оливковым маслом.
6. помещаем все это в духовку на 20 минут.
7. достаем, перемешиваем, добавляем соль.
8. отправляем в духовку еще на 30 минут.

4. куриное Филе с морковью и сыром - еще один способ побаловать себя вкуснейшей грудкой!

Ингредиенты:

* куриное Филе 300-400 г.
* морковь 200 г.
* лук репчатый 1 шт.
* чеснок 1 зубчик (по желанию).
* маложирный сыр 50 г.
* Карри (по вкусу), укроп.
* оливковое масло.

Приготовление:

Снимаем кожу с курицы и варим минут минут 20-30.
Морковь трём на тёрке, лук режем.
Сковородку протираем слегка смоченной салфеткой в масле и кидаем туда сначала лук, затем морковь. Через 5 минут добавляем нарезанную курицу, минуты 5 обжариваем, затем добавляем немного воды, в неё тертый чеснок и специи.
Всё тушим на медленном огне, до тех пор пока вся вода не впитается.
Перед подачей на стол перемешиваем с укропчиком и сверху трём сыр!

5. простой рецепт правильных голубцов.

Ингредиенты:

* шампиньоны 500 г.
* репчатый лук 1 шт.
* отварной бурый рис 1/2 стакана.
* листья капусты 10 шт.
* томатная паста 2 столовых ложки.
* соль по вкусу.
* оливковое масло.

Приготовление:

Листья капусты помоем, выложим в кастрюлю с кипящей водой и варим 3 минуты. Затем откинем на дуршлаг.
Лук почистим, помоем и мелко нарежем. Грибы помоем и нарежем небольшими кусочками. Спассеруем лук до золотистости. Затем добавим в сковороду с луком грибы и жарим до готовности. Снимем сковороду с огня и остудим.
В мисочке соединим содержимое сковороды, отварной рис и соль. Все хорошенько перемешаем.
Приготовленную начинку выложим на каждый лист капусты и края листов завернем конвертиками. Обжарим голубцы с обеих сторон до румяности на разогретой сковороде и сложим в смазанную оливковым маслом форму.
В воде растворить томатную пасту и хорошо перемешать. Полученный раствор равномерно вольем в форму с голубцами. Тушим голубцы до готовности в разогретой духовке при температуре 180 градусов. Дальше достанем из духовки, выложим на блюдо и подадим на стол. POW_лёгкийужин.