Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

? 5. Рецептов диетических пирогов, с которыми не сравнится никакая магазинная выпечка!

30.04.2017 в 00:30

Теперь вы сможете худеть, не отказывая себе в удовольствиях?

1. воздушный пирог из тыквы - лёгкий завтрак или десерт.

Калорийность на 100 грамм: 102 ккал.

Ингредиенты:

400 г тыквы, нарезанной кубиками.
4 яйца.
80 г манной крупы.
Корица.
Апельсиновая цедра 1 чайная ложка.

Приготовление:

1. тыкву залить водой, чтобы она полностью покрывала все кусочки и отварить под крышкой до размягчения.

2. измельчить блендером до пюреобразного состояния.
3. поставить обратно на огонь (самый маленький) и помешивая массу, вбить по одному яйца, а затем всыпать небольшими порциями обжаренную на сухой сковородке до нежно - кремового цвета манную крупу. Варить около 5 минут.
4. добавить корицу и апельсиновую цедру.
5. загустевшую массу вылить в форму в слегка присыпанную цельнозерновой мукой (либо размолотымиовсяными хлопьями) и запечь в духовке при температуре 180 градусов до готовности (около 20 минут.
6. пирог полностью остудить и только потом извлечь из формы, по желанию смазать сверху натуральным йогуртом.

2. капустная шарлотка на скорую руку.

Калорийность на 100 грамм: 65 ккал.

Ингредиенты:

* капуста 1 кг.
* 3 яйца.
* 1 ч. л. разрыхлителя.
* мука цельнозерновая (либо овсяная) 5 ст. л.
* щепотка соли, стевия.
* зелень по вкусу.

Приготовление:

Капусту порезать и потомить на сковороде, слегка посолить и добавить стевию.
Взбить 3 яйца, щепотку соли, 1 ч. л. разрыхлителя и муку, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны. Добавить зелень. Выложить капусту в форму, залить получившейся смесью и запекать в духовке до подрумянивания.
Очень, очень вкусно!

3. яблочный пирог с изюмом и корицей.

Калорийность на 100 грамм: 133 ккал.

Ингредиенты:

Для основы:
* молотые овсяные хлопья 100 грамм.
* овсяная мука 70 грамм.
* яичный белок 40 грамм.
* йогурт натуральный 100 грамм.
* корица 1 грамм.
* разрыхлитель теста 2 грамма.

Для начинки:
* яблоки 300 грамм.
* изюм 30 грамм.
* мед 20 грамм.
* яйца 140 грамм.
* йогурт натуральный 150 грамм.
* творог обезжиренный 50 грамм.

Приготовление:

Мы готовим основу.
Все ингредиенты для основы кладем в миску, хорошо перемешиваем. Получившееся тесто перекладываем в форму для выпечки, смазанную маслом. Равномерно распределяем, формируем бортики и отправляем в разогретую до 175 с духовку на 15 минут.

Готовим начинку.
Изюм, мед, яйца, йогурт и творог хорошо перемешиваем в миске. Яблоки чистим, нарезаем ломтиками.

Когда основа будет готова и немного остынет, заливаем в нее жидкую часть начинки. Сверху кругами выкладываем ломтики яблок. Слегка посыпаем пирог корицей и отправляем в духовку на 30 минут.
Вот и все. Приятного аппетита!

4. вкусный и сочный манно - яблочный пирог.

Калорийность на 100 грамм: 102 ккал.

Ингредиенты:

* 1 стакан обезжиренного кефира.
* 1 стакан манной крупы.
* 2 яйца.
* 3 средних яблока или 5 маленьких (лучше красных).
* 1 ч. л. ванилина.
* 1 ст. л. лимонного сока.
* 1 ч. л. разрыхлителя или гашеной соды.
* стевия по вкусу.

Приготовление:

1. в кефир добавить манку, стевию, разрыхлитель, яйца и ванилин. Хорошо взбить или перемешать.
2. накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.
3. в это время натереть на мелкой терке яблоки, сбрызнуть их лимонным соком, по желанию присыпать корицей.
4. достать тесто из холодильника и смешать с яблоками.
5. смазать форму для запекания маслом (если требуется) и выложить тесто. Выпекать примерно 40 минут.

5. низкокалорийный малиновый пирог: правильная выпечка!

Калорийность на 100 грамм: 138 ккал.

Ингредиенты:

* 120 г цельнозерновой муки.
* 1 яйцо.
* 1. 5 стакана малины или вишни, можно замороженной.
* крахмал, оливковое масло, вода - по 1 ст. л.
* 1 ч. л. разрыхлителя.
* стевия.

Приготовление:

Взбить яйцо со стевией, а разрыхлитель размешать с мукой. Все соединить. Добавить масло, воду и замесить тесто. В идеале тесто должно мягким быть. Ставим тесто в холодильник на полчаса. Тем временем высыпаем в кастрюлю малину, добавляем 100 г воды и варим на среднем огне 10 минут. Крахмал хорошо смешиваем со столовой ложкой холодной воды и струйкой вливаем в малину, постоянно помешивая. Добавляем стевию и варим еще несколько минут до загустения массы. Тесто вынимаем из холодильника, одну третью часть отрезаем для сетки, а другую раскатываем и выкладываем в форму, формируя бортики. Заливаем начинку и делаем сетку. Сверху смазываем яйцом. В духовку на 180 градусов примерно на 40-45 минут. Здоровья вам и спасибо, что читаете мои статьи.?