Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 идей полезных диетических соусов!

27.02.2018 в 21:26

С такими вкусными и "Правильными" соусами ваши блюда по-новому заиграют!

1. греческий соус "Цацики".
Ингредиенты:
* натуральный йогурт - 125 мл.
* огурец - 1 шт (у нас свежий).
* чеснок - 3 г.
* сок лимона - 1/2 шт.
* оливковое масло - 1 ст. л.
* зелень - 15 г.
* соль - по вкусу.
Приготовление:
5 идей полезных диетических соусов!
Очищаем огурец, трем на терке, образовавшийся сок сливаем. Чеснок очищаем и давим через пресс, добавляем к огурцу. Зелень мелко шинкуем и отправляем к огурцу и чесноку. Разрезаем лимон на половинки, одну отжимаем, сок добавляем аккуратно к огурцу, чтобы косточки лимона не попали в соус. Присаливаем по вкусу. Заправляем натуральным йогуртом. Добавляем оливковое масло или льняное, перемешиваем.

5 идей полезных диетических соусов! 01
2. соус "Болоньезе" на скорую руку.
Мясной соус, завоевавший множество поклонников по всему миру, теперь в диетическом варианте?
Идеально для цельнозерновой пасты или диетической пасты из кабачков/моркови (просто нарежьте их лентами с помощью овощечистки. Нет времени? Скушайте болоньезе с хлебцами или овощами.
* Соус удобно приготовить заранее и хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней (перед подачей разогрейте.
Ингредиенты:
* 1 луковица.
* 2 дольки чеснока.
* 500 г постного говяжьего фарша *.
* томатная паста 2 ст. л.
* 2 помидора.
* специи (базилик, соль, перец).
* Лучше не покупать готовый фарш, а взять Филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок.
Приготовление:
1. обжарить 1 луковицу, 2 раздавленных дольки чеснока и 500 г говяжьего фарша в сковороде.
2. добавить 2 порезанных помидора, 2 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. базилика и готовить как минимум 20 минут (чем дольше, тем ароматнее будет блюдо.

5 идей полезных диетических соусов! 02
3. низкокалорийный и на 100% полезный грибной соус.
Идеально дополняет мясо и курицу.
Ингредиенты:
* шампиньоны 200 г.
* луковица 1 шт.
* натуральный йогурт 300 г.
* зелень, соль по вкусу.
Приготовление:
Грибы и лук мелко нарезать и тушить на воде в течение 15 минут с закрытой крышкой, чтобы жидкость не испарялась. Затем добавить йогурт и тушить еще 5-7 минут. Остудить, добавить зелень, измельчить все в блендере.
Приятного аппетита!

5 идей полезных диетических соусов! 03
4. огуречный соус: замена магазинному?
Ингредиенты:
* натуральный йогурт - 150 г.
* огурец свежий - 140 г.
* горчица зернистая - 2 ч. л.
* петрушка - 4 веточки.
* чеснок - 2 зубка.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Для приготовления возьмите свежие огурцы хорошего качества. Они должны быть плотные на ощупь. Овощи тщательно проточной водой промойте. Обсушите кухонным полотенечком. Хвостики. Не удаляйте кожицу, если огурцы молоденькие. Натрите натрите на средней терке. руками отожмите лишний сок. мякоть поместите в удобную миску. зелени возьмите петрушку, кинзу, базилик, укроп - на ваше усмотрение. Ополосните ополосните и обсушите. оборвите листики и мелко нарежьте. зубочки чеснока, натрите на мелкой терке или пропустите через чеснокодавку. Оба оба ингредиента добавьте к натертым огурцам. добавьте йогурт. по вкусу добавьте зернистую горчицу. все ингредиенты хорошенько перемешайте между собой. приправьте солью и молотым черным перцем. , вам захочется поэкспериментировать и добавить еще каких-то специй. Переложите соус в чистую, сухую баночку с крышкой и храните в холодильнике, но не более трех дней.
Приятного приятного аппетита! . йогуртовый соус с яйцами?
Ингредиенты:
* натуральный йогурт - 300 г.
* яйца - 3 шт.
* зелень - по вкусу.
Приготовление:
Яйца отварить в подсоленной воде в течение восьми минут после закипания. Остудить, очистить от скорлупы. Вынуть из яиц желтки и растереть с помощью ложки или пестика в однородную массу. Выложить желтки в пиалу, добавить йогурт. Смешать все ингредиенты до однородного состояния смешать. в последнюю очередь добавьте в массу измельченную зелень. консистенция соуса получилась более нежная можно перемолоть смесь в блендере. Но кусочки желтка абсолютно не мешают, так что это необязательно. Приятного приятного аппетита!

5 идей полезных диетических соусов! 04