Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Заряд белка: 5 несладких идей с творогом?

03.07.2016 в 12:54

1. кексы с творогом и зеленью за 2 минуты.

Ингредиенты:

Тесто:
* яйцо - 1 шт.
* мука цельнозерновая - 3 ст. л.
* кефир 1% - 3 ст. л.
* разрыхлитель - 2 г.

Начинка:
* творог обезжиренный - 4 ст. л.
* укроп - 10 г.
* петрушка - 10 г.

Приготовление:

Для теста все ингредиенты хорошо смешать.
Для начинки все ингредиенты смешать и слепить 3 плоские лепешечки по размеру чуть меньше окружности формы.

Влить в формочки по 1 столовой ложки теста, выложить начинку и залить по 1 столовой ложки теста.
Готовить в микроволновке на максимальной мощности 2 минуты 20 секунд (у нас мощность 800.
Вынуть из формочек через минуту.


2. творожные корзиночки с брокколи.


Ингредиенты (на 6 корзиночек:


Для теста:


* творог обезжиренный - 75 г.
* молоко 1% - 3 ст. л.
* оливковое масло - 3 ст. л.
* разрыхлитель - 1 ч. л.
* мука цельнозерновая - 150 г.
* соль - по вкусу.

Для начинки:

* брокколи замороженная - 200 г.
* яйцо - 1 шт.
* творог обезжиренный - 125 г.
* кефир 1% - 3 ст. л.
* соль - по вкусу.

Приготовление.

Для теста: смешать творог и молоко, хорошо растереть ложкой (если творог плотный, можно его изначально протереть через сито.
Добавить оливковое масло, соль. Перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести в массу. Хорошо вымешать.
Однородное тесто выкладываем в формочки ( у нас силиконовые.
В каждую формочку выкладываем по несколько соцветий размороженной брокколи.
Приготовить соус: смешать все компоненты и аккуратно наполнить формочки с капустой.
Выпекать при температуре 180 гр примерно 20-30 минут ( в зависимости от размеров форм и особенностей духовки.

3. сырники с зеленым луком и сыром - очень сытные и необыкновенно вкусные!

Ингредиенты:

Творог обезжиренный 250 г.
1 яйцо.
75 г нежирного сыра.
50 г цельнозерновой либо овсяной муки.
Немного зеленого лука.

Приготовление:

1. хорошо размешать творог, яйцо и натертый на крупной терке сыр.
2. посолить по вкусу, поперчить, добавить нарезанный зеленый лук.
3. добавить муку, хорошо вымешать.
4. мокрыми руками сформировать сырники и обжарить по 10 минут с каждой стороны на антипригарной сковороде.

4. рыбные котлеты с творогом: 0% жирности!

Ингредиенты:

* 400 г трески.
* 100 г обезжиренного творога.
* 1 луковица средняя.
* 2 дольки чеснока.
* пучок укропа.
* соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Филе рыбы помыть, разрезать на части.
Лук почистить и чеснок.
Рыбу, лук и чеснок провернуть в мясорубке.
Укроп измельчить.
В полученный фарш добавить творог, соль и специи с укропом.
Хорошо вымесить тесто, что бы оно стало однородное по цвету и составу.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Выстелить противень выстелить бумагой для выпечки.
Из фарша сформировать котлетки и выложить на подготовленный противень.
Готовить в разогретой духовке до готовности. Примерно 20-25 минут.

5. куриные котлеты с кабачком и творогом.

Ингредиенты:

* фарш из куриного Филе - 1 кг.
* творог нежирный - 200 г.
* яйца - 1 шт.
* небольшой кабачок - 1 шт.
* чеснок - 3 зубчика.
* соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Кабачок натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость, чеснок очень мелко порубить ножом. Все ингредиенты смешать. Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень.
Смачить руки холодной водой, сформировать котлеты круглые и немного приплюснутой формы. Обжарить на хорошо разогретой сковороде без масла на огне больше среднего до образования золотистой корочки, затем убавить огонь, закрыть крышкой и довести до готовности минут 5. можно приготовить на пару не обжаривая.

Подробнее читайте статьи о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...