Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Вишневый чизкейк? Ингредиенты:

11.07.2017 в 20:50

Для основы:
* Овсянка - 100 г.
* белки - 3 шт.
* какао - 15 г.
* подсластитель - по вкусу.

Для вишневой прослойки:
* вишня - 150 г (без косточек).
* вода - 100 мл.
* кукурузный крахмал - 10 г.
* подсластитель - по вкусу.
Для творожного слоя:
* творог обезжиренный - 500 г.
* творог мягкий - 100 г.
* желтки - 3 шт.
* мука рисовая - 20 г.
* подсластитель - по вкусу.
Для верхнего вишневого слоя:
* вишня - 100 г.
* кукурузный крахмал - 5 г.

* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Сначала мы готовим основу: Овсянку перемолоть в муку в блендере или кофемолке, добавить три яичных белка, подсластитель и какао - порошок. Все хорошо перемешать. Очень густая липкая масса получается. Выложить массу равномерно на дно формы (d=18cm), сделав небольшие бортики. Таким образом, если у вас не силиконовая форма, то предварительно стоит смазать ее каплей оливкового масла. Форму с тестом убрать в холодильник.
В это время готовим вишневую прослойку: большую часть вишни измельчить в блендере, оставив несколько ягод целиком. Перелить вишневое пюре в кастрюлю, добавить воду, подсластитель и кукурузный крахмал. Варить на среднем огне постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Выложить вишневую массу на основу и отправить в духовку на 10 минут при 180 с.
Подготовим творожную начинку: смешать творог с желтками, добавить подсластитель, мягкий творог и рисовую (или любую другую) муку. Хорошо перемешать. Выложить творожный слой поверх вишневого и отправить обратно в духовку еще на 30-40 минут. Готовый чизкейк остудить.
Для верхнего слоя: вишню измельчить в блендере, добавить подсластитель, немного воды и крахмал и варить до тех пор, пока смесь не начнет густеть. Полить вишневой смесью чизкейк и поставить на несколько часов в холодильник. Готово! Приятного аппетита!

Больше информационного материала об основах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/osnovy...