Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Варенья на МЕДУ. Варенье на меду - двойная польза любимого лакомства (кулинарный рецепт с мёдом).

18.04.2016 в 09:52
Содержание
  1. Варенья на МЕДУ. Варенье на меду - двойная польза любимого лакомства (кулинарный рецепт с мёдом).
  2. Варенье на меду вместо сахара. Можно ли использовать мед при приготовлении варенья.
  3. Брусничное варенье на меду
  4. Живые варенья на меду без варки. Уникальная целебная сила!
  5. Малиновое варенье на меду «Красный мед»: по маминому рецепту
  6. Вишневое варенье на меду
  7. Клубника протертая с медом: рецепт на зиму
  8. Видео Видео-рецепт: Варенье на меду - вишневое, смородиновое

Варенья на МЕДУ. Варенье на меду - двойная польза любимого лакомства (кулинарный рецепт с мёдом).

Варенье - с детства всеми любимое и полезное лакомство. Сегодня мы привыкли готовить варенье из фруктов или ягод с сахаром. Польза в таком варенье, безусловно, исключительно в плодово-ягодном компоненте, но никак не в сахаре. Сахар в варенье применяется, прежде всего, как консервант - для хранения, а функция подсластителя на втором месте. А мёд тут при чем, спросите вы.

Варенья на МЕДУ. Варенье на меду - двойная польза любимого лакомства (кулинарный рецепт с мёдом).
Варенье заготавливали еще в древности, использование тростникового сахара было распространено в Индии, которая поставляла сахар в Египет и римскую империю. В России же, сахар получил широкое распространение и стал доступен простым гражданам, только во второй половине XIX в., когда было организованно производство сахара из сахарной свеклы. Из-за недоступности и дороговизны, в древней Руси традиционно готовили варенье на меду.

У натурального мёда масса преимуществ перед свекольным сахаром, например, мёд не только сохраняет полезные качества свежих плодов, но и дополнительно обогащает их своими уникальными ферментами, впрочем, это тема для отдельной статьи. Тут стоит добавить только то, что различные сорта мёда, имеют различные вкусовые качества, что дает дополнительную творческую свободу для консервации ягод и фруктов и создания неповторимых вкусовых букетов. Варенье с мёдом - двойная польза! При этом консервирующие свойства мёда - безупречны.

Готовить варенье с мёдом можно по-разному: холодный и горячий способ.

Самым полезным будет варенье приготовленное холодным способом. Это когда ягоды просто перетираются с мёдом и хранятся в стерильных банках. Такой вариант особенно хорош, поскольку сохраняет всю пользу не только используемых свежих плодов, но и сохраняет все богатство уникальных свойств натурального мёда. Большинство полезных ферментов натурального мёда уничтожаются при температуре свыше 50\xB0с, поэтому нужно избегать подогрева мёда. Можно готовить варенье с мёдом на водяной бане (горячий способ. Мы любимыми рецептами варенья приготовленного каждым из этих способов поделимся.

Варенье из лесных ягод на меду (холодный способ).

Что нам понадобится:

  • Лесные ягоды (малина, черника, ежевика, клюква и т. п. ) - 1 кг;.
  • Мёд натуральный - 1 кг;.
  • Удобная емкость для смешивания и давки ягод;.
  • Деревянная ложка или пестик;.
  • Чистая банка с крышкой.

Способ приготовления:
Ягоды перебрать от мусора и аккуратно смешать. Затем размять вручную деревянной ложкой или пестиком. Смешать перетертую ягоду с мёдом в равных частях. Уложить варенье в чистые сухие банки и герметично закрыть (для этого удобна банка с крышкой типа "Твист - офф". Такое варенье будет храниться до следующего сезона. Для наилучшего сохранения полезных свойств этого сладкого десерта, рекомендуется держать его в прохладном месте, в подвале, на балконе зимой или в холодильнике. Это не только волшебное лакомство, но и великолепное лекарство от множества зимних хворей.

Ягоды на меду - вкуснейший и полезнейший десерт, который отлично сочетается с множеством различных блюд и угощений: от блинов, пирогов до мороженного и сладких соусов.

Абрикосы в медовом сиропе (горячий способ).

Что нам понадобится:

  • Абрикосы - 1 кг;.
  • Мёд - 1 стакан;.
  • Вода - 2, 5 стакана;.
  • Большая кастрюля или таз для водяной бани;.
  • Кухонный нож;.
  • Чистые банки и крышки;.
  • Кастрюлю для медового сиропа.

Способ приготовления:
Смешайте воду с мёдом в небольшой кастрюле и доведите до кипения на среднем огне. Для варенья возьмите только спелые абрикосы. Вымойте и высушите ягоды. Разрежьте пополам и удалите косточку. Банки. Заполните банки половинками абрикосов заполните. ягоды кожурой вверх укладывайте. горячий медовый сироп в банки, оставив сверху банки около сантиметра незаполненного пространства. Закройте банки крышками закройте. абрикосы в мёде. банки в кастрюлю и таз, наполовину заполненный водой. Доведите воду в тазу до кипения, убавьте огонь и оставьте на 10 минут. Затем затем выключите плиту и извлеките горячие банки из воды. с остывшим вареньем храните в кладовой, погребе или в холодильнике.
Такие такие медовые абрикосы и повседневный и праздничный стол украсят. попробуйте подать их с взбитыми сливками или пломбиром. ваши гости останутся довольны. этому же рецепту можно приготовить варенье из персиков, слив или груш.

Варенье на меду - сладость, дающая здоровье и силу! Готовятся эти "Варенья" все немного по-разному, но в основе всегда лежит мёд. Он он и является консервирующим началом "Знахарских" сибирских снадобий. варить ничего не нужно, так что это отличное лакомство для сыроедов.

Общий способ приготовления:
Свежие ягоды и травы растираются вручную в деревянной ступке, затем заливаются мёдом, так, чтобы он их полностью покрывал, а затем баночка герметично закрывается и ставится в прохладное место, лучше всего в подвал. В в некоторых случаях можно предварительно высушивать травы и ягоды. трав и ягод необходимо брать примерно равное количество. в меду, очень вкусная, готовится несколько иным способом. Ягоды калины с веточками сначала обмакиваются в подогретый мёд (чтобы мёд принял жидкое состояние), а затем на противне высушиваются в теплой печи. Такие веточки с ягодами хранятся очень долго, всю зиму.

Медовый напиток, повышающий жизненные силы и предохраняющий от болезней, который издавна готовят в русских деревнях, готовится во время созревания рябины. Нужно взять 200 г спелой рябины, литр родниковой воды и 2 столовых ложки таёжного меда - или любого местного пасечного, который есть в округе. Затем затем рябину промыть и размять деревянной толкушкой. водой, довести до кипения, но не кипятить. Дать остыть вместе со жмыхами, затем процедить. В полученном взваре растворить мёд и поставить на 2-5 дней в погреб, где напиток настоится и окончательно созреет.

Заготовка заготовка из смородины с мёдом. и смородину в равных количествах осторожно перемешать, ягоды растереть деревянным пестиком и залить мёдом, тщательно смешать, выдержать на солнце 2-3 часа. Полученную массу положить в стеклянные банки, накрыть вощеной или парафинированной бумагой, аккуратно завязать и хранить в прохладном месте.

Такие такие заготовки в погребе до следующего урожая стоят. банках они иногда "Рассекаются" (особенно на красной смородине) - мёд внизу, ягодный сок сверху, но и мёд вкус меняет сильно - он становится смородиновым.

Заготовки заготовки из лесных ягод с мёдом., чернику, малину размять деревянной ложкой, смешать в равных количествах с мёдом, уложить в банки и закрыть крышками для консервирования.

Интересное замечание - мы так делали малину, а когда открыли весной - оказалось, что в заготовке нет малиновых косточек! Они они полностью в снадобье растворились. это такое получилось, как назвать - даже не знаю.

Заготовка заготовка для повышения защитных сил. лесных варений: корень женьшеня, натуральный мед, китайский зеленый чай. Женьшень нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы, печени, почек, пищеварительного тракта, легких, повышает иммунитет. Как готовить по этому рецепту - пока точно не знаю, будем пробовать.

Варенье для улучшения обмена веществ (очищение).

Состав: мёд, ягоды черники, смородины чёрной, облепихи, и травы - шалфей, зверобой, душица. Они нормализуют обмен веществ, очищают организм, повышают общую сопротивляемость заболеваниям. Можно можно делать заготовки с этим составом. от головной боли и высокого давления.: мёд, облепиха, боярышник, рябина красная, пустырник, календула, шалфей, мята. Такая заготовка (с этим составом) оказывает мягкий успокаивающий эффект, полезна при повышенном давлении, головной боли.

Ещё рецепты:

Варенье варенье из айвы.

1 кг меда, 1 кг айвы.
Айву очистить от кожицы, разрезать, удалить сердцевину, нарезать дольками, положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она покрыла айву, и варить до тех пор, пока дольки станут мягкими. Затем дольки вынуть, и отвар процедить. В таз для варенья положить мед, влить 1, 5 стакана отвара, полученного, при варке айвы, и приготовить сироп. В кипящий сироп положить подготовленные дольки айвы и варить на слабом огне до тех пор, пока они не станут прозрачными.

Варенье варенье брусничное.

1 кг меда, 1 кг брусники, 3 шт. гвоздики, кусочек корицы.
Бруснику перебрать, залить горячей водой, перемешать, откинуть на решето и дать стечь воде. Затем бруснику положить в таз и залить медом, добавить корицу и гвоздику и варить до готовности. Остывшее варенье переложить в стеклянную банку, накрыть парафинированной или пергаментной бумагой, завязать и хранить в сухом прохладном месте.

Варенье клюквенно - яблочно - ореховое.

3 кг меда, 1 кг клюквы, 1 кг яблок и 1 стакан орехов.
Клюкву перебрать, промыть, положить в кастрюлю, влить 0, 5 стакана воды и варить под крышкой, пока ягоды не станут мягкими. Затем затем их размять и протереть сквозь волосяное сито. вскипятить, положить в пего протертую клюкву,, очищенные и нарезанные дольками яблоки, очищенные орехи и варить 1 час.

Варенье - желе яблочное.

600 г меда, 1 кг яблок.
Яблоки (лучше всего антоновку) очистить от сердцевины и разрезать на дольки, положить в кастрюлю, добавить к ним 2, 5 стакана воды, закрыть крышкой и варить 30 минут при слабом кипении. Яблоки яблоки откинуть на сито и дать отвару стечь. в отвар налить мед и варить его на слабом огне, снимая ложкой пену. В случае если при сливании горячего сиропа капли его будут отставать и удерживаться на ложке, значит варенье готово. Его следует сразу разлить в стеклянные банки (прогретые), закрыть парафинированной или пергаментной бумагой и хранить в прохладом месте.

Желе желе из брусники. г меда, 2 стакана брусничного сока.

Бруснику растереть, процедить, не выжимая, или очищенные ягоды всыпать в кастрюлю, вскипятить в выделившемся соке, не выжимая их, сок слить сквозь сито, процедить сквозь холстину и варить с медом до требуемой густоты.

Варенье варенье из черной смородины. кг меда, 1 кг черной смородины.

Смородину очистить от веточек и сухих чашечек цветка, залить 2 литрами холодной воды и, удалив всплывшие на поверхность остатки сухих чашечек, откинуть ягоды на сито и дать стечь воде. В мед добавить 1 стакан воды, приготовить сироп, всыпать в него черную смородину, вскипятить и поставить на слабый огонь на 45 минут. Остывшее остывшее варенье переложить в стеклянную банку. - желе медовое яблочное.
600 г меда, 1 кг яблок, 5 стаканов воды.

Обмытые яблоки (лучше всего антоновка) очищают от сердцевины и разрезают на дольки, складывают в кастрюлю и заливают водой, закрывают крышкой и варят 30 минут при слабом кипении. Затем затем яблоки откидывают на сито и дают стечь отвару. этого в отвар наливают мед и варят его на слабом огне, снимая ложкой пену. Внимание внимание!только в том случае, если при сливании горячего сиропа капли его будут застывать и удерживаться на ложке, значит, варенье готово. Готовое варенье - желе сразу же следует разлить в стеклянные банки (прогретые), закрыть пергаментной бумагой и хранить в прохладном месте.

Груши груши в меду. кг меда, 1 кг груш.

С груш срезать кожицу, выбрать семечки и варить их в воде пополам с медом. Когда груши легко можно проколоть соломкой, откинуть их на дуршлаг, приплюснуть, посыпать сахаром и положить на противень, покрытый соломкой, и запекать. Затем вынуть, снова обмакнуть в сироп и опять запекать. Так так проделать три - четыре раза. последний раз обмакнуть груши в сироп и посыпать слегка корицей. Хранить хранить груши следует в банках. яблочное пюре с медом. г меда, 2 стакана яблочного пюре.
Яблоки очистить от кожицы и семечек, разрезать, сложить в глиняный горшок, накрыть крышкой, замазать тестом или закрыть мокрой тряпкой и запечь. Затем яблоки протереть сквозь сито, добавить мед и варить до получения густой массы, непрерывно помешивая ложкой. Готовое пюре подсушить, чтобы предохранить его от плесени.

Варенье варенье ассорти. кг клюквы, 3 кг меда, 1 кг яблок, 1 стакан грецких орехов.
Клюкву перебрать, промыть, положить в кастрюлю, в нее же влить полстакана воды и варить под крышкой до тех пор, пока ягоды не станут мягкими. Сваренную сваренную клюкву размять и протереть через сито. эмалированной посуде вскипятить мед и, опустив в него протертую клюкву, очищенные от сердцевины и нарезанные дольками яблоки, очищенные грецкие орехи, варить около часа.

Сыр сыр яблочный с медом. г меда, 1 стакан яблочной массы,, пряности (апельсиновая корка, гвоздика, корица, имбирь, душистый перец.
Яблоки очистить от кожицы, вынуть из них семечки, разрезать их на части, сложить в глиняный горшок, накрыть крышкой, замазать тестом или закрыть мокрой тряпкой и испечь. Протереть яблоки сквозь сито, добавить к ним мед, начать варить, помешивая, пока масса не загустеет. В смесь всыпать пряности, перемешать, сложить в мокрую салфетку, перевязать салфетку шнуром и положить под пресс. Через через два дня сыр будет готов. хранить его нужно в сухом месте. виноград маринованный. 1 кг маринованных ягод требуется: 50 г сахара, 50 г меда, 200 г столового уксуса, 200 г воды, 20 г соли, 5 зерен гвоздики, 5 зернышек кардамона.
Кисти некрупного спелого винограда промыть, уложить рядами в банку и залить маринадной заливкой. Так же можно мариновать сливы, абрикосы и другие плоды и ягоды. Перед маринованием свежие ягоды бланшируют (ошпаривают кипятком), затем охлаждают, погрузив их на некоторое время в холодную кипяченую воду.

Яблоки, моченые в медовой воде.
600 г меда, 3 столовые ложки соли, яблоки.
Из меда, соли и 10 литров воды приготовить смесь и вскипятить ее. Яблоки (лучше всего антоновку) вымыть и залить медовой водой. Через 1-1, 5 месяца яблоки будут готовы.

Консервы консервы из клубники. мед и клубника в равных количествах. и мед перемешать, не разминая подсушить на солнце, сложить в банки и закупорить.

Виноград виноград на меду. кг меда, 3, 5 кг винограда, 0, 5 л уксуса столового, пряности (корица и гвоздика.
Грозди винограда положить в банку с широким горлышком, стараясь не мять ягоды. Затем приготовить сироп из меда, уксуса и пряностей и кипятить его 20 минут, снимая пену. Виноград виноград залить горячим сиропом и закупорить банку герметично. смородина с медом 1 кг меда, 1 кг смородины. Очищенные от веточек и промытые ягоды растереть деревянным пестиком, залить медом и смешать. Полученную массу сложить в стеклянные банки, накрыть парафинированной бумагой, завязать и хранить в прохладном месте.

Варенье на меду вместо сахара. Можно ли использовать мед при приготовлении варенья.

Варенье из клюквы, яблок и орехов с медом. Клюкву перебрать, промыть и выложить в кастрюлю, влить? стакана воды, накрыть крышкой и варить, пока ягоды не станут мягкими. Затем их размять и протереть сквозь сито. Мед вскипятить отдельно, положить в него протертую клюкву, очищенные и нарезанные дольки яблок, очищенные орехи и варить в течении 1 часа. 1 кг клюквы, 1 кг яблок, 1 стакан орехов, 3 кг меда. Варенье из черной смородины с медом. Смородину очистить от веточек, залить 2 л холодной воды и, удалив всплывшие на поверхность остатки сухих чешуек, откинуть на сито. В мед добавить стакан воды, приготовить сироп, всыпать в него черную смородину, вскипятить и поставить на слабый огонь на 45 мин. После варки остывшее варенье разлить в стеклянные банки. На 1 кг смородины – 2 кг меда. Рябиновое варенье с медом. Заготовленные после первых заморозков ягоды рябины промыть в холодной воде и ошпарить кипятком. Затем положить их в эмалированный таз, залить горячим сиропом примерно на 1 - 1,5 часа, после чего варить до легкого загустения сиропа. Чтобы ягоды хорошо пропитались сладостью, после первой варки их необходимо выдержать в сиропе еще в течение 6 – 7 часов, затем снова варить до полного загустения сиропа. На 1 кг варенья – 500 г ягод рябины, 300 г сахара, 450 г меда.

Брусничное варенье на меду

 Брусничное варенье на меду

1 кг меда, 1 кг брусники, 3 шт. гвоздики, кусочек корицы. Бруснику перебрать, залить горячей водой, перемешать, откинуть на решето и дать стечь воде. Затем бруснику положить в таз и залить медом, добавить корицу и гвоздику и варить до готовности. Остывшее варенье переложить в стеклянную банку, накрыть парафинированной или пергаментной бумагой, завязать и хранить в сухом прохладном месте.

Живые варенья на меду без варки. Уникальная целебная сила!

Готовятся эти «варенья» все немного по-разному, но в основе всегда лежит мёд. Он и является консервирующим началом "знахарских" сибирских снадобий. А варить ничего не нужно, так что это отличное лакомство для сыроедов.

Живые варенья на меду без варки. Уникальная целебная сила!

Общий способ приготовления:

Свежие ягоды и травы растираются вручную в деревянной ступке, затем заливаются мёдом, так, чтобы он их полностью покрывал, а затем баночка герметично закрывается и ставится в прохладное место, лучше всего в подвал.

В некоторых случаях можно предварительно высушивать травы и ягоды. Трав и ягод необходимо брать примерно равное количество. Калина в меду, очень вкусная, готовится несколько иным способом. Ягоды калины с веточками сначала обмакиваются в подогретый мёд (чтобы мёд принял жидкое состояние), а затем на противне высушиваются в теплой печи. Такие веточки с ягодами хранятся очень долго, всю зиму.

Медовый напиток, повышающий жизненные силы и предохраняющий от болезней, который издавна готовят в русских деревнях, готовится во время созревания рябины. Нужно взять 200 г спелой рябины, литр родниковой воды и 2 столовых ложки таёжного меда - или любого местного пасечного, который есть в округе. Затем рябину промыть и размять деревянной толкушкой. Залить водой, довести до кипения, но не кипятить. Дать остыть вместе со жмыхами, затем процедить. В полученном взваре растворить мёд и поставить на 2-5 дней в погреб, где напиток настоится и окончательно созреет.

Заготовка из смородины с мёдом

Мёд и смородину в равных количествах осторожно перемешать, ягоды растереть деревянным пестиком и залить мёдом, тщательно смешать, выдержать на солнце 2-3 часа. Полученную массу положить в стеклянные банки, накрыть вощеной или парафинированной бумагой, аккуратно завязать и хранить в прохладном месте.

Такие заготовки в погребе стоят до следующего урожая. В банках они иногда "рассекаются" (особенно на красной смородине) - мёд внизу, ягодный сок сверху, но и мёд вкус меняет сильно - он становится смородиновым.

Заготовки из лесных ягод с мёдом

Клюкву, чернику, малину размять деревянной ложкой, смешать в равных количествах с мёдом, уложить в банки и закрыть крышками для консервирования.

Интересное замечание - мы так делали малину, а когда открыли весной - оказалось, что в заготовке НЕТ МАЛИНОВЫХ КОСТОЧЕК!! Они полностью растворились в снадобье. Что это такое получилось, как назвать - даже не знаю.

Заготовка для повышения защитных сил

Состав лесных варений: корень женьшеня, натуральный мед, китайский зеленый чай. Женьшень нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы, печени, почек, пищеварительного тракта, легких, повышает иммунитет. Как готовить по этому рецепту - пока точно не знаю, будем пробовать.

Варенье для улучшения обмена веществ (очищение)

Состав: мёд, ягоды черники, смородины чёрной, облепихи, и травы - шалфей, зверобой, душица. Они нормализуют обмен веществ, очищают организм, повышают общую сопротивляемость заболеваниям. Можно делать заготовки с этим составом.

От головной боли и высокого давления

Состав: мёд, облепиха, боярышник, рябина красная, пустырник, календула, шалфей, мята. Такая заготовка (с этим составом) оказывает мягкий успокаивающий эффект, полезна при повышенном давлении, головной боли.

Малиновое варенье на меду «Красный мед»: по маминому рецепту

Трудно переоценить пользу малинового варенья зимой, поэтому каждое лето я готовлю варенье из малины, по одному из маминых рецептов. Сегодня расскажу вам про рецепт малинового варенья «Красный мед». Название я придумала сама, поскольку готовое варенье получается густым, ароматным,  прозрачно-красным, и тягучим как мед.

Такое варенье из малины очень удобно использовать для начинки в песочные пироги, или просто намазывать на хлеб, или печенье.

Малиновое варенье на меду  «Красный мед»: по маминому рецепту

Количество сахара убивает наповал, поэтому если вы на диете советую использовать другой рецепт. Но варенье получается не приторным, из-за добавления лимонной кислоты.

Из указанных ингредиентов получается 8-9 баночек по 0,5 литра.

Ингредиенты:

  • Малина 2 кг
  • Сахар 4 кг
  • Вода 2 стакана
  • Лимонная кислота 3 чайных ложки

Приготовление:

Малину засыпать сахаром, и влить воду. Дать постоять 5-6 часов, чтобы сахар начал таять, а малина пустила сок. Лучше всего это делать на ночь.

Дальше довести варенье до кипения, и проварить 5 минут. Добавляем лимонную кислоту и варим еще пять минут.

Пену с варенья не собираю. Не вижу смысла усложнять себе жизнь: пена исчезает из банок в течении 2-х недель.

Горячее варенье разливаем по чистым и сухим банкам, и закрываем крышками. Можно закрывать ключом для консервирования, а можно использовать металлические винтовые крышки.

Варенье отлично хранится при комнатной температуре. Банки не взрывают, и варенье не плесневеет.

Читайте также:  Заготовки из малины на зиму: «Золотые рецепты» в вашу копилку кулинарных идей

Надеюсь, вам варенье тоже понравится!

Малиновое варенье на меду  «Красный мед»: по маминому рецепту



2014-07-23

Вишневое варенье на меду

Вишневое варенье на медуВишневое варенье на меду поможет сохранить силы и насладиться прекрасным вишневым вкусом в любое время года. Эта сладость имеет большую историю, так как консервировать овощи, фрукты и ягоды люди стали с давних времен.

Сваренные с сахаром или медом ягоды и фрукты хранились гораздо дольше свежих, при правильном приготовлении и хранении – больше года. Вкусовые качества, конечно, будут отличаться от вкуса свежих вишен, но, тем не менее, вкус вишневого варенья очень приятен, отлично подходит для чаепития, оно также прекрасно сочетается с блинами и оладьями.

А если учесть то, что в рецепте нет сахара, то варенье можно кушать в небольших количествах, даже если вы находитесь на диете и боитесь поправиться. Мед и вишни легко усваиваются пищеварительной системой, поэтому после употребления варенья не возникнет чувства тяжести в желудке. Вишни очень полезны для организма, их нужно по возможности включать в свой рацион. Они богаты витаминами и полезными веществами, среди которых можно выделить магний, кобальт, железо, а также витамины В1, В1 и С. Витамин С в процессе приготовления разлагается, но остальные вещества остаются в полной мере. Регулярное употреблении вишен способствует понижению уровня свертываемости крови, укреплению иммунной системы. В ягодах содержится большое количество антисептических веществ, которые помогают справиться с инфекцией. Вишни полезны и для предупреждения такого заболевания, как артериальный атеросклероз, также они полезны и при психических расстройствах, их можно применять для отхаркивающего действия. Полезен и мед, который необходим для полноценной работы нервной системы и головного мозга. В нем содержится глюкоза и большое количество  витаминов и полезных элементов. Чтобы приготовить вишневое варенье на меду, вам понадобится: мед – 600 г вишни – 400 г

Как приготовить вишневое варенье на меду:

1. Вишни тщательно моем и высушиваем, чтобы на них не оставалось воды. Вынимаем косточки. Если косточки останутся, то срок хранения варенья будет составлять всего 1 год. 2. Мед выливаем в кастрюлю и доводим до кипения, постоянно помешивая, чтобы ничего не пригорало.

3. Как только мед закипел, высыпаем в него вишни. Хорошенько провариваем.

4. Стерилизуем банки, кипятим металлические крышки.

5. Заливаем варенье в банки и плотно закатываем крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем в одеяло. Храним только в темном и прохладном месте. Вишневое варенье на меду полностью готово.

Клубника протертая с медом: рецепт на зиму

Начну с самого низкокалорийного и простого варианта. Клубника протертая с медом: рецепт на зиму

Этот клубничный джем без сахара по силам сделать даже ребенку! Очень важно точно соблюдать пропорции — если взять меньше мёда, то наша пп-заготовка может не простоять зиму. Больше можно, просто увеличится калорийность, но меньше — никак!

Калорийность на 100 г (6 ст.л.) — 135 ккал, бжу — 0 г белка, 0 г жиров, 34 г углеводов. 

Что нам нужно:

  • мед — 175 г
  • ягоды клубники — 300

Клубника протертая с медом: рецепт на зимуКак сделать:

Ягоды моем, подсушиваем, удаляем зеленые чашелистики. Сгружаем вместе с медом в блендер и взбиваем 7-10 минут. Всё! Наше полезное, ароматное сырое варенье с медом вместо сахара готово!

Клубника протертая с медом: рецепт на зимуРаскладываем по вымытым и стерильным баночкам, завинчиваем крышками и храним в холодильнике. 3 месяца в таких условиях это медовое диетическое варенье из клубники стоит легко! Ну, если вы, конечно, не съедите всё раньше. При комнатной температуре оно не хранится! Клубника протертая с медом: рецепт на зимуЕсли в холодильнике катастрофически мало места возьмите 400 г меда на 300  ягод — так джем не испортится и в шкафчике или темной кладовке.

Видео Видео-рецепт: Варенье на меду - вишневое, смородиновое