Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Суп - пюре из запеченых томатов.

11.09.2015 в 14:50

* 100 г 16 ккал * б 0. 5 * ж 0. 19 * у 3. 1 *.

700-800 гр. Томатов.
300 мл. Банка томатов в собственном соку.
10 лавровых листиков.
1 луковица.
1 зубчик чеснока.
Соль, перец - по вкусу.
Сушеные травы - по вкусу.


1. первым делом запечь помидоры: надрезать их крестообразно, удалить основание плодоножки, выложить в посуду для запекания. Разложить лавровые листья на дне между помидорами и добавить немного воды. Отправить в разогретую до 220 градусов духовку на полчаса. Помидоры должны хорошо запечься, кожица как следует поджариться.
2. вытащить томаты из духовки, отставить в сторону. Пока они остывают, порезать мелко луковицу и зубчик чеснока, обжарить до мягкости на оливковом масле, добавить томаты в собственном соку, посолить, поперчить и тушить на медленном огне 10 минут.
3. немного остывшие помидоры отчистить от кожицы и сгрузить в блендер. Туда же добавить готовый соус из томатов в собственном соку и сушеные травы (базилик, орегано, тимьян. Обязательно слейте еще и жидкость из формы, в которой запекались томаты. Она очень ароматная от лаврового листа и придаст интересный оттенок супу.
4. измельчить все в блендере до состояния пюре.

Подробнее читайте статьи об основах здорового питания по ссылке http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/osnovy...