Соленая красная рыба.

25.06.2016 в 19:29

Это очень простой и доступный рецепт засола красной рыбы. Рыбка получается пальчики оближешь!

Ингредиенты:

Рыба красная 1 кг. (Семга, форель, кета, голец, горбуша. На ваш выбор.
Соль 2 ст. Ложки.
Сахар 1 ст. Ложка.
Перец душистый горошек по вкусу.

Приготовление:

1. рыбу разделываем на Филе, удаляем кости и мы режем порционными кусочками.
2. в миске смешиваем соль и сахар.

3. рыбку выкладываем слоями пересыпая солью и сахаром, на каждый слой выкладываем душистый перчик.
4. убираем рыбу в холодильник на сутки.
5. вкусная и полезная закуска готова. Можно на обед до 50 гр.