Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Сибас. Оригинальный рецепт, для приготовления которого потребуется не больше получаса.

08.09.2015 в 08:58

Идеально подойдет для сытного и полезного обеда.
Эту рыбу еще называют морским волком или лавраком. Сибас имеет белое мясо с немного сладковатый вкус, поэтому салат на основе баклажан, острого имбиря и болгарского перца, будет сочетаться с ним как нельзя лучше.

Ингредиенты (на 5 порций:

Сибас - 5 шт., масло оливковое - 40 гр., соль морская - 8 гр., мука - 50 гр., баклажаны - 200 гр., перец болгарский - 100 гр., кинза - 10 гр., чеснок - 5 гр., корень имбиря - 5 гр., соевый соус - 50 гр., кунжутное масло - 10 гр., мед - 20 гр.
Рецепт азиатского салата:
Шаг 1. баклажаны нарезать на крупные брусочки, обвалять в муке и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Переложить баклажаны на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Шаг 2. перец порезать соломкой. Кинзу, чеснок и имбирь мелко порубить. Смешать все ингредиенты, добавить баклажаны, соевый соус, мед, кунжутное масло и снова перемешать.
Шаг 3. сибаса разделать на Филе. Посолить морской солью и обжарить с оливковым маслом на гриле или сковороде гриль.
Шаг 4. разложить азиатский салат по тарелкам Горкой, на них положить по порции готового сибаса. Украсить долькой лимона и перьями перца Чили.

Больше информационного материала об основах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/osnovy...