Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Шоколадные пончики. Ингредиенты (для 16-20 пончиков с дыркой:

08.01.2016 в 11:25

Молоко - 250 мл.
Мука - 380-420 г.
Сахар - 40 г.
Соль - 0, 5 чайной ложки.
Сода - 0, 5 чайной ложки.
3 яичных желтка.
Какао - порошок - 20 г.
Сухие дрожжи - 10 г.
Сливочное масло комнатной температуры - 50 г.
Масло для жарки.

Глазурь:
Сахарная пудра - 150 г.
Вода - 3-4 столовых ложки.

Приготовление:


1. все ингредиенты кроме сливочного масла выложите в миску и замесите тесто. Для начала добавьте меньше муки, тесто поначалу будет липким, но затем благодаря какао начнет приобретать форму. Поэтому не торопитесь с мукой. Начните добавлять масло кусочками и сформируйте из теста шарик. Выложите его в миску, закройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 1-2 часа подниматься.
2. разомните тесто и раскатайте толщиной в 1 см. Формой для пончиков или стаканом вырежьте заготовки, а маленькой рюмкой сделайте внутреннем отверстие. Выложите пончики на противень, снова закройте полотенцем и оставьте еще на некоторое время подниматься.
3. в это время приготовьте глазурь, смешав пудру и воду. Закройте мисочку пищевой пленкой пока пончики будут жариться.
4. нагрейте в кастрюле масло и обжарьте пончики с обеих сторон (примерно по минуте на сторону. Выложите на тарелку бумажное полотенце и промокните каждый пончик, чтобы убрать лишний жир.
5. дайте пончикам слегка остыть, а затем окуните каждый в миску с глазурью и выложите на решетку, чтобы она слегка застыла. Приятного аппетита!

Читайте далее статьи о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...