Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Сегодня всемирный день вегетарианства!

01.10.2015 в 14:28

Каждый год 1 октября мировое сообщество отмечает всемирный день вегетарианства (World Vegetarian Day), учреждённый североамериканским вегетарианским обществом (North American Vegetarian Society, Navs) в 1977 году и через год поддержанный международным вегетарианским союзом (International Vegetarian Union, IVU.


Этот ежегодный праздник призван повысить информированность широкой общественности о преимуществах вегетарианского образа жизни, как со стороны здоровья и экологии, так и с этической точки зрения, а также направлен на продвижение различных аспектов вегетарианства.
Вегетарианство - это система питания, которая исключает из пищи продукты животного происхождения. Как и все традиции, оно имеет свою, причём давнюю, историю. Считается, что вегетарианство зародилось в азиатских странах ещё в древние времена, и в его основе изначально лежат религиозные традиции буддизма и индуизма. В Европе вегетарианство появилось , внимание, только в начале 19 века, и конкретно - в Англии, где широкому распространению данного "Увлечения" способствовали буддистские учения, с которыми колонизаторы познакомились в Индии. Кстати, в Англии же было основано и первое одноименное общество (в 1847 году), и сегодня она является страной, где проживает наибольшее количество сторонников вегетарианской диеты (около 6% от общего населения.

Распространению вегетарианства "Поспособствовала" и эволюционная теория Дарвина, которая "уничтожила" в обществе религиозные и философские оправдания убийства животных. Тогда же начались и первые серьезные исследования вегетарианства, появились авторские работы о пользе растительной пищи для хорошего самочувствия и душевной гармонии. Революционная система питания стала завоевывать всё больше новых сторонников. Например, шопенгауэр считал, что вегетарианец - человек с более высокими нравственными и моральными устоями, а Бернард шоу заявлял, что он питается как порядочный человек, не употребляя трупы невинных существ. Самым известным русским вегетарианцем того времени был лев толстой, который считал, что "Добродетель Несовместима с Бифштексом". Кстати, в России первое сообщество вегетарианцев было создано в 1901 году, а ещё через семь лет был создан международный вегетарианский союз.

Кстати, свой "Профессиональный" праздник можно праздновать целый месяц, так как со всемирного дня вегетарианства начинается так называемый "месяц вегетарианской осознанности" (Vegetarian Awareness Month), в течение которого проходят различные тематические мероприятия, посвященные вопросам пользы и вреда вегетарианства и который продолжается до международного дня вегана, то есть до 1 ноября. Традиционно среди самых популярных акций и мероприятий дня вегетарианства, которые проводятся в разных странах, - флешмобы с призывами не убивать животных ради еды; кулинарные мероприятия (например, многие рестораны в этот день включают в меню только вегетарианские блюда, а магазины предлагают скидки на овощи и фрукты); дискуссии по вопросам вегетарианства, мастер-классы и дегустации кулинарных вегетарианских шедевров.

veg@for_World_Peace.
Веган@for_World_Peace.
Vegan@for_World_Peace вегетарианство@for_World_Peace.

Смотрите ещё информацию о продуктах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/produkty-zdorovogo-pitaniya