Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Савелий кашницкий: молодость возвращает голод.

14.02.2018 в 01:25

В 60-80-е годы прошлого века большой общественный резонанс получили опыты талантливого биолога с. а. Аракеляна, с которым автор этих строк общался на протяжении десятка лет. К сожалению, недавно покинувший этот мир Аракелян не оставил учеников, и его достижения, как мне представляется, не получили должной оценки в научной среде.


- Омоложение организма, - говорил мне Сурен Авакович, - реальная задача, которую я решаю повседневно. Убежден, что 120-летний рубеж - вполне достижимая цель. В будущем же правдоподобной мне представляется цифра 300-500 лет.
Он, кандидат биологических наук, работал старшим научным сотрудником во всероссийском нии племенного дела. И вот что лежало в основе его оптимизма.
Омоложение организма - реальная задача.
Мы начнем издалека. Трудное военное детство среди гор Армении. Большая семья: восемь детей, отца не было. Чтобы как-то прожить, мать держала корову, овец, птиц. Кормов не хватало - детей бы прокормить, а уж скотине что бог пошлет. Каждая зима детям последней для любимой коровы чинарки казалась. Но нет - как-то выкарабкивалась. И через год, и через два.
Сколько потом ни приезжал Сурен, уже учащийся зооветеринарного техникума, в родное село на каникулы, радовался: жива кормилица и на молоко не скупится, хотя возраст, по коровьим Меркам, весьма почтенный. Вместо обычных 12 чинарка прожила 20 лет, да и жила б еще, пожалуй, когда б не сдали ее на мясокомбинат.
Чинарка не раз вспоминалась. Спустя годы Сурен Аракелян, главный ветеринар подмосковного совхоза "Останкино", решился на смелый эксперимент.
Ожиревших старых кур, переставших нести яйца и предназначенных на убой, он посадил на голодную диету. Никаких кормов - только вода с небольшой добавкой: препаратом, в основе которого лимонная кислота с медом, - Аракелян условно назвал его антистрессовым.
При длительном голодании у животного возникает паническое состояние, а препарат снимает его. Так вот, поголодав, куры как бы одумались и исправились - снова стали нести яйца.
Это было сенсацией и поводом для нового, обширного и хорошо подготовленного эксперимента. Поставлен он был в 1964 году в городе Марксе саратовской области на базе нии птицеводства (после окончания аспирантуры Сурен Авакович был направлен в этот институт.
Тысяча японских кур - рекордисток отжила, что называется, положенный им век. Яиц они больше не давали, оставалось - на мясо. Этих - то бесперспективных старушек и отдали Аракеляну.
Началось семидневное физиологически полезное голодание (ФПГ) - так определяет ученый голодание с применением антистрессового препарата. Это был риск. Причем не только для "Японок". Больше полутора тонн мяса - государственное добро, за которое Аракелян лично отвечал.
Месяц спустя произошло чудо: на месте старых, облезших и свалявшихся перьев у кур выросли новые: шелковистые и светлые. Птицы стали энергичными, подвижными, выровнялся гребень, голос стал высоким, почти цыплячьим.
Но самое главное, омоложенные (теперь смело можно было употреблять это затертое слово) куры вернулись к забытому делу далекой молодости - вновь начали откладывать яйца.
Вот цифры из официального научного отчета тех лет: через месяц после ФПГ неслись 63 процента кур, еще через месяц - уже 91 процент.
Итак, голод, вопреки расхожему представлению, не убивает. Напротив, разумный, контролируемый голод возвращает молодость. Прошедшие месячное ФПГ куры стали жить в среднем по 18 лет - вместо отпущенных природой шести. Видовой срок жизни продлен!
Идея омоложения птиц в жизнь воплотилась. За один только 1972 год Сурен Авакович, в то время заведующий отделом технологии птицеводства белгородского научно-исследовательского и проектно - технологического института птицеводства, подверг ФПГ 200 тысяч кур. Затем сверхпрограммные яйца стали откладываться в птичниках харьковской и воронежской областей, московской и ленинградской, Молдавии и Армении. Весь круг охвата - более миллиона голов.
Курами, естественно, дело не ограничилось. С 1954 года в племенном совхозе имени Ленина в калининской, ныне тверской, области, калининском госплемобъединении и подмосковном совхозе "Останкино" сотрудники под руководством Аракеляна подвергли ФПГ и вытекающему из него омоложению коров и свиней.
Эффект возвращения молодости сельскохозяйственным животным огромен. Вот лишь один пример. Корова, дающая три тысячи литров молока в год, живет обычно лет десять. Лишь в том случае, если надои составляют девять тысяч литров в год, жизнь короче - года четыре.
Но достаточно дать ей всего один месяц в году отдохнуть, применив при этом ФПГ, - и продолжительность жизни возрастет втрое. То есть взамен потерянных за четыре месяца "Простоя" 3000 литров получим 60 000.
Не говоря о том, что после голодной диеты животное привыкает меньше есть - опять экономия.
Что же происходит при физиологически полезном голодании?
Организм животного как бы становится на капитальный ремонт. Из клеток выходит натрий, на место которого из межклеточного пространства попадает калий. Всего-то навсего замена одного химического элемента на другой, причем похожий.
Но натриевые соли - вспомните процесс засолки - способствуют консервации органических веществ. При обычном питании в клетках словно консервируются все продукты жизнедеятельности. В том числе и шлаки - главная причина старения, по убеждению ученого.
Вывести шлаки - значит, воспрепятствовать старению. Вот почему регулярное ФПГ разумная профилактика "Живой Машины".
Но если все так просто, химизм ФПГ может быть справедлив не только для птиц и рогатого скота? А что же человек?
В свое время я не удержался от вопроса:
- Сурен Авакович, а на себе омоложение не пробовали?
- Как не пробовать! Оно стало нормой моей жизни с 1965 года. Тогда я болел хроническим гастритом и язвой желудка, обычное лечение не помогло, так что эксперимент над самим собой был вынужденным. С тех пор за двадцать лет я не болел ничем, даже легкой простудой.
- Как выглядит ФПГ применительно к человеку?
- Голодаю первого, второго и третьего числа каждого месяца, одну неделю - раз в три месяца, две недели - раз в полгода и месяц - раз в году. При этом пью только воду с добавлением антистрессового препарата.
- Рецептом не поделитесь?
- Охотно.
Рецепт антистрессового препарата Аракеляна.
На 1 килограмм массы человека берется:
0, 01 грамма пищевой лимонной кислоты, 0, 01 миллилитра настоя мяты, 2 грамма натурального меда, 2 миллилитра воды.
Это норма на 6 дней.
В случае если вы весите, к примеру, 80 кг и голодаете 3 дня, берите соответственно 0, 4 г лимонной кислоты, 0, 4 мл настоя мяты, 80 г меда и 80 мл воды. Разделите это на три части и принимайте по одному разу в день.
В дни голодания я дважды в день, утром и вечером:
Очищаю кишечник, прополаскиваю полость рта содовым раствором с добавлением десяти капель йода на стакан;.
Тампонами, смоченными в этом растворе, промываю уши и нос, принимаю душ, моюсь детским мылом.
- Омоложение - значит, избавление от болезней. Вы язву излечили. От других недугов ФПГ тоже помогает?
- За все не поручусь. Тем более не рискну давать рецепты. Прежде, чем кто-то захочет последовать моему примеру, в обязательном порядке следует проконсультироваться со специалистом по разгрузочно - диетической терапии.
Но скажу, что ФПГ плюс натуральное питание помогли многим моим знакомым избавиться от атеросклероза и обменных полиартритов, гипертонии, некоторых желудочно-кишечных заболеваний, были случаи успешного лечения после инфаркта.
- Вы упомянули натуральное питание, что это?
- Употребление только свежих растительных клеток и исключение пищи животного происхождения. Убежден, что именно такой образ жизни природа определила человеку.
- Как же питаетесь вы?
- Ем дважды в день. Один прием пищи состоит, например, из:
50 граммов изюма или двух сырых морковок, или одного апельсина, яблока или 100 граммов свежей капусты, или 50 граммов гороха, фасоли, чечевицы, или 100 граммов сырых пшеничных зерен, гречневой, перловой крупы.
Крупы и сухофрукты я замачиваю, предварительно обдав их горячей водой.
- А калорий хватает?
- Вполне. Во-первых, человеку их вообще требуется в три - пять раз меньше, чем принято думать. Во-вторых, при натуральном питании и периодическом голодании энергетика организма становится более рациональной. - Но как же совсем без мяса, когда в нем содержатся жизненно важные для организма незаменимые аминокислоты? - Те же самые, между прочим, что и в сырых бобовых растениях, молодой крапиве, овощах и фруктах. Савелий кашницкий, из книги "Жемчужины Восточной Медицины".