Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Рецепт вегетарианского овощного киша?

10.07.2015 в 12:28

Ингредиенты для приготовления вегетарианского овощного киша:
(Формочка - 26 сантиметров).

Тесто:
Две столовые ложки холодной воды.
125 грамм холодного масла, нарезанного кубиками.
Одно яйцо.
250 грамм муки.
Щепотка соли.

Начинка:
200 грамм сыра гауда (100 грамм сыра гауда 100 грамм моцареллы).
Четыре яйца.
200 миллилитров сливок для взбивания.

Дополнительно:
Кукуруза.
Грибы.

Брокколи (отварить в немного подсоленной воде около пяти минут).
Зеленый, красный, желтый перец - нарезать на кубики.
Перец.
Соль.

Способ приготовления вегетарианского овощного киша:

Для теста смешайте все компоненты и хорошенько замесите его. Аккуратно раскатайте на доске, немного присыпанной мукой, и аккуратно переложите тесто в приготовленную формочку. Выстелите тесто пекарской бумагой или фольгой, сверху высыпьте подготовленную фасоль, рис или горох как груз. До 200\xB0C разогрейте свою духовку и отправьте основу на пять - семь минут слегка подрумяниться. Выложите подготовленную фасоль, снимите фольгу и выпекайте еще восемь минут. Смешайте все компоненты для начинки и аккуратно вылейте в уже испеченную основу. Выпекайте пятнадцать минут до золотисто корочки. Получается замечательный овощной пирог, который обязательно понравится всем вегетарианцам.