Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Пророщенная пшеница. Зерна пшеницы - кладезь витаминов.

03.12.2015 в 10:50

В маленьком ростке содержатся кальций, фосфор, магний, витамины а, Е и с, калий, цинк, железо, фолиевая кислота, антиоксидант октакозанол и др. Важные вещества. Но основной секрет пророщенной пшеницы не в этом. Все перечисленные витамины, минералы и микроэлементы приобретают свою силу именно в момент появления ростка. Так что заранее настраивать себя на то, что придется ради здоровья грызть сухие зерна не нужно. Это не принесет результатов.

Весь фокус заключается в том, что как только зерно прорастает оно мобилизует все свои силы, обеспечивая таким образом благоприятные условия для роста. Именно в этот момент польза семян максимальна и их заслуженно можно назвать "Живой" едой для человека.
Наряду с активными "Боевыми" действиями за выживание в зернах происходит процесс разрушения крахмала, в завершении которого получается легкоусвояемый сахар. Он то и придаст чуть сладковатый вкус росткам. Это еще один плюс для желающих опробовать пророщенную пшеницу.
"Живая еда" полезна для каждого, но особую необходимость в ней испытывают люди с такими серьезными проблемами как:
Слабый иммунитет. Людям, находящимся на стадии выздоровления после перенесенной болезни или тем, у кого слабоват иммунитет, такой богатый витаминами продукт как пророщенная пшеница просто необходим.
Сахарный диабет. Содержание сахара в пшенице настолько мало, что для людей страдающих сахарным диабетом его наличие роли не сыграет. А присутствие важных микроэлементов может значительно облегчить течение болезни, кроме того, употребление в пищу пророщенной пшеницы способствует нормализации работы щитовидной железы.
Акне. Наличие витаминов а и Е, цинка способствует восстановлению клеток кожи. Поэтому применяя в комплексной терапии ростки пшеницы, можно ускорить процесс избавления от прыщей и угрей.
Повышенный уровень холестерина. Тот самый октакозанол, масло зародышей пшеницы, может помочь в борьбе с высоким уровнем холестерина в организме. Магний, которым богата пророщенная пшеница, способствует снижению давления.
Онкология. "Живая еда" хорошим средством профилактики онкологических заболеваний является. Из-за содержания в ней клетчатки, риск заболевания раком значительно снижается.

Мы выращиваем сами.

Лишь в том случае, если появилось желание опробовать эффект ростков пшеницы на себе, то вырастить витаминную "Бомбу" можно у себя дома. Для этого не придется совершать сложных действий и произносить магические заклинания. Нужно снова вернуться в детство и вспомнить уроки биологии в школе.
Берем небольшое блюдце, высыпаем нужное количество зерен, заливаем водой, накрываем марлей. Все! Далее поставить в холодильник или прохладное место и в течение двух дней следить, чтобы марля всегда оставалась влажной.

Важно не пропустить момент, когда размеры ростков достигнут 1-2 мм, на этой стадии и нужно их употреблять. Одной - двух столовых ложек в день достаточно для получения ощутимых результатов.

Таким образом, если употреблять пророщенную пшеницу как отдельное блюдо совсем не вкусно, не расстраивайтесь. Они могут стать отличным дополнением к салатам.

Ещё читайте новости о днях здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/den-zd...