Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Понятие ведической кухни пришло к нам из Индии, где применение ее принципов в процессе приготовления блюд достаточно распространено.

26.01.2018 в 03:25

Несмотря на таинственное название научиться готовить такие блюда совсем несложно, главное уяснить для себя несколько правил.
Своё название кухня получила от написанных в Индии древних священных текстов, которые называются веды (в переводе с санскрита "Абсолютное Знание". Основная идея этих писаний состоит в том, что жизнь человека на земле - это лишь небольшой отрезок времени по сравнению с существованием души, которое длится вечно


Понятие ведической кухни пришло к нам из Индии, где применение ее принципов в процессе приготовления блюд достаточно распространено.. Земная жизнь даруется для того, чтобы искать своё предназначение и самосовершенствоваться. И поэтому все в земной жизни нужно принимать осознанно, в том числе и к приготовлению еды.
Отношение к процессу приготовления пищи как к особому ритуалу - вот принцип ведической кухни. По большому счету этот принцип может применяться и в рамках любой кухни мира, философский смысл его от этого не изменится.

В соответствии с наставлениями ведической кухни, каждое блюдо должно быть приготовлено с любовью и теплотой в сердце, в противном же случае вряд ли оно окажется полезным для вас и ваших близких. Наличие хорошего настроения, чистота мыслей и тела, а также порядок на кухне являются основными составляющими грамотного подхода к ритуалу выполнения блюд.
Важным и необычным замечанием является то, что еду в процессе приготовления пробовать не принято. Для создания блюд в ведической кухне необходимо использовать только натуральные и полезные продукты, с тем, чтобы во время поглощения пищи понимать, какую пользу она вам несёт. Соблюдение подобных принципов позволит забыть о переедании, лишнем весе, некоторых проблемах со здоровьем.
В части приёма пищи тоже есть свои правила. Так, завтрак предполагается лёгкий, а основной приём пищи приходится на дневное время (обед), на ужин опять же ничего тяжёлого употреблять не стоит. При этом необходимо составить распорядок, в соответствии с которым вы будете принимать пищу, и стараться его не нарушать. В таком распорядке время между завтраком и обедом должно составлять около трёх часов, а между обедом и ужином - не менее пяти часов.

Кроме этого, ведическая кухня призывает принимать пищу в спокойной атмосфере, так как это благотворно влияет на процессы пищеварения.
Что касается блюд, то здесь можно сказать несколько слов о предпочтительных сочетаниях продуктов. Злаки хорошо сочетаются с овощами и кисломолочными продуктами. Свежее молоко, в свою очередь, не совместимо с овощами и бобовыми. Употребление фруктов должно стать отдельным приёмом пищи.
Также существует мнение, что известный многим совет о выпитом стакане воды перед едой пришёл к нам именно из вед. Вода перед обедом помогает пищеварению и сокращает вероятность переедания. Также в ведической кухне практикуются кратковременные посты (до трёх дней), в течение которых можно употреблять только воду.
В заключение можно отметить, что ведическая кухня представляет собой такую систему питания и отношения к еде, следование которой поможет скорректировать свой рацион и наладить распорядок приёма пищи. Это, несомненно, принесёт вашему организму только пользу. Лилия, www. Vitamarg. com.