Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Персик, несколько секретов выращивания?

01.05.2017 в 20:56

Многие начинающие садоводы придерживаются мнения, что персик довольно-таки теплолюбивое растение и нормально расти, а также приносить хороший урожай может тоже только на юге. Это заблуждение.

И вызвано оно целым рядом факторов.

Во-первых, многие садоводы заимели в своих садах деревца персика после того, как съездил на юг и привезли от туда сочных плодов. После употребления плодов персика косточки не выбрасывались, а тут же приобретали вес редкого посадочного материала. Через несколько лет дерево начинало.
Приносить плоды но, употребление плодов в пищу приносило только разочарование - они были кислыми и годились разве что на компот.
А проблема вовсе не в регионе проживания того или иного садовода, а в том, что размножение сеянцами никогда не давало нужного эффекта. Растения полученные из косточек никогда не повторяют признаков.
Сорта, от которого произошли. В этом случае надеяться можно только на удачу. Есть, конечно, и в этом методе размножения свои плюсы - вымерзшее деревцо персика, например, легко можно восстановить, срезав ствол до первых живых тканей. Тогда персик полностью восстановится за два - три года за счёт спящих почек.
Но если персик привить на местных подвоях, тогда есть вероятность получить действительно хорошее дерево с регулярным плодоношением нужного вам сорта.
Персик - культура не требовательная к почве. Но всё же и здесь есть свои издержки. Влажные, бедные и холодные почвы могут привести не только к снижению урожайности, но и увеличивают риск заболевания растений персика курчавостью листьев и мучнистой росой. Повышенное содержание в почве извести может привести к поражению персика хлорозом листьев.
Персик нуждается в большом количестве солнечного света и тепла. В идеале для посадки подходят южная сторона дома или места у оград хорошо отражающих солнечные лучи и тепло. Древесина большинства сортов персика плохо переносит холода, и поэтому посадку следует производить поздней весной - лучше в мае. Ежели вы решились посадить персик осенью - тогда вам следует позаботиться о его сохранении зимой. Следует укутать ствол дерева матами из соломы или любого другого похожего материала.
В южных регионах и близких к ним районах средней полосы наиболее приемлемы следующие ранние и средне - ранние сорта персиков: киевский ранний, редхейвен, коллинз, сочный, фаворит, майский цветок, ранний Сычева, россошанская скороспелка, надежный, пушистый ранний и другие.
Из средне - спелых в южном регионе формирует высокие урожаи хорошего качества сорт персика кардинал, плоды которого достигают массы 140-150 г.
В средней полосе достаточно зимостоек среднеспелый сорт персика кремлевский. Крупноплодный. Плоды достигают массы более 200 г. из других сортов пользуются спросом ветеран, сказка, закатный, смоленский.
Можно порекомендовать к выращиванию на собственных участках зимостойкие сорта персиков американской и канадской селекции (нектарины, персики с плодами инжирной формы) - харбингер, харнас, инка, Харко, санкрест и другие. Естественно, перечисленные сорта приведены как примеры. Рынок ежегодно предлагает новые, более усовершенствованные сорта по зимостойкости и стойкости к болезням и вредителям. Прежде чем приобрести новый сорт персика, необходимо тщательно ознакомиться с его характеристикой, чтобы не попасть впросак через несколько лет, когда выяснится, что сорт для региона непригоден.


Кратко о ботанических особенностях персика.
На дачах преимущественно выращивают садовые или культурные сорта персика, которые произошли от персика обыкновенного (Persica Vulgaris. Это древесные или кустарниковые формы многолетних плодовых культур. Обычно 3-х - 4-х метровой высоты, но отдельные сорта могут вырастать до 8-9 м. корневая система персика не заглубляется в почву более 60-70 см и поэтому культура в сухую жаркую погоду нуждается в поливах.
Скелетные ветви кроны персика имеют большой угол отклонения от основного ствола, что способствует формированию широкой раскидистой кроны. Эту особенность необходимо учитывать при посадке растений. Персики не любят загущения.


Персик относится к группе перекрестно опыляемых растений, нуждается в партнере. Для получения полноценных урожаев на даче нужно высаживать несколько разных сортов. Плодоношение начинается на 2-й - 3-й год и продолжается до 20 лет при правильном уходе.


Итак, правило первое: покупайте саженцы персика у хорошо зарекомендовавших себя местных питомниках, так как привозные с юга имеют все шансы не пережить или холодную зиму, или весенние заморозки. Нужны районированные сорта.
Второе - садите рядом несколько деревьев персиков или нектаринов, необходимо для опыления.
Третье - если у вашей местности температура зимой падает ниже - 15 -20*с, штамб персика нужно утеплять спанбондом (хотя бы первые 2-3 года).
Четвёртое - мульчируйте приствольный круг травой, это убережет летом почву от перегрева и быстрого высыхания, зимой - от подмерзания корней, так как у персика корневая система залегает неглубоко.


Покупка и подготовка саженцев персика к посадке.
Высокий процент приживаемости обеспечивают 1 - 2-х годичные саженцы персика. Их высота колеблется от 1, 0 до 1, 5 метра, стволик в окружности составляет 1, 5-2, 0 см. На стволе и боковых побегах кора должна быть гладкой, однородной, без камедиевых точек, которые через 1-2 года могут полностью поразить растение камедиевой болезнью.
В случае если саженцы персика будут весной высажены на постоянное место, то уже на рынке продавец может обрезать корневую систему и укоротить ствол до 80-90 см, а боковые побеги на 1/3. На ночь саженец помещают в емкость с корневином (можно использовать другой имеющийся в наличии стимулятор) и на второй день высаживают.
При осенней посадке персика укорачивают корневую систему и не трогают надземную часть. Крону в этом случае обрезают весной следующего года. Лишь в том случае, если закуплены 2-х - 4-х летние саженцы персика с нормально развитыми листьями, желательно их оборвать. Прием необходим, чтобы не иссушать основной ствол и боковые побеги, пока корневая система высаженного саженца не работает.
Подготовка почвы и правила посадки персика.
Посадочные ямы под посадку саженцев персика готовят за 4-6 месяцев, располагая их через 3-4-5 м в зависимости от сортотипа. Загущенные посадки формируют низкокачественный по вкусу урожай и часто болеют. Котлован выкапывают 40 х 40 х 40 или других размеров. Окончательно объем посадочной ямы готовят под размеры корневой системы купленного саженца.
Персики могут расти на любом типе почвы, кроме засоленных и закисленных. В тяжелые почвы добавляют 1-2 ведра перегноя или 0, 5-1, 0 ведро зрелого компоста и до 100 г нитрофоски или другого комплексного минерального удобрения с низким содержанием азота. Внесенный перегной увеличит воздухо - и водопроницаемость глинистых почв. В том случае, если почвы легкие, можно использовать до 1 ведра перегноя или только минеральные удобрения.
В середину подготовленной ямы вбивают 1, 0-1, 5 метровый деревянный кол или лучше плоскую опору 1-2 см шириной. При посадке, саженец персика необходимо расположить относительно опоры так, чтобы она затеняла молодое растение в течение дня от солнечных лучей. На дне ямы формируют дренаж из щебня, песка и других мелких материалов высотой до 10-15 см, чтобы не застаивалась вода, и насыпают холмик подготовленной почвы. Корни саженца расправляют по холмику, засыпают до 2/3 почвой, слегка обжимают и заливают ведро отстоянной воды. После впитывания полностью яму засыпают. При посадке корневая шейка должна находиться над землей на 3-4 см. Некоторые садоводы рекомендуют заглублять корневую шейку на эту глубину. При подмерзании из побегов привоя можно формировать новую крону или перейти на кустовидную форму выращивания культуры. Вокруг высаженного саженца формируют 5-6 см вал и заливают еще 1-2 ведра воды. После впитывания воды почву мульчируют, не закрывая штамб. При весенней посадке персика в течение месяца набухают почки, разворачиваются листья. Иногда саженец персика не "Просыпается", но стволик остается упругим, кора не меняет цвет. В таком состоянии саженец может "Проспать" до следующей весны, а затем начать нормальное развитие.


Уход.
Полив и подкормки.
Послепосадочный уход повышенного внимания в первые 2-3 года требует. Поливы без застоя воды нужно проводить 2 раза в месяц, подкормки - 2 раза за вегетацию. Первую подкормку персиков проводят до цветения в фазу бутонизации полным минеральным удобрением. Используют нитрофоску, нитроаммофоску, мочевину, кемиру и другие туки из расчета 30-40 г под дерево; вторую подкормку - после 15-20 июля фосфорно - калийной смесью соответственно 50 и 25 г под дерево суперфосфата и сернокислого калия. Можно повторить внесение кемиры, нитрофоски.
С наступлением плодоношения количество подкормок персиков до трех увеличивают. Норму твердых удобрений постепенно повышают до 150-200 г каждого под дерево. Удобрения рассыпают по краю кроны под перекопку или вносят в прокопанные канавки, лунки с последующим закрытием, поливом и мульчированием. Одну из подкормок обычно проводят опрыскиванием микроэлементами кроны дерева или внесением под полив по стакану древесной золы. Проводят ее в период начала разрастания плодов, сдвигая внесение фосфорно - калийных туков на начало созревания. Перегной, компост, куриный помет (в растворе) вносят осенью или весной один раз в 3-4 года по 1-2 ведра. В год внесения органики азотные туки для подкормок не используют.
Плодоносящие персики ежегодно до распускания почек и после опадения листьев опрыскивают 2-х - 3-х % раствором бордосской жидкости. Можно использовать для опрыскивания цинеб или другие препараты, содержащие медь или цинк. Полезно опрыскивать персики в период вегетации борной кислотой или зольной вытяжкой (стакан/ведро воды. К борной кислоте можно добавить марганцовку и несколько капель йода.
Формирование кроны персика и ежегодная обрезка.
Формирующую обрезку персика начинают на следующий после посадки год. При формировании чашевидной широкой кроны, обрезку проводят в марте. На центральном стебле персика обрезают все боковые побеги до высоты 40-50 см. Формируют штамб дерева. Выше штамба оставляют 3-6 побегов - это будущие скелетные ветки первого порядка. Выше этих веток центральный ствол удаляют. На следующий год на них сформируются побеги второго порядка. Остальные побеги, особенно, растущие внутрь и загущающие, срезают на кольцо. Побеги 1-го и 2-го порядков обрезают на 50-60 см. На оставшейся части скелетных веток персика любого порядка в течение теплого сезона отрастают молодые побеги, формирующие урожай на следующий год. Эти побеги называют побегами плодоношения. Побеги плодоношения оставляют через 15-20 см, остальные срезают на кольцо. В случае если оставить более густое расположение, урожай получится мелкоплодным.
Есть еще одна схема формирования персикового дерева. Она "Формирование по Принципу Плодового Звена называется". Такой метод формирования кроны чаще в холодных районах используют. Сформированное звено можно наклонить к земле и укрыть на зиму. Схема посадки называется "Луговой сад". Схема посадки загущенная. Расстояние между рядами 2 м, в ряду 0, 5 м. каждое дерево персика формирует до 15 плодов.
При формировании плодового звена, крона, как таковая, отсутствует. В первый год после посадки персик не обрезают. Он растет вольно, формирует большое количество побегов. Саженцы своевременно подкармливают и поливают, мульчируют.
На второй год в апреле обрезают саженец персика на высоте 10 см от почвы, оставив 2 самых развитых стебля, расположенных поближе к земле. Один будет основным для плодоношения, а второй запасным. Летом проводят прореживание густо расположенных на этих 2-х ветках боковых побегов, можно их укоротить. При этом нижние 2 не трогают. Осенью, после листопада побег персика, оставленный как запасной, обрезают до 2-х нижних веток, а второй оставляют на плодоношение. На следующий год осенью отплодоносивший побег удаляют, а на запасном оставляют 2 самых нижних побега и остальной прирост удаляют. То есть каждый год формируют плодовое звено.
В последнее время все больше садоводов склоняются к выращиванию персика в форме куста. Такая форма наиболее в холодных регионах удобна. Персик легко от зимних морозов укрыть. Формируют надземную массу из 4-5 до 10 самых развитых побегов. Остальные вырезают. На каждом побеге оставляют побеги нынешнего года, которые на будущий год сформируют урожай. Старые ветки, практически не формирующие урожая, периодически удаляют. На правах анонса: ждите посты о нектаринах и о болезнях и вредителях персиков и нектаринов.



Смотрите ещё о правилах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/pravila-z...