Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Шилохвость Утка. Охота на Шилохвость. Шилохвость является одной из самых распространённых и самых красивых уток в мире.

31.10.2015 в 05:53

Шилохвость Утка. Охота на Шилохвость. Шилохвость является одной из самых распространённых и самых красивых уток в мире.

Встречается как на водоёмах Европы и Азии, так и в северной Америке. Чаще всего можно встретить шилохвость в тундре, в тайге (ее северной части), в лесостепной и степной зоне. Эта птица избирает открытые ландшафты, избегая лесных заросших водоёмов. Охота на нее увлекательна и довольно сложна, получить шилохвость в качестве трофея удается далеко не всем.

Шилохвость Утка. Охота на Шилохвость. Шилохвость является одной из самых распространённых и самых красивых уток в мире.Шилохвость размерами ненамного уступает более известной крякве, хотя выглядит более изящно. Эта утка быстро летает, поднимаясь с поверхности воды без обычного для остальных утиных длительного разбега. Отлично держится на воде, никогда полностью не погружается, если даже видит опасность рядом. Питается шилохвость моллюсками, личинками насекомых, мелкими рачками, а также корешками и листьями водных растений. Гнездится обычно прямо в траве или на голом грунте неподалёку от водоёма.

Особенности поведения.
Шилохвость отлично плавает, но крайне редко ныряет. Даже раненая птица пытается уплыть от охотника, а не нырнуть. Больших стай эти утки не образуют, за исключением периода миграции. Для шилохвости характерны так называемые "Линные" скопления. В мае - июне с началом насиживания кладки селезни улетают от самок, а потом собираются вместе в заранее определённом водоеме с хорошими условиями защиты - на тростниковых озёрах, в дельтах и низовьях крупных рек. Там же собираются потерявшие кладку либо одинокие самки. Линька продолжается у шилохвости с первой половины июня до конца лета. В этот период утки полностью утрачивают возможность летать.

Питание у птицы смешанное, но преобладает животный корм. Полностью шилохвость не ныряет, но глубоко опрокидывается, добывая корм со дна. Способствует этому длинная шея, так что птица может погрузиться на большую гораздо глубину, чем остальные утки. Также шилохвость может склёвывать пищу с поверхности воды или добывать ее на суше.
В начале декабря в местах зимовок однополые стаи смешиваются, начинается активное токование самцов. Их брачное поведение включает демонстративные позы, в которых самец всячески привлекает внимание самки. Иногда селезень, спокойно сидящий на воде, вдруг приподнимается над водой, оставляя клюв погружённым в воду. Потом голова резким движением вскидывается вверх, с брызгами, издавая свист. Полет шилохвости в период тока неравномерен, утки со втянутой шеей держатся над водой на 5-метровой высоте.

Охота на шилохвость.
Крайне важно для удачной охоты угадать с погодой. Пасмурный и ветреный день - лучшее время охотиться на шилохвость. В такую погоду птицы пытаются укрыться, постоянно ищут более комфортное место, делают высокие перелеты и легко подставляются под выстрел охотника. Стрелять уток в такую погоду можно с раннего утра до самых сумерек. В случае если же погода ясная и солнечная, то утиный лет бывает лишь на утренней или вечерней зорьке.

Принцип охоты на шилохвость в следующем: охотник затаивается в скрадке на границе камыша и воды и поджидает налетающую утку. Можно сделать так, чтобы птица налетала чаше, но об этом чуть ниже. Скрадок должен быть максимально замаскирован под окружающую среду. Строить его лучше всего из произрастающей на месте охоты растительности. Форму скрадка охотники предпочитают круглую, реже квадратную. Высота его чуть ниже человеческого роста, ведь внутри охотник в основном сидит или лежит. В момент выстрела можно будет встать во весь рост и спокойно стрелять.

Удобно будет взять с собой на охоту маленькую одноногую табуретку. Иначе придется стоять очень долго на ногах, в результате силы иссякнут очень быстро, пропадет способность метко стрелять. Шилохвость заходит на посадку только против ветра, поэтому в укрытии нужно садиться навстречу ветру лицом. Важно устанавливать скрадок так, чтобы битых птиц течением подносило к охотнику.
После установки скрадка необходимо начать привлекать утку поближе. Это можно сделать тремя способами. Способ первый - расставить утиные чучела. Этот процесс очень важный и если сделать все правильно, то можно в разы увеличить свои шансы на удачную охоту. Количество чучел не так велико, как в ходе охоты на гуся - будет достаточно 5-10 штук. Необходимо рассадить чучела на расстоянии 5 метров от скрадка, не забыв развернуть их против ветра клювами. Опытные охотники советуют выставлять чучела тройками - один селезень и пара уточек. Следующую тройку нужно ставить на расстоянии метра. Шилохвость хорошо летит на чучела на утренней зорьке и при сильном ветре.

Второй способ привлечения утки - охота с подсадной. Это лучшее дополнение к уже сидящим на воде чучелам. Охота с правильно обученной подсадной в 100% случаев успешна. Лучше всего подсадная проявляет себя на весенней охоте, в ходе которой бить разрешено селезней. Услышав утиное кряканье, селезень обязательно проявит желание подлететь к ней. За неимением подсадной, можно использовать специальный манок на шилохвость. Главное, не пользоваться электронным манком - это строго запрещено.

Шилохвость очень крепка на рану, вот почему на охоте нередко получаются подранки. Таким образом, если утка ранена, ее крайне тяжело добрать, так как подранок устремляется в заросли камышей и достать его бывает практически невозможно. Вообще, на шилохвость лучше охотиться с обученной собакой. Такую собачку полезно будет отправлять в поиск в конце охоты, тогда она сможет вынести из густых зарослей и чужих подранков. Иногда трофеев набирается в несколько раз больше, чем было произведено выстрелов хозяином собаки.

Для того, чтобы выстрелы были наиболее результативными и делали поменьше подранков, лучше стрелять шилохвость патронами с дробью номер 3. именно такая дробь очень хорошо себя зарекомендовала на утиной охоте. Лишь в том случае, если до места охоты необходимо долго идти пешком, лучше взять с собой длинный деревянный посох с развилкой на конце. Высота посоха должна быть выше охотника примерно на две головы.
Тот посох поможет пройти по самым топким местам, а также послужит измерителем глубины. С таким посохом охотник не рискует провалиться в незаметную глазом подводную яму. Также его можно использовать как удобную вешалку, если один конец воткнуть в дно, а на другой повесить свой вещмешок, сохранив его сухим.

И еще один немаловажный совет опытных охотников. Всегда нужно запоминать место входа в крупные болота, оставлять по мере движения ориентиры, по которым можно будет без проблем найти дорогу обратно. Всегда нужно брать с собой компас. К сожалению, известно немало случаев, когда охотник погибал, не найдя обратную дорогу с болотных топей.

Шилохвость Утка голос. Описание и особенности птицы

Шилохвость на фото может представать в двух обличиях. Самцы отличаются 75-сантиметровым телом и весом за килограмм. Голова окрашена коричневым, подхвостье черным, а живот белым. Спинка и верх крыльев птицы серые.

Этот же цвет с голубым отливом на клюве самцов. Металлического отсвета в окраске птицы почти нет. Это отличает от большинства уток шилохвость.

Шилохвость Утка голос. Описание и особенности птицы

Селезень вида имеет на крыльях зеленоватое «зеркальце». У самок оно коричневое, да и сами женские особи полностью окрашены в этот цвет. Есть почти белые оттенки. Они перемежаются с темным коричневым. В итоге самки выглядят пестро, хоть и не ярко, походят окраской на крякв. Весят шилохвость (самка) не больше 900-от граммов.

Шилохвость — утка не только с удлиненным и заостренным хвостом, но и крыльями. Это касается представителей обоих полов. Их размеры в сравнении с самками и самцами прочих видов уток средние.

Грациозности шилохвостям во многом придает длинная и тонкая шея. Она выдает родственность вида с лебедями . Они, как и утки, относятся к отряду гусеобразных. Шея шилохвости длиннее, чем у прочих уток.

Шилохвость Утка голос. Описание и особенности птицы

Голова на изящной шее шилохвости округлая, аккуратная. Благородства облику придают и серо-голубые ноги пернатых. Благороден и вкус мяса шилохвости. Оно приятнее, чем у других уток. Поэтому вид относится к ценным промысловым. Отсюда понятно, что утка шилохвость дикая . Охотится на домашних нет нужды.

Шилохвость Утка горячего копчения. Подготовка к копчению и маринованию

Копчение птицы позволяет сохранить его свежесть на длительный срок. Сам процесс такого способа приготовления заключается в обработке мяса дымом, который высушивает и пропитывает тушку ароматами пряностей и тлеющих опилок.

Мясо копченой птицы обычно подают как отдельное блюдо, но можно использовать его как ингредиент для салата.

Какой рецепт копчения утки в домашних условиях выбрать, решать вам. А мы в этой статье расскажем, как правильно ее приготовить.

Добытое на охоте мясо дикой птицы может иметь неприятный привкус и некоторую жесткость. Уделите внимание процедуре подготовки сырой тушки для копчения, и вы получите отличный результат.

Копчение утки — дело несложное. Как именно вам закоптить утку в домашних условиях зависит от того, где вы будете это делать. В квартире или, к примеру, на даче.

Подготовка тушки:

  • копчение утки проводится после опаливания шкурки птицы на огне — так вы освободите нежную поверхность от остатков перьев и волосков;
  • тщательно вымойте тушку;
  • удалите все внутренности, а также хребет и мелкие косточки;
  • отрежьте гузку (там находится пахучая железа);
  • высушите ее чистым полотенцем или хорошенько промокните бумажным.

Копчение утки в домашних условиях предполагает обязательное ее подвешивание в верхней части коптильни. Так она не сгорит, но хорошо пропитается дымом. Так делают все шеф-повара, а плохого они не посоветуют.

Ничего сложно в приготовлении маринада нет, ингредиенты для такой заливки есть под рукой в каждом доме.

Готовим маринад

Рассол для копчения утки приготовить легко. На один килограмм мяса понадобится:

  • 1 л воды;
  • 10 г сахара;
  • 100 г соли;
  • 0,3 г перца;
  • 0,2 г лаврового листа.

Сначала натрите солью мясо — внутри и снаружи. Мясо советуют проколоть вилкой в мягких местах вилкой, придавить чем-нибудь тяжелым, и замариновать рассолом. Замаринованную утку для копчения можно держать в холоде под гнетом от 4 часов до 3 дней, для хорошей пропитки этого будет достаточно.

Утка горячего копчения прекрасно приготовится, если компоненты для маринада прокипятить несколько минут, охладить и добавить сок лимона.

Есть вариант для тех, кто не хочет ждать.

Опалив и вычистив тушку ее посыпают солью (треть столовой ложки на 1 кг утки), посыпают перцем и рубленым чесноком (половину головки), выдерживают 12 часов. По прошествии этого времени утку варят 15 минут, снимают с огня, остужают, вытирают насухо и отправляют в коптильню.

Желательно коптить мясо после маринования, так оно будет иметь аппетитный вид и прекрасный вкус.

Есть способы, в которых мясо просто растирают солью, кладут в холодильник на несколько дней, а затем столько же выдерживают в соленом маринаде.

Свиязь. Гнездовой ареал

Свиязь. Гнездовой ареал

Самец в брачном наряде

Гнездится в лесной и лесотундровой зонах Палеарктики от Исландии на западе до Анадыря , Камчатки и побережья Охотского моря на востоке (в тех же широтах Северной Америки её сменяет близкородственная американская свиязь ). Считается преимущественно таёжной птицей. Общая численность в Великобритании оценивается не более 300 гнездящихся пар, среди которых подавляющая часть сосредоточена в Шотландии и северной Англии ( Пеннинские горы ). Единичные гнездовые участки зарегистрировались в Нидерландах и прилегающих к ним районах Германии .

Основной участок ареала находится на территории России , а также в Скандинавии , Финляндии и северном Казахстане . В средней полосе Европейской части России гнездится нерегулярно и спорадично; российские орнитологи Г. П. Дементьев и Н. А. Гладков указывают на редкие либо единичные поселения птиц в Псковской , Смоленской , Новгородской , Московской , Ивановской и Нижегородской областях, а также Татарстане и Ульяновской области . То же самое относится к Ленинградской области , однако к северо-востоку от неё это уже обычная, местами многочисленная птица. Свиязь охотно селится в Архангельской области , на полуострове Канин , в лесопосадках Малоземельской и Большеземельской тундр. В Сибири утка гнездится к северу до границы древесной растительности, в северной части тайги это одна из наиболее обычных птиц среди всех речных уток . Напротив, на южной периферии таёжной зоны свиязь редка либо не встречается вовсе

В западном Казахстане южная граница ареала проходит в районе Уральска , вдоль нижнего течения Илека и долину Хобды , восточнее через районы Караганды и Павлодара , озеро Маркаколь . Возможно, гнездится в Наурзумском заповеднике . Встречается к югу до южных отрогов Алтайских гор , озера Убсу-Нур ( Монголия ), южной оконечности Байкала . Восточнее граница гнездовий примерно совпадает с южными рубежами России.

Речные утки. Утка-широконоска

Название речной утки-широконоски уже говорит о ее основной особенности – широком, лопатообразном клюве. Его хорошо видно даже тогда, когда птица находится в небе. Кстати, летают широконоски медленно, словно некомфортно чувствуют себя в воздухе. Голову слегка наклоняют, показывая свой нос.

Самцов этого вида пернатых можно называть самыми красивыми из всех диких речных уток. Они имеют темно-зеленые голову и верхнюю часть шеи, которые эффектно контрастируют с ослепительно белым «воротом», рыжим животом и боками. Передняя часть крыльев у самцов – голубая, что удачно дополняет «костюм». Глаза у «мачо» ярко-желтого цвета, а «сапожки» - пронзительно-оранжевые. Говорит он тихим гнусавым голосом, произнося что-то вроде «сок-сун».

Самочка-широконоска «одета» более скромно, но тоже со вкусом. Основные тона ее оперения – коричневый и рыжий. Считается чуть ли не самой беспечной речной уткой, проявляя поразительную неосторожность. Ее любимые «слова»: «пиит, пиит», издаваемые в ритмичном темпе.

Описание утки Шилохвость. Перелетная утка шилохвость – характерные особенности красивой птицы

Описание утки Шилохвость. Перелетная утка шилохвость – характерные особенности красивой птицы Распространенной птицей, обитающей на открытых ландшафтах, является утка шилохвость. Привлекающая красивым оперением, она гнездится на водоемах Северной Америки, Европы, странах Азии. Красочные фото шилохвостки отражают ее характерное строение – острый игловидный хвост, длинную шею, заостренные крылья. Обширные популяции перелетных водоплавающих встречаются в северных зонах – тундре, тайге, на водоемах, окруженных широколиственными лесами, в степях.

Описание внешнего вида, особенности питания

По мнению орнитологов, шилохвостка – наиболее привлекательная. У нее изящное строение, оперение благородных оттенков, длинная тонкая шея, облегчающая поиск пищи.

У утки шилохвостки отчетливо выражен половой диморфизм. В начале брачного периода самец впечатляет ярким контрастным оперением. Его голова, верхняя часть шеи окрашены в насыщенные шоколадные оттенки. На фоне дымчатой боковых частей выделяется белоснежная грудь, а крылья украшены тонкими черными полосками, переплетенными косицей. Характерная особенность — наличие бронзового зеркальца с фиолетовым отливом. У самца заостренный хвост, дополненный длинными перьями. Самки утки шилохвости менее эффектны. Их рыже-коричневая головка гармонично смотрится с туловищем буро-серых тонов. Крапчатое оперение формируют V-образные перьевые выемки.

Описание утки Шилохвость. Перелетная утка шилохвость – характерные особенности красивой птицы

Утка отлично летает, взмывая в воздух без долгого разбега. В ясную солнечную погоду лет диких птиц можно наблюдать на вечерней или утренней заре.

Внимание! Лучше время для охоты на утку шилохвость – ветреный облачный день. В этот период птица ищет комфортное место для укрытия, совершая высокие перелеты.

Для речной утки шилохвости характерно смешанное питание: в северных частях преобладают животные корма, а в южных регионах – растительные. Основную пищу дикая птица добывает на мелководье. Утка погружает длинную шею в воду, слегка опрокидываясь, не ныряя. Она находит еду на дне мелких водоемов – прудов, заводей, маленьких озер, заливных лугов. Дополнительно утка склевывает водоросли, планктон с поверхности воды. Из растительной пищи в рационе присутствуют семена, вегетативные части прибрежных растений, среди них:

  • камыш озерный;
  • морская руппия;
  • элодея;
  • ряска;
  • роголистник;
  • разнообразные нитчатые водоросли.

Описание утки Шилохвость. Перелетная утка шилохвость – характерные особенности красивой птицы

В период таяния снегов увеличивается процентное соотношение животной пищи – личинки ручейника, моллюски, прудовики, дафнии. В меньшей степени утка питается головастиками, креветками, мелкой речной рыбой.

Размножение, нюансы гнездования, потенциальные враги

Утка шилохвость рано достигает половой зрелости – к концу первого года. Как у многих перелетных птиц активное токование самцов начинается в период зимовок: к началу весенней миграции самки уже выбирают партнеров. Для привлечения самки селезни используют различные демонстративные позы:

  • запрокидывание головы за спину, сопровождаемое движением клюва по стержню перьев, что вызывает дребезжащий звук;
  • утка совершает резкие движения над водой, образующие фонтан брызг;
  • преследование самки с вытянутой шеей, дополненное свистом.

После прилета пары утка обустраивает гнездо. Самки семейства шилохвосток предпочитают находить участки вдали от тех мест, где родились сами, выступая своеобразными первопроходцами. Утка выбирает сухое место на земле, вдали от водоемов. Гнездовая подстилка тонкая, окруженная валиком из пуха. Самка откладывает несколько яиц (около 10) оливкового или желтоватого оттенка. Вскоре после начала инкубации селезень улетает из гнезда, перекочевывая на сезонную линьку. Появившиеся птенцы покрыты нежным серым пухом, хорошо бегают, могут держаться на воде. К концу 2-й недели у них начинает формироваться перьевой покров.

Описание утки Шилохвость. Перелетная утка шилохвость – характерные особенности красивой птицы

Гнезда, расположенные на открытых участках, часто подвергаются нападению хищников. Из млекопитающих урон потомству уток наносят лисицы, суслики, еноты, койоты, скунсы. Из пернатых хищников для молодого выводка опасны соколы, чайки, сороки.

Внимание! Утка шилохвость чувствительна к штамму вируса H5N1. Вызывающий птичий грипп, он способен передаваться человеку. Шилохвость является традиционным переносчиком опасной болезни.

Дикая водоплавающая утка подвержена многим паразитарным заболеваниям – лямблиозу, ботулизму, заражению ленточными червями.

Многочисленной популяции шилохвосток не грозит исчезновение, однако красивую дикую птицу необходимо оберегать от неблагоприятных экологических последствий деятельности человека.

Видео Шилохвость. Утки Беларуси. Northern pintail.

Шилохвость Утка описание. Утка Шилохвость. Описание с фото

Утка шилохвость, фото и видео о которой вы увидите в этой статье – без преувеличения одна из самых красивых и самых распространенных уток в мире. Она живет в водоемах Америки, в Европе и в Азии. У нас в стране ее часто можно встретить в тундре, а также в тайге, хотя лесных и заросших участков она старается избегать. Как отмечают специалисты, охота на эту утку очень сложная. Почему, узнайте вместе с нами.

Свое необычное громкое название эта уточка получила из-за того, что в хвосте имеет несколько длинных перьев, которые напоминают шило. По размерам эта птица немного меньше кряквы, очень изящная и ловкая. Шилохвость поднимается с воды без привычного для птиц разбега, быстро набирает скорость и очень быстро летит. Именно поэтому охота на эту утку считается одной из самых сложных.
Шилохвость Утка описание. Утка Шилохвость. Описание с фото

Внешняя характеристика

Как говорят многие орнитологи и заядлые охотники, шилохвость поистине одна из самых привлекательных уток. Она имеет аккуратное телосложение и красивую окраску. Весной и летом самец отличается очень контрастным оперением. В перьях больше преобладают каштановые и серые тона, но перемешиваясь с белыми и черными вкраплениями, создают очень красивую внешность. Самки по цвету оперения напоминают большинство остальных диких уток, что видно на фото.

Стройное изящное тело дополняет вытянутая шея, узкий длинный хвост, а также заостренные крылья. Средний вес взрослого самца колеблется от 600 до 1300 грамм (зависит от местности проживания и времени года), самки достигают 400-1000 грамм. На крыльях зеркало шилохвости имеет фиолетовый цвет с необычным бронзовым отливом. Именно эта особенность и привлекает многих ценителей «утиной» красоты.

Шилохвость Утка описание. Утка Шилохвость. Описание с фото

Размножение

Половой зрелости и самки, и самцы этих уток достигают в возрасте одного года, поэтому, как правило, спариваются уже к концу первого года. Сначала на местах зимовок примерно в декабре происходит смешивание стаи и самцы начинают брачное токование. В различных позах селезень пытается привлечь внимание понравившейся самки. Он может издавать характерный свист или дребезжащий звук крыльев.

Как правило, пары образуются еще во время зимовки, поэтому на места гнездовья птицы прилетают уже с партнерами. Одинокие самцы прилетают сами и продолжают искать самку уже непосредственно на родине. Шилохвость – одна из самых первых уток, которая возвращается после зимовки. Их можно увидеть на берегах рек и озер, когда поверхность воды еще полностью покрыта льдом.

Шилохвость Утка описание. Утка Шилохвость. Описание с фото

В отличие от остальных видов уток, самки шилохвости предпочитает строить гнездо подальше от того места, где прошло ее детство. Они часто отдаляются и исследуют новые территории. Гнездо строят птицы на земле, иногда на расстоянии до 1,5 километра от водоема. Предпочитают заросли тростника или травы. Подстилка очень скудная, утка собирает лишь немного травы и по периметру гнезда укладывает пух.

Одна кладка состоит из 7-10 яиц. Если с яйцами что-то происходит, например, их поедает хищник, то самка откладывает повторно. Высиживает утка яйца около 25 дней, самец в это время покидает ее. Вылупившиеся птенцы быстро созревают и уже через пару часов отправляются за мамой к водоему. Через 40 дней они уже умеют летать.

Распространение и способ жизни

Утка шилохвость очень хорошо летает и плавает, но вот нырять она не любит, поэтому предпочитает большую часть времени проводить над водой. Распространяется птица на очень большие территории, достигая даже побережья арктических материков. Она селится в Европе, Азии, в Америке, однако наиболее многочисленна в западной части Евразии. На территории нашей страны шилохвость можно увидеть практически повсеместно.

Шилохвость Утка описание. Утка Шилохвость. Описание с фото

Что касается зимовок, то оседлый способ жизни ведут только популяции птиц Великобритании, а также на западе США. В остальных районах утка перелетная. В Евразии выделяют три зоны зимовки и миграции шилохвости. Первая – западная часть Европы, вторая – побережье Черного моря, Средиземноморье и Западная Африка, третья – Ближний Восток, Восточная Африка и Персидский залив.

В Европе утка зимует в Бельгии, в Дании, в Испании, в Италии, северо-западной Франции и в Великобритании. Что касается других стран мира, то, например, в Индии во время зимовки популяция шилохвости является наиболее многочисленной.

Миграция и линька

Самцы шилохвости, как и многих других уток, на время линьки также совершают небольшие миграции. В начале июня, как правило, перед периодом линьки утки селезни покидают места гнездовий и улетают в более защищенные зоны. Например, они выбирают большие тростниковые озера, дельты крупных рек или низовья. На эти территории иногда могут прилетать одинокие самки, а также те, которые потеряли кладку. В нашей стране шилохвость во время линьки собирается в дельтах реки Волга, Обь и Урал.

Шилохвость Утка описание. Утка Шилохвость. Описание с фото

Питание

Благодаря своей длинной утонченной шее утки шилохвость могут добывать пищу с достаточной глубины, однако они редко ныряют и лишь незначительно погружают голову в воду.

В общем, питание смешанное и зависит в большей мере от места обитания птиц. Так, например, в северных зонах утки больше едят животные корма, а в южных – растительные. Из растительных кормов птица предпочитает зерна, а также части разных околоводных растений, в том числе любят ряску, осоку и озерный камыш.

Весной и летом в рационе появляются различные моллюски, мелкие ракообразные, личинки насекомых, комары, жуки. В малом количестве и в основном в северных широтах утка поедает мелкую рыбу, головастиков, креветку и пиявок.