Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Очищение организма овсяным киселем.

12.01.2016 в 18:50

Овсяный кисель используется и как детское питание, которое намного безопаснее и полезнее любой из импортных смесей, и как лекарство при язвенных болезнях желудка, и как первая пища после серьёзных пищевых отравлений, и много чего ещё.

Не зря за границей этот вид киселя (кстати, исконно русского блюда) всегда, называли "Русский Бальзам".
И это не зря. Овсяный кисель способен замедлять процессы старения, так как он является своеобразным природным биостимулятором.

Кисель способствует долголетию, укрепляет иммунитет и повышает жизненный тонус организма.

Овсяный кисель - рецепты очищения и исцеления.

Вариант первый.

Ингредиенты:
Крупа "Геркулес" - 60 грамм, вода очищенная - 250 грамм, свежее молоко (нежирное) - 200 грамм, масло сливочное - пять грамм, сахарный песок - пять грамм, соль - на кончике ножа.

Приготовление овсяного киселя:

Засыпьте в подогретую на плите очищенную воду крупу "Геркулес" и поставьте в тёплое место под махровое полотенце на ночь. После этого необходимо процедить и отжать жидкость, добавить немного соли, сахар и варить в эмалированной кастрюле непрерывно, помешивая. Готовый овсяный кисель должен быть консистенции густой манной каши. Затем добавьте масло, разлейте кисель по тарелкам и охладите. Молоко подавайте отдельно.

Вариант второй:

Варите кисель на маленьком огне до густоты, непрерывно помешивая (чтобы кисель не пригорел к дну кастрюли. Добавьте свежее молоко. Разлейте кисель в смазанные сливочным маслом ёмкости и поставьте в холодильник на нижнюю полку на 30 - 60 минут для застывания. Готовый овсяный кисель необходимо разрезать на порции (как студень или холодец. Подавайте с кипячёным холодным молоком или простоквашей.

Рецепт овсяного киселя с брожением:

Нужно высыпать в трёхлитровую банку два стакана овсяной крупы или муки. Теперь залейте Овсянку двумя литрами очищенной или кипячёной воды (тёплой) и добавьте около семидесяти грамм свежего кефира. Всё тщательно перемешайте и накройте марлей. Оставьте смесь настаиваться и бродить в тёплое место надвое суток.

После прекращения брожения, процедите смесь через три слоя марли в другую ёмкость и поставьте её настаиваться на одни сутки в холодильник. Спустя сутки в банке сверху образуется полупрозрачная жидкость и белый осадок снизу. Слейте аккуратно верхнюю жидкость, а нижний слой поставьте в холодильник - это и есть основа для нашего будущего киселя.

Приготовление:

Разбавьте нижний слой очищенной водой (1: 2), поставьте на огонь и доведите до кипения.

Ещё читайте об основах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/osnovy...