Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Лукум, фисташки, шоколад.

16.09.2017 в 16:25

Такое сочетание великолепного вкуса и невероятной пользы для здоровья встретишь нечасто во всем разнообразии сладостей.
В Турции, где фисташки произрастают в большом количестве, принято их употреблять довольно часто, они входят в состав различных блюд, которым придают своеобразную изюминку.
Сохраните рецепт себе на стену, чтобы не потерять.
Лукум, фисташки, шоколад.
Для лукума с фисташками мы возьмем три с половиной стакана сахарного песка, 1 стакан воды, 1 стакан картофельного крахмала, 300 - 400 грамм фисташек и немного лимонной кислоты. Вскипятим сахар с водой, добавим крахмал и будем варить до загустения. Лимонную кислоту добавим в самом конце. Возьмем плоскую форму и насыплем туда примерно половину фисташек, зальем получившейся массой (собственно, она и называется рахат-лукум), посыплем сверху оставшимися фисташками и дадим остыть. Подают лукум нарезанным на кусочки продолговатой формы.


Для получения шоколадной основы нужно добавить в лукумную массу 150 г. какао.