Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Лечебные свойства и декоративность пряного сада.

07.05.2017 в 00:26

Пряный сад - это великолепное украшение участка, которое также приносит несомненную пользу.
Идея разводить пряные сады существует уже множество лет. Несложно понять причину, ведь пряно - ароматические растения издревле культивируются повсеместно благодаря своим целебным свойствам. Сведения об их применении находят подтверждение в трактатах разных времен и народов. Древние греки использовали анис, фенхель, тмин, тимьян, мяту, кориандр и другие растения для различных целей
. Из них готовили снадобья, пищу, бальзамы, душистые масла и благовония. В средние века такие растения обязательно в монастырях выращивались.


По своему назначению выделялись аптекарские сады, огороды с лекарственными растениями, огороды для выращивания травы, овощей и плодовых культур для приготовления пищи. В аптекарских садах произрастали ароматные травы и цветы, душистые и лекарственные растения. Эти растения всегда с мистикой и символикой связывались.


Многообразие растений, их лекарственные и декоративные свойства позволяют экспериментировать, подбирая то, что необходимо именно вам.


Переносной сад - отличный вариант, если на участке нет места для пряных трав.


В настоящее время такие сады тоже довольно популярны и полезны: очень удобно на своем участке иметь натуральные, свежие, обладающие массой полезных и целебных свойств растения.


Какие растения выбрать.


Помимо своих целебных свойств большинство пряно - ароматических растений также отличаются своей декоративностью, красочностью и способностью украсить любой участок. Все растения можно разделить на группы:


Лекарственные (ромашка, валерьяна, зверобой, мята, шалфей);.
Усиливающие аппетит (анис, базилик, розмарин, тмин, тимьян, петрушка, кориандр);.
Чайные травы (мята, душица, мелисса лимонная);.
Ароматические (лаванда);.
Душистые (эхинацея, тысячелистник, лофант анисовый, монарда.
Сейчас имеется множество разных декоративных сортов пряных трав, отличающихся ароматом и яркой окраской. Мы рекомендуем ознакомиться с материалом о прерийном саде.


Идея разводить пряные сады существует уже множество лет.

И как из всего многообразия выбрать то, что подойдет вам?

Тимьян отличается замечательным ароматом, разнообразными видами и сортами. Часто считается незаменимым садовым растением. Разрастается он очень быстро, образуя декоративные и плотные подушки, которые в июле покрываются лиловыми соцветиями. Все виды тимьянов - это очень хорошие почвопокровные растения, они очень хорошо смотрятся на переднем плане, а также в качестве заполняющего растения. Некоторые сорта тимьяна отличаются золотистой, серебристой или белоокаймленной листвой, которая добавит красок в вашем саду.
Второе растение - шалфей. Это долго цветущий, орнаментальный многолетник с прямостоящими побегами, красивой листвой и колосовидными соцветиями. Наиболее плотным цветовым полотном отличается шалфей дубравный, чьи сорта имеют разные синие оттенки. Луговой шалфей цветет в первой половине лета с розовыми и сине-фиолетовыми цветами. Для украшения бордюров идеально подойдут кусты иссопа лекарственного, а для заднего яруса - шалфей мускатный.
Рута душистая - полукустарник многолетний с кудрявой листвой голубовато-зеленого цвета и маленькими желтыми цветами. Хорошо подходит для бордюров, замечательно реагирует на стрижку.
Очень ветвистый куст душицы обыкновенной имеет розово - пурпурные щитковидные цветы, которые во время цветения образуют красивое и яркое пятно.
С замечательным ароматом монарда имеет интересную окраску и густую листву, которая во время цветения создает очень яркие и плотные пятна.
Особо не отличается ароматом эхинацея пурпурная, но зато славится своими лекарственными свойствами и декоративностью, поскольку у нее хорошая структура куста и долгое время цветения. Крупные соцветия эхинацеи привлекают к себе внимание бабочек.
Лофант анисовый пока не столь популярен в наших садах, но его темно-зеленые листья, колосовидные соцветия разнообразных цветов создают красочные композиции. Лофант выделяет эфирное масло, которое улавливается даже на большом расстоянии.
Декоративно - лиственным растением является полынь, которая обладает особенным запахом и перистой листвой. Полынь имеет разные формы и размеры (от 20 см до 1, 5 м. ажурная листва отличается разнообразными оттенками серебристо - зеленого и серого оттенков.
Базилик - представитель семейства мятных трав, использующийся как приправа при приготовлении блюд. Свежий базилик характерным ароматом и зелеными листьями обладает. Но имеется также опаловый вид базилика, отличающийся листьями фиолетового цвета. Базилик - сильноветвистое растение, чьи листочки имеют продолговато - яйцевидную форму.
Горчица салатная или листовая - это скороспелое однолетнее холодостойкое растение, имеющее желтые маленькие цветы, собранные в колосовидное соцветие. Листья горчицы употребляются в свежем виде для салатов и как гарнир к мясным блюдам. Их также можно консервировать, варить и солить. Листовая горчица отличается противовоспалительными и антисептическими свойствами, "Умением" возбуждать аппетит. Содержит в себе множество витаминов, аскорбиновую кислоту, рутин.
Кинза или кориандр - травянистое растение (однолетнее), относится к семейству зонтичных. Стебель у растения голый и прямостоящий, в высоту достигающий 40-70 см, с разветвленной верхней частью. Цветы у него белые или розовые, маленького размера, располагаются зонтиками. Плоды широко используются в качестве пряности для ароматизации, витаминизации рыбных и мясных консервов, солений, сыра, колбас, хлеба. Листья употребляются в салатах, а также как приправа к мясным блюдам и супам. Также это отличный медонос. Кориандр рекомендуется употреблять при желудочных и простудных заболеваниях.
Мята лимонная, пчельник, мелисса - это травянистое эфиромасличное многолетнее растение. Стебель у нее разветвленный, как и корневище. Листья яйцевидной формы, черешковые, супротивные, опушенные. Выращивается мята из-за своих овальных листьев, которые после растирания отличаются сильно выраженным лимонным запахом. Как пряность это растение отлично сочетается с разными видами мяса, дичью, грибными блюдами. Ее свежие листья используются при приготовлении супов, овощей и соусов. Нередко мелисса в молоко или творог для улучшения запаха добавляется. Мелисса помогает при расстройствах желудка, некоторых видах астмы, малокровии, способствует улучшению обмена веществ, избавляет от бессонницы и мигрени, показана при общем упадке сил. Из мелиссы изготавливается целебная спиртовая настойка, а сок используется для заживления ран.
Петрушка - наиболее известная пряная культура, часто растущая на участках наших садовников и огородников. Это небольшой род растений. Лепестки у них желто-зеленого или белого цвета с красноватым оттенком у основания. Используется петрушка в сушеном, свежем и даже соленом виде. Листья петрушки - отличная добавка к салатам, корнеплоды и листья - к супам, гарнирам, рыбным блюдам. В медицине широко используются семена петрушки, которые славятся стимулирующим, желчегонным и мочегонным действиями.
Сельдерей - это овощное, пряное растение, у которого насчитывается более 20 видов. Имеет темно-зеленые, блестящие, длинные и мясистые листья, буроватый или желто - белый корнеплод. Все части растения употребляются в салатах, напитках, первых, вторых блюдах и соусах. Стебли при заболеваниях почек и желчного пузыря помогают. В медицине он как мочегонное средство употребляется.
Многолетним крупным Родом травянистых растений и кустарников является шалфей. В высушенном, а также свежем виде шалфей употребляется для создания аромата и вкуса блюдам из рыбы, мяса, птицы, придает неповторимый вкусовой оттенок пирогам, салатам и чаю. Шалфей славится своим дезинфицирующим и противовоспалительным действием, часто используется для полоскания и компрессов.

Классический вариант, под которым подразумевается геометрическая планировка.

Пряные травы в саду будут хорошо смотреться у беседки, в зоне барбекю, на входе, в местах, где часто пребывают люди.

Куда сажать пряности.

Несомненным преимуществом пряных трав является их неприхотливость и нетребовательность к уходу.

Для выращивания хороших и сильных растений в первую очередь необходимо подобрать освещенное место. На солнце травы быстрее растут. Почвы предпочтительны хорошо дренированные, легкие и рыхлые. Не стоит использовать большое количество органики. Многолетние травы могут потребовать подкормки комплексным удобрением, а также обрезки осенью. Можно ознакомиться с материалом о саде в стиле кантри.

Помимо своих целебных свойств большинство пряно - ароматических растений также отличаются своей декоративностью, красочностью и способностью украсить любой участок.

Однолетние и теплолюбивые растения лучше выращивать с помощью рассады, а холодостойкие высеиваются в грунт.
Пряные травы в саду будут хорошо смотреться у беседки, в зоне барбекю, на входе, в местах, где часто пребывают люди. Так будет иметься возможность чаще вдыхать их целебный аромат.

Несомненным преимуществом пряных трав является их неприхотливость и нетребовательность к уходу.

Помимо своих целебных свойств большинство пряно - ароматических растений также отличаются своей декоративностью, красочностью и способностью украсить любой участок.

Пряности в ландшафтном дизайне.

Варианты изготовления вертикальной клумбы для петунии своими руками.
Вертикальная клумба у многих с чем-то необычным ассоциируется. На самом деле сооружение подобного рода может выглядеть совершенно по-разному.
Существуют разные варианты посадки пряностей в ландшафтном дизайне, один из которых, несомненно, придется и по душе и по возможностям садоводам.

Классический вариант, под которым подразумевается геометрическая планировка. Декоративные огороды и сады чаще всего тяготеют именно к такому варианту. Такая композиция может быть как центром декоративного огорода, так и небольшим его фрагментом. В таких случаях участок делится на сектора: ромбы, квадраты и треугольники, куда высаживаются растения. В центре хорошо будет смотреться небольшая клумба, для бордюров подойдет иссоп или барбарис.
Ароматная дорожка. Это несколько скромный вариант для организации пряно - ароматных трав, когда растения выращиваются в небольших щелях мощения. Располагать такую дорожку следует в прогулочной части сада, и, создавая ее, предпочтение следует отдать стелящимся и низкорослым видам: гвоздике - травянке, ацене, алисуму.
Средиземноморский садик позволяет решить ландшафтную задачу, если подобрать растения серебристой и голубой цветовой гаммы. Для такого обустройства подойдет лаванда, шалфей, полынь. Садик отличным обрамлением для малого водоема с фонтаном станет.
Переносной сад - отличный вариант, если на участке нет места для пряных трав. В этом случае их можно высадить в большие контейнеры или вазоны. Такой садик дает возможность вырастить теплолюбивые культуры (розмарин, лаванду, майоран), которые на зиму убираются в теплые помещения. Такой контейнерный сад очень мобилен, и это даст возможность каждый раз менять дизайн сада.

Для выращивания хороших и сильных растений в первую очередь необходимо подобрать освещенное место.

Пряный сад - это великолепное украшение участка, которое также приносит несомненную пользу. Многообразие растений, их лекарственные и декоративные свойства позволяют экспериментировать, подбирая то, что необходимо именно вам.

Далее читайте о полезных продуктах в разделе http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/poleznye-produkty