Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Картофельный салат с зеленой фасолью и песто?

30.09.2015 в 18:50

Ингредиенты на 6 порций:

Горсть листьев зеленого базилика.
50 г грецких орехов.
2 ст. л. лимонного сока.
2 ст. л. оливкового масла.
Соль и перец по вкусу.
500 г картофеля.
500 г зеленой стручковой фасоли.

Кладем в чашу блендера базилик, орехи, 1/4 ч. л. соли, 1/8 ч. л. перца, мы вливаем лимонный сок, оливковое масло и 50 мл воды. Перемалываем и отставляем в сторону.

Картофель моем и чистим. Каждую картофелину разрезаем на 6 частей.

Отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности, около 15 минут.
Важно, чтобы дольки не разварились и не потеряли форму.

Вынимаем картофель из кастрюли шумовкой, кладем на блюдо и оставляем остывать.

В той же воде, где варился картофель, отвариваем до мягко хрустящего состояния зеленую фасоль.

Сливаем воду.

Смешиваем фасоль с картофелем, заправляем песто и подаем.

Ещё читайте о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...