Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Гречнево - кефирная диета для похудения?

22.10.2015 в 00:56

Сохрани, чтобы не потерять?

Полезные свойства компонентов диеты.

Как гречка, так и кефир - полезные и доступные продукты. Гречка - настоящий кладезь полезных элементов. Этот злак содержит углеводы, жиры, клетчатку, органические кислоты, витамины (группы в, РР), а также легкоусвояемые белки (они включают в свой состав заменимые и незаменимые аминокислоты: аргинин, лизин и пр..


В гречихе содержатся минералы (калий, железо, фосфор, магний, медь, цинк, кальций, бор, кобальт, йод, никель. Несмотря на то, что данная крупа достаточно калорийна, ее часто включают в меню разноплановых диет (гречиха содержит мало сахаров и при этом великолепно насыщает.

Диета для похудения на основе гречки улучшает цвет лица, омолаживает и очищает организм, избавляет от излишков жировой ткани, улучшает состав крови, очищает кожу от высыпаний.

Второй компонент диеты - кефир, также весьма полезен. Он содержит витамины группы в, минеральные соли железа, калия, кальция, йода, фтора, цинка и пр. кефир поставляет полезные легкоусвояемые белки, а также жиры и органические кислоты.

Этот продукт регулирует пищеварение, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, печени и поджелудочной железы, а также восстанавливает нормальную микрофлору. Кефир неплохо с отеками справляется. Замечательным свойством этого кисломолочного напитка является его совместимость с разными продуктами (в том числе и со злаками.

Продолжительность и результаты.

Кефирно - гречневая диета для похудения занимает 1-2 недели. При необходимости повторить ее можно через месяц (а лучше сделать перерыв на 3 месяца. За неделю диета помогает расстаться с 4-7 кг лишнего веса (двухнедельная диета уносит 10-12 кг.

Рецепт приготовления гречневой каши.

В принципе, ограничений по размеру порций гречки диета не предусматривает - кушать ее можно до насыщения (не растягивая при этом желудок. При приготовлении каши используется классическая пропорция: на 1 часть крупы приходится 2 части жидкости.

Для начала ошпарьте гречку кипятком и тут же слейте жидкость (это поможет очистить зерна от окислившихся жиров. После этой несложной процедуры заварите крупу кипятком в указанной ранее пропорции (соль, приправы и масло не добавляйте. Некоторые люди перед завариванием крупы предпочитают подсушить ее на сухой сковороде.

Посуду с кашей укутайте и оставьте настаиваться несколько часов (чаще всего кашу готовят перед ночным отдыхом, а утром приступают к диете. Также можете заваривать кашу, насыпав крупу не в кастрюлю, а в термос.

Рекомендации по диете.

Меню диеты включает приготовленную вышеуказанным способом несоленую гречневую кашу, а также зелень и нежирный кефир (не более литра. Пить его стоит за полчаса до трапезы или через такой же промежуток времени после нее.

Последняя порция каши должна быть съедена за 4-5 часов до сна. Во время диеты рекомендуется пить много негазированной воды. Кашу стоит кушать 4-6 раз в день.

Какой кефир для диеты покупать?

Кефир стоит приобретать, ориентируясь на состояние собственного здоровья. При склонности к повышенному газообразованию категорически не рекомендуется употреблять молодой (однодневный кефир. Старый (трехдневный) кефир противопоказан при повышенной кислотности желудочного сока и при склонности к изжоге.

Возможные дополнения в меню.

Зелень можно добавлять в кашу или делать "Зеленый" коктейль на основе кефира. Зелень играет роль своеобразной метлы - грубая клетчатка не переваривается и не усваивается. В связи с этим она "Транзитом" проходит через все отделы кишечника, попутно счищая со стенок накопившиеся шлаки.

Помимо укропа, петрушки и других трав в меню диеты могут присутствовать зеленые овощи: капуста, огурцы, кабачки. Они имеют минимальную калорийность и содержат большое количество клетчатки.

Читайте далее статьи об основах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/osnovy...