Диетический торт "Сгущенное Молоко".

Ингредиенты:

Основа:
* яйца - 5 шт.
* сухое обезжиренное молоко - 3 ст. л.
* отруби овсяные - 3 ст. л.
* какао - 2 ст. л.
* мука рисовая - 3 ст. л.
* кукурузный крахмал - 2 ст. л.
* молоко 1% - 120 мл.
* сода - 1/3 ч. л гашеная уксусом.
* подсластитель - по вкусу.

Крем:
* творог мягкий - 180 г.
* сухое обезжиренное молоко - 3 ст. л.
* кукурузный крахмал - 1 ст. л.
* молоко 1% - 100 мл.
* подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

Мы взбиваем 5 яичных белков до пиков. Все сухие ингредиенты с желтками и молоком смешиваем. Вводим в белки гашенную соду, перемешиваем. Выпекаем наши коржи, разделив тесто на три равные части, при 180 с по 12-15 минут до готовности. У нас форма силиконовая 25 см. Высота коржа 1. 5-2 см.

Крем: обжариваем молоко сухое на сковороде до золота. Измельчаем в кофемолке. Смешиваем с крахмалом и молоком миксером. До загустения на маленьком огне доводим. Остужаем, перемешиваем с творожком.
Срезаем края бисквитов и измельчаем их для обсыпки торта. Промазываем коржи. Обсыпаем крошкой и даём настояться! Приятного аппетита!

Подробнее читайте о диетических питаниях здесь http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/recepty/dieticheskoe-pitanie