Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Цветная капуста, запеченная с соусом.

06.07.2017 в 15:50

Ингредиенты:
* капуста цветная - 1 кг.
* яйца - 1 шт.
* горчица - 2 ст. л.
* молоко 1% - 500 мл.

* сыр - 160 г (у нас российский).
* петрушка - 3 ст. л (мелко нарезанная).
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:

Прежде всего включим духовку на разогрев до 200 с. с кочана цветной капусты срезаем листочки и вырезаем твердую кочерыжку. На некрупные соцветия разбираем. Цветную капусту необходимо отварить в кипящей подсоленной воде минут 6-7, чтобы она сохранила форму, но стала немного помягче. Также можно приготовить капусту на пару, но на это понадобится немного побольше времени, минут 10. Затем воду нужно слить и разложить соцветия капусты на полотенце, чтобы максимально обсушить их. Пока капуста варится, можно натереть сыр. Натираем все количество сыра на крупной терке. Для приготовления соуса взбиваем яйцо и тонкой струйкой вливаем молоко, продолжая помешивать венчиком. Постепенно добавляем натертый сыр, горстями, перемешивая после добавления каждой горсти. Внимание, добавлять нужно не весь сыр, одну горсть нужно оставить для посыпки блюда перед запеканием. Отваренные соцветия цветной капусты выкладываем в форму для запекания объемом примерно 2 литра. Посыпаем оставшимся сыром и запекаем 30-35 минут, пока соус не начнет кипеть, а края капусты не станут золотистыми. Готовое блюдо украсить зеленью и подавать. Приятного аппетита!

Получите больше информации о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...