Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Черничный тарт? Готовить несложно, зато как не обычно и вкусно.

04.10.2015 в 13:28

Время приготовления: 30 мин охлаждение.
Порций: на 20 корзиночек среднего размера.
Сложность блюда: 3\_из_5.

Вам потребуется:

- Грецкие орехи, 2/3 стакана.
- Финики, 1 стакан.

- Черника, 2 стакана.
- Кешью, 1 стакан.
- Сладкий сироп (кленовый, топинамба, стевии), 6-8 ст. л.
- Лимонный сок, 2 ст. л.
- Кардамон молотый, 1 ч. л.
- Экстракт ванили, 1 ч. л.
- Кокосовое масло, 7 ст. л.

Как готовить:

1. для начала сделает основу:

- Финики очистить от косточки, при необходимости залить водой, чтобы они размякли. Измельчить в пюре.
- Грецкие орехи измельчить в муку.
- Смешать финиковую пасту и муку из грецких орехов в густую массу.
- Выложить ей дно формочек (лучше силиконовых) толщиной не более 0, 5 см (примерно 1 ч. л. ).

2. мы переходим к начинке:
- Ягоды промойте, очистите от веточек.
- Кешью измельчить в муку.
- Добавляйте остальные ингредиенты: чернику, сироп, экстракт, кардамон, лимонный сок. Доведите до однородности.
- Добавьте масло (твердое или жидкое - не важно), снова доведите до однородности.
- Заполните черничной пастой формочки, в которых ореховое дно. Поставьте в морозилку.
- Через 2-3 часа десерт будет готов.

Подавать можно, как мороженными, там и комнатной температуры. Выдавите их из формочек на тарелки еще твердыми - через минут десять они будут мягкими, но все еще прохладными.

Можно поменять местами основу и начинку. Тогда нужно сначала залить формочки ягодной массой, заморозить, а уже на замороженном (твердом) ягодном пюре равномерно распределить орехово - финиковую пасту.

Подробнее читайте статьи об основах здорового питания тут http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/osnovy...