Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Агни - ключ к долголетию.

10.11.2015 в 09:53

Чай для разжигания Агни.

Согласно аюрведе, Агни (санскритское "Агни" этимологически родственно славянскому "агнь") - биологический огонь, управляющий всем обменом веществ. В некоторой степени его можно считать составляющей частью питта - Доши в теле, действующей как катализатор (то есть то, что ускоряет или замедляет процесс) при пищеварении и метаболизме.


В каждой ткани, в каждой клетке организма присутствует Агни, ибо он необходим для поддержания питания тканей и механизма сопротивляемости. Агни разрушает микроорганизмы, чуждые бактерии и токсины в желудке, в тонком и толстом кишечнике - так он защищает флору в этих органах.


Долголетие от агни зависит. Интеллект, понимание, чуткость также являются его функциями. До тех пор, пока Агни действует нормально, процессы разложения пищи, ее всасывание и усваиваемость будут происходить беспрепятственно. При дисбалансе дош Агни перестает полноценно работать, нарушается обмен веществ, а значит, ослабевает иммунитет: пища не переваривается полностью, и эти отходы рассеиваются по всему организму, попадая в кровь, создавая застои и ослабляя органы.


Для нормального функционирования Агни, особенно зимой, требуется подкреплять его работу согревающими специями и подпитывать маслами, например, маслом гхи: оно подходит всем типам конституции и нормализует работу пищеварительной системы, а значит, и всего организма в целом.

Рецепт чая для разжигания Агни.

Этот чай идеально подходит людям со слабым пищеварением, он хорошо тонизирует, разжигает пищеварительный огонь, выводит токсины. Его полезно пить перед едой.

Из расчета на 6-8 чашек:

1 литр воды.
1/8 Чайной ложки кайенского перца *.
1/2 Горсти измельченного свежего имбиря.
2 столовые ложки натурального тростникового сахара.
1/8-1/2 Чайной ложки каменной соли.
Половинка лимона или лайма.

Вскипятите воду со всеми ингредиентами (кроме лимона) и варите в течение 20 минут. Снимите кастрюлю с огня, остудите и добавьте лимонный сок. Приготовленный напиток можно залить в термос и пить в течение дня.

* Для обладателей высокой питты можно заваривать чай без кайенского перца.

По материалам книг васант лада "Аюрведа Наука Самоисцеления" и "аюрведическая кулинария".