Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

? 5. Вкуснейших ужинов с калорийностью меньше 100 ккал (на 100 г?

13.01.2016 в 06:50

1. фасоль с куриной грудкой в томатном соусе.

Ингредиенты:

1 куриная грудка.
Фасоль 200-250 г (если времени совсем нет, можно взять консервированную).
Грибы (любые, у нас шампиньоны) 100-150 г.
1 крупная луковица.
3 зубчика чеснока.
2 средних моркови.
Томатная паста 2 ст. л.
Соль, перец, пряности по вкусу.

Приготовление:

1. фасоль предварительно отварить.
2. курицу разрезаем на маленькие кусочки.

3. добавляем лук полукольцами, отварную фасоль, морковь брусочками и грибы, около пол - стакана кипятка, пасту, тушим около 10 минут.
4. теперь добавляем специи и солим, перемешиваем, закрываем крышкой, тушим еще 7-10 минут.


2. творожная пицца с курицей и грибами.


Нежная творожная основа, полезная начинка и всего 98 калорий! Эта пицца вам совершенно точно по вкусу придется?


Ингредиенты:


Для теста:
* клетчатка 1 ст. л.
* отруби 3, 5 ст. л.
* яйца 2 шт.
* мягкий обезжиренный творог 125 г.
* 0, 5 ч. л. разрыхлителя.
* соль, базилик, травы.

Для начинки:
* куриная грудка 250 г.
* замороженные грибы (шампиньоны) 200 г.
* оливки 25 г.
* лук 30 г.
* помидор 1 шт.
* сыр нежирный 30 г.
* томатная паста 50 г.

Приготовление:

Все для теста смешиваем, печем в духовке минут 10-15 при 180 * с. переворачиваем корж, смазываем смесью томатная паста лук, выкладываем обжаренные грибы и приготовленную грудку, следом оливки, помидоры, сыр. И опять в духовку на 5-8 минут.

3. диетический "Цезарь".

Приготовьте любимый классический салат по неклассической рецептуре. Замените калорийную заправку на облегченную, а сухарики - на ржаной черный хлеб. Получится очень вкусно и полезно!

Ингредиенты:

* куриная грудка 350 г.
* ржаной хлеб 100 г.
* ваш любимый листовой салат (у нас айсберг) 100 г.
* пармезан 30 г.
* помидоры Черри 3-4 шт. (65 г).
* яйца перепелиные 4 шт. (40 г) или 1 куриное.
* соль и смесь перцев по вкусу.

Для заправки:
* йогурт несладкий 1 стакан (260 г).
* горчица 2 чайные ложки (10 г).
* чеснок 1 зубчик (5 г).
* соль по вкусу.

Приготовление:

Промойте листья салатов, просушите и спрячьте в холодильник до подачи салата. Филе разрежьте вдоль и замаринуйте в соли и смеси перцев. Накройте пленкой и оставьте на 30 минут (или на ночь в холодильнике. Разогрейте духовку на 200 с. отварите перепелиные яйца и приготовьте сухарики: нарежьте хлеб, удалив корочку, и выпекайте 10-13 минут на несмазанном противне. Приготовьте заправку: смешайте йогурт и горчицу, добавьте давленый чеснок, посолите по вкусу. Маринованную курицу выложите на решетку духовки, поставив под ней застеленный фольгой противень для стекания жира. Запекайте до 20 минут. Соберите салат из заготовленных листьев, сбрызните соусом, натрите сыр пармезан. Сверху выложите порезанное Филе курицы, вновь сбрызните соусом. Выложите сухарики и сбрызните соусом еще раз. Сверху снова натрите пармезан, украсьте помидорами Черри и перепелиными яйцами. Подавайте на стол сразу же. Приятного аппетита!

4. рататуй с вареным яйцом - идеальное сочетание для диетического ужина!

Ингредиенты:

* 1 большая красная луковица.
* 1 средний баклажан.
* 2 средних кабачка.
* 1 столовая ложка томатной пасты.
* 400 г томатов.
* 4 яйца.
* 3 зубчика чеснока.
* 2 чайные ложки тимьяна, 1 красный стручковый перец, 1 желтый стручковый перец.
* зелень петрушки для сервировки.
* оливковое масло.

Приготовление:

1. разогрейте большую кастрюлю, смазанную маслом, на среднем огне. Добавьте мелко порезанный лук и готовьте, помешивая, в течение 5 минут или до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и тимьян и готовьте, помешивая, еще 1 минуту.
2. добавьте нарезанные кубиками перцы, баклажаны и кабачки, и тушите, помешивая, в течение 2-3 минут. Затем добавьте томатную пасту и тушите, помешивая, еще 1 минуту.
3. добавьте нарезанные кубиками помидоры и воду, доведите до кипения. Уменьшите огонь до слабого и варите 10 минут. Приправьте черным перцем.
4. разбейте каждое яйцо в отдельную миску или чашку. Заполните сковороду или низкую кастрюлю водой на 5 см. Поставьте сковороду на сильный огонь и доведите до кипения, затем снимите с огня и осторожно поставьте чашки в воду. Закройте кастрюлю крышкой и отставить на 3 минуты или до тех пор, пока яйца не побелеют.
5. разложите рататуй по тарелкам, сверху положите яйца, украсьте зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

5. диетические котлеты со сладким перцем и соевым соусом.

Ингредиенты:

* 500 г куриного Филе.
* 350 г сладкого перца (очищенного).
* 2 ст. л. соевого соуса.
* 1 зубчик чеснока.
* соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Мясо прокрутить на мясорубке, добавить соевый соус, оставить мариноваться на 20-30 минут. Нарезать перец небольшими кубиками. Смешать фарш, перец, раздавленный чеснок, яйцо, посолить, поперчить. Мокрыми руками формируем котлеты, выложить на противень и в духовку, выпекать 20 минут с одной стороны и 10 минут с другой при 200 градусах. POW_ппужин POW_низкокалорийныйужин.