Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 удивительно вкусных и низкокалорийных творожных запеканок?

24.06.2017 в 00:25

1. творожная запеканка с киви и бананом на завтрак.
Ингредиенты:
Творог 3% - 200 г.
Кефир 1% - 200 г.

Яйцо - 1 шт.
Манная крупа - 70 г.
Фруктоза - 35 г.
Разрыхлитель - 1 щепотка.
Банан - 65 г.
Киви - 2 шт.
Приготовление:
1. смешать творог, кефир, яйцо, манку, разрыхлитель и фруктозу.
2. все тщательно перемешать.
3. киви и банан очистить и нарезать кружочками.
4. аккуратно соединить фрукты и творожную массу.

5. выпекать 35-40 минут при температуре 180\xB0C.
Ингредиенты:
Творог 3% - 200 г.
Кефир 1% - 200 г.
Яйцо - 1 шт.
Манная крупа - 70 г.
Фруктоза - 35 г.
Разрыхлитель - 1 щепотка.
Банан - 65 г.
Киви - 2 шт.
Приготовление:
1. смешать творог, кефир, яйцо, манку, разрыхлитель и фруктозу.
2. все тщательно перемешать.
3. киви и банан очистить и нарезать кружочками.
4. аккуратно соединить фрукты и творожную массу.
5. выпекать 35-40 минут при температуре 180\xB0C.


2. творожная запеканка - суфле?
Ингредиенты:
* творог - 800 г (мягкий).
* яйца - 3 шт.
* натуральный йогурт - 200 г.
* крахмал - 2 ст. л.
* ванилин - по вкусу.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Белки яиц мы взбиваем до устойчивых пиков, добавив немного лимонного сока. Смешать творог с желтками, подсластителем, йогуртом, крахмалом (добавляем в последнюю очередь) и ванилином до однородного состояния. Очень осторожно добавляем взбитые белки, размешивая ложкой. Начинка получается жидкая, не пугайтесь, все застынет. Выложить всю массу в кастрюльку, разровнять поверхность, поставить на выпечку ( у нас получилось 65 минут. Во время выпечки крышку не открывать! Осядет. После выпечки подержать под закрытой крышкой (1 час. Достать кастрюльку из мультиварки, не вынимая запеканку, дать остыть на столе до комнатной температуры. Поставить кастрюльку в холодильник часа на 2. достать из холодильника - суфле окрепло, схватилось. С помощью решетки для пара достать суфле сначала на решетку, а потом, переложить на тарелку.
Поставить в холодильник на несколько часов или на ночь. По желанию украсить глазурью.
Приятного аппетита!


3. творожная запеканка с яблоками?
Творожная запеканка с яблоками, приготовленная по этому рецепту, - это очень вкусное и полезное блюдо. Такой десерт отлично подойдет тем, кто сидит на диете или придерживается здорового питания.
Ингредиенты:
* творог обезжиренный - 700 г.
* яблоки - 2 шт.
* яйца - 3 шт.
* лимонная цедра - 4 ст. л.
* манная крупа - 1 ст. л.
* ванилин - по вкусу.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
С половины лимона снять цедру и натереть ее на мелкой терке. Творог при необходимости протереть через сито или пропустить через мясорубку, чтобы он стал однородным. Добавить к творогу ванилин, манную крупу и тертую цедру лимона, перемешать. Три яйца вбить в миску, добавить подсластитель и взбить миксером до пышности. Влить яичную массу в творожную и перемешать. Яблоки разрезать на две части, очистить от семян и кожуры, порезать мякоть тонкими дольками. Духовку разогреть до 180 с, форму для выпечки смазать маслом и присыпать отрубями. Выложить на дно формы половину творожной массы, разровнять. Сверху выложить дольки одного яблока. Выложить оставшуюся творожную массу и равномерно покрыть ее дольками второго яблока. Форму в разогретый духовой шкаф отправить. Готовится творожная запеканка с яблоками примерно 40 минут при указанной температуре. Только в том случае, если верх запеканки начинает подгорать - прикрыть его листом пергаметной бумаги или фольги. Вынуть форму и оставить ее на 15 минут остывать. После этого нарезать творожно - яблочную запеканку порционными кусками и подавать к столу в качестве десерта.
Приятного аппетита!


4. нежная творожная запеканка?
Ингредиенты:
* творог обезжиренный - 480 г.
* яйцо - 2 шт.
* кукурузная мука - 5 ст. л (можно заменить другой).
* йогурт натуральный - 2 ст. л.
* банан - 2 шт.
* яблоко - 2 шт.
* ягоды - по вкусу.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Банан и яблоки очищаем и измельчаем в блендере. Все ингредиенты, кроме ягод, перемешиваем хорошенько до однородной массы. Потом добавить ягоды и перемешать ложкой. Выливаем в силиконовую форму. Отправляем в разогретую духовку на 45-50 минут при температуре 180 градусов. Помним о том, что все духовки пекут по-разному, поэтому следите и варьируйте время на ваше усмотрение.
Приятного аппетита!


5. творожная запеканка с персиком?
Ингредиенты:
* творог мягкий - 200 г.
* манная крупа - 1/3 ст.
* кефир 1% - 1/4 ст.
* яйцо - 1 шт.
* персик - 1 шт (у нас консервированный).
* мед - 2 ст. л.
* разрыхлитель - 1/3 ч. л.
* ваниль - по вкусу.
Приготовление:
В блендер помещаем творог и кефир. Хорошенько взбиваем.
Добавляем яйцо и мед. И снова хорошо взбиваем. Теперь можно ввести манку и разрыхлитель, ваниль. Доводим до однородности и отставляем на пару часов. Это нужно для того, чтобы находящаяся в смеси манка набухла, также пошла реакция кисломолочной среды и разрыхлителя. Персик разрезаем. Смесь нужно поровну по двум чашками разделить. Они должны быть с высокими краями, так как в процессе приготовления запеканка поднимется. В каждую чашку положить по половине персика, внутренней частью вниз. Ставим в микроволновую печь на максимальную мощность, выпекаем 5 минут. Открываем дверцу и даем постоять 1 минуту. После снова включаем предыдущий режим. Все, блюдо готово и его можно подавать. Приятного аппетита!