5 тёплых фитнес - салатов, которые дополнят ваш рацион?
1. теплый салат с куриным Филе.
Ингредиенты:
* куриное Филе - 250 г.
* стручковая фасоль - 500 г.
* болгарский перец - 1 шт.
* лук - 1 шт.
* вода - 50 мл.
* бальзамический уксус - 2 ст. л.
* зелень - по вкусу.
* специи - по вкусу.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Фасоль отварить в подсоленой воде 2 минуты, она должна оставаться ещё твёрдоватой, воду слить. Куриное Филе промыть, обсушить, нарезать полосками. В горячей сковороде в небольшом количестве масла до готовности обжарить. Лук и перец очистить, нарезать полосками. В сковороду от мяса добавить масла, обжарить лук с перцем, добавить фасоль, жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей. Добавить курицу к овощам, все перемешать и переложить в большую чашку. В миске взбить венчиком ингредиенты для соуса. Соль можно не добавлять, попробуйте, ее должно быть достаточно. Залить салат соусом и хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
2. теплый салат с курицей и стручковой фасолью.
Ингредиенты:
* фасоль зеленая стручковая - 500 грамм.
* Филе куриное - 250 грамм.
* перец болгарский - 1 штука.
* соевый соус - 2 ст. л.
* масло растительное - 3 ст. л.
* соль - по вкусу.
* чеснок - 3 зубчика.
Приготовление:
1. отварить фасоль в подсоленной воде пару минут (она должна оставаться ещё твердоватой) и слить воду.
2. куриное Филе промыть, обсушить и нарезать полосками. Обжарить в горячей сковороде в небольшом количестве растительного масла до готовности.
3. перец почистить и нарезать полосками. В сковороду от мяса добавить еще масла и обжарить лук и перец, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей. Добавить курицу к овощам, 4. чеснок мелко нарезать, смешать с соевым соусом и добавить в сковороду. Еще 1-2 минуты прогреть.
5. подавать теплым.
3. теплый грибной салат с помидорами.
Отличная идея для гарнира на ужин!
Ингредиенты:
* красный лук - 1 шт.
* чеснок - 1 зубчик.
* зеленый лук - 1 пучок.
* грибы - 400 г.
* помидоры Черри - 100 г.
* помидоры - 100 г.
* оливковое масло - 2 ст. л.
* рубленая петрушка - 2 ст. л.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Лук полукольцами нарезать. Чеснок мелко порубить. Грибы разрезать на 4 части.
Зеленый лук измельчить. Помидоры разрезать на 8 частей, Черри нарезать не нужно. Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и пассеровать в нем лук до прозрачности. В конце обжаривания чеснок добавить.
Затем выложить на сковороду грибы и жарить 3-5 минут подмешать помидоры, зеленый лук и оставить на огне еще на 3 минуты. Салат поперчить, посолить и приправить лимонным соком и цедрой.
Подать на стол теплым, посыпав рубленой петрушкой.
4. тёплый салат с курицей и баклажанами?
Ингредиенты:
* куриное Филе - 400 г.
* болгарский перец - 1/2 шт.
* помидор - 1 шт.
* листья салата - 30 г.
* кунжут - 1 ч. л.
* соевый соус - 1 ст. л.
* оливковое масло - 2 ст. л.
* бальзамик - 1/2 ч. л.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Промоем болгарский перец, мы удалим семена и плодоножку. Нарежем перец тонкими полосками. Промоем листовой салат и обсушим его. На небольшие кусочки нарвем. Помоем помидор и нарежем его кружками. Помидор берем некрупный, но твердый, чтобы кружочки получились аккуратными. Промоем куриную грудку. Порежем ее на тонкие полоски и положим в небольшую мисочку. Зальем куриные кусочки соевым соусом и оставим мариноваться на 15 минут. Разогреваем в сковороде оливковое масло. Выкладываем маринованные кусочки курицы и обжариваем их на сильном огне около 2 минут, периодически помешивая. Добавляем к курице перец и обжариваем его 2 минуты. Перец должен схватиться, но в то же время остаться сырым. Выкладываем на тарелку зеленый салат. Добавляем нарезанный кружочками помидор. Выкладываем сверху горячий перец и курицу. Солим и перчим салат, сбрызгиваем его оливковым масло и бальзамическим уксусом. Посыпаем каждую порцию кунжутом и подаем. Горячий салат готов с курицей и овощами!
Приятного аппетита!
5. теплый салат с куриным Филе.
Ингредиенты:
* куриное Филе - 140 г.
* листья салата - 70 г.
* огурцы - 80 г.
* оливки зеленые б/косточки - 30 г.
* чеснок - 7 г.
* масло оливковое - 5 г.
* бальзамический уксус - 7 г.
* чеснок сушеный (порошок) - по вкусу.
Приготовление:
Филе режем небольшими кусочками и обжариваем на разогретой, слегка смазанной оливковым маслом сковороде. В процессе подсаливаем и добавляем чесночный порошок, или свежий чеснок, пропущенный через пресс. Пока курица обжаривается, в большую глубокую емкость рвем салатные листья, режем кружочками огурец, добавляем зеленые оливки без косточки. Готовим соус - эмульсию, который идеально свяжет все ингредиенты этого блюда в ароматную, острую композицию: в небольшую емкость с герметичной крышкой собираем оливковое масло, бальзамик, пропущенный через пресс чеснок, и капельку соли. Закрываем (закручиваем) крышку, и несколько раз энергично встряхиваем, чтобы все компоненты соединились. Вам может показаться, что на такую гору салата соуса не хватит, но это не так. Его будет в самый раз. Бальзамик можете использовать светлый. Эмульсию выливаем в салат, перекладываем уже готовую, подрумянившуюся грудку, хорошенько перемешиваем, перекладываем на плоское блюдо, и наслаждаемся приятного аппетита!