Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

? 5. Салатов, которые вы с удовольствием съедите на ужин.

01.02.2016 в 06:50

1. лёгкий, но сытный ужин: салат с куриной грудкой.

Ингредиенты:

* зеленые яблоки 2 шт.
* свежие огурцы 3-4 шт.
* отварная куриная грудка 200 г.
* маслины 5-8 шт. (разрезать пополам).
* натуральный йогурт 70 г.
* черный молотый перец, соль.

Приготовление:

Все измельчить, смешать и заправить йогуртом.
Приятного аппетита!

2. теплый салат с курицей диетический соус.

Ингредиенты на 4 порции:

Филе куриной грудки 400 г.

Лук 1 шт.
Зеленые яблоки 2 шт.
Чеснок 2-3 зубчика.
Отварной картофель в мундире 4 шт.
Смесь салатных листьев.
Оливковое масло.
Соль по вкусу.


Соус:


Густой натуральный йогурт 300 г.
Кинза 1 пучок.
Укроп 1 пучок.
Мед 2 ч. л.
Лимонный сок 2 ст. л.
Соль по вкусу.
Свежемолотая смесь перцев - по вкусу.


Приготовление:


Для этого блюда лучше использовать глубокие тарелки, чтобы салат дольше сохранял тепло. Перед подачей салата тарелки можно слегка в микроволновой печи прогреть.

1. куриное Филе разрезать вдоль на тонкие пласты, а затем нарезать длинными полосками. Не солить.
2. сковороду смазать маслом и раскалить, выложить каждую полоску, придавая ей различные формы. С каждой стороны до золотистой корочки обжарить. Выложить курицу на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Слегка посолить.
3. лук мелко нашинковать, обжарить до золотистого цвета и смешать с курицей.
4. яблоки очистить от сердцевины и нарезать кубиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.
5. картофель нарезать кубиками.
6. смешать курицу, картофель, яблоки и добавить измельченный чеснок.
7. для соуса смешать йогурт, лимонный сок, рубленую зелень, молотый перец и мед.
8. в порционную тарелку выложить горсть салатных листьев.
9. перед подачей к столу куриную смесь хорошо прогреть в сковороде без масла на среднем огне и выложить в тарелку.
Соус подать отдельно. 10. Теплый салат готов с курицей.

3. морковный салат с яйцом.

Беспроигрышное в своей простоте диетическое сочетание?

Ингредиенты:

* морковь 4-5 штук (среднего размера).
* яйца вареные 5-6 штук.
* чеснок 2-3 зубчиков.
* натуральный йогурт 1-2 ст. Ложек.
* соль.

Приготовление:

Морковку чистим и мы натираем на терке среднего размера.
Очищаем яйца и либо натираем на той же терке, либо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник к моркови.
Зубчики чеснока очищаем и измельчаем давилкой.
Добавляем к моркови с яйцами чеснок, соль и йогурт. Все хорошо перемешиваем и наш салат готов!

Приятного аппетита!

4. теплый салат с курицей и стручковой фасолью.

Состав:

* 500 г стручковой фасоли (замороженная).
* листовой салат (лучше айсберг) 100 г.
* 1 красный перец.
* 1 луковица.
* 250 г куриного Филе.
* оливковое масло для жарки.

Для заправки:
* 50 мл горячей воды.
* 2-3 ст. л. бальзамического уксуса (или 50/50 с соевым соусом).
* 1 пакетик приправы для салатов с укропом (если нету, то солим, перчим и добавляем сухой укроп).

Приготовление:

Отварить фасоль в подсоленой воде пару минут, она должна оставаться ещё твёрдоватой, слить воду.
Куриное Филе промыть, обсушить и порезать полосками. В горячей с ковороде на небольшом количестве раст обжарить. Масла до готовности.
Лук и перец почистить и порезать тоже полосками. В сковороду от мяса добавить ещё масла и обжарить лук и перец, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей. Добавить курицу к овощам, перемешать и переложить в большую чашку, добавить нарезанные листья салата.
В миске взбить венчиком ингредиенты для соуса, попробуйте на соль, её должно быть достаточно, так как овощи и мясо не солёные. Залить салат соусом и хорошо перемешать.

5. лёгкий салат с сырно - горчичной заправкой.

Помидоры, огурцы и лук - что может быть более классическим для салата. Попробуйте заправить такой вполне знакомый салат не просто йогуртом, а сырно - горчичной заправкой. Вполне возможно, что это станет ещё одним вашим коронным блюдом.

Ингредиенты:

* 260 г листьев салата.
* 200 г помидоров.
* 200 г огурцов свежих.
* 100 г лука репчатого.
* 1/2 пучка кинзы.
* 1 пучок петрушки.
* 4 столовые ложки натурального йогурта.
* 2 зубчика чеснока.
* 1 столовая ложка горчицы.
* 80 г твердого маложирного сыра.

Приготовление:

1. промытые листья салата рвём руками.
2. добавляем нарезанные помидоры, огурец и лук.
3. всыпаем мелко нарубленную зелень петрушки и кинзы. 4. на мелкой тёрке натираем сыр. 5. в отдельной посуде готовим соус - заправку: смешиваем натёртый сыр, измельчённый чеснок, йогурт и горчицу. 6. заправляем салат и тщательно перемешиваем. 7. подаём к столу. POW_ужин POW_салат.

Далее читайте о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...