Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

? 5. Рецептов с постной говядиной, которые должны быть в копилке у каждого любителя вкусной и здоровой пищи?

13.03.2016 в 22:51

1. ленивые голубцы.

Калорийность на 100 грамм: 101 ккал.

Ингредиенты:

* 0, 5 стакана бурого риса.
* 1/4 кочана капусты.
* 1 средняя луковица.
* 350 г фарша из постной говядины* .
* 1 средняя морковка.
* 150 г йогурта натурального.
* 1 ч. л. томатной пасты.

* Лучше не покупать готовый фарш, а взять Филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок.


Приготовление:


1. отварить рис до готовности.
2. нарезать капусту кубиками и отварить до готовности в соленой воде.
3. пока все варится, натереть морковь на крупной терке, лук порезать кубиками и потушить все до полуготовности.
4. добавить к зажарке фарш, посолить по вкусу и тушить все 15 минут.
5. смешать все подготовленные составляющие - рис, капусту и фарш с зажаркой. Выложить в емкость для запекания.
6. смешать йогурт, томатную пасту, развести водой (150 мл. Посолить по вкусу. И вылить в форму для запекания.
7. запекать в духовке при температуре 200 градусов до тех пор, пока жидкость не выпарится.


2. говядина с брокколи.


Калорийность на 100 грамм: 106 ккал.


Ингредиенты:

* говядина постная 150 г.
* брокколи 200 г.
* оливковое масло.
* соевый соус или соль, перец.

Приготовление:

Мясо натереть солью и специями, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 градусах в течение 40 минут. Брокколи отварить в подсоленной воде, а затем слегка обжарить на сковороде с 1 ч. ложкой масла. Мясо нарезать, выложить на тарелку, а рядом выложить брокколи.

3. тушеная говядина в томатном соусе.

Калорийность на 100 грамм: 136 ккал.

Ингредиенты:

* 800 г постной говядины.
* 3 сладких перца (лучше разных цветов).
* 1 небольшая морковь.
* 2 луковицы.
* 3 зубчика чеснока.
* 1 острый перчик.
* 400 г томатов в собственном соку.
* лавровый листик.
* 1/4 ч. л. молотой корицы.
* соль по вкусу.

Приготовление:

Мясо разрезаем на два куска поперек волокон, мы кладем в кастрюлю. Туда же отправляем нарубленные морковь и маленькую луковицу, 1 ч. л. соли и лавровый лист. Заливаем все 1 литром воды, на сильном огне доводим до кипения, уменьшаем пламя и варим под крышкой 1, 5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
Когда мясо сварится, выключаем плиту и даем ему постоять 30 минут в бульоне. Вынимаем, слегка остужаем и руками рвем мясо на волокна.
Крупную луковицу нарезаем полукольцами, перец - полосками. Тушим в небольшом количестве воды, минут 10 до мягкости.
Добавляем мелко нарубленный чеснок, острый перчик, соль и корицу, томаты вместе с соком, разминаем их ложкой. Тушим 5 минут.
Добавляем 450 мл бульона, в котором варилось мясо, и говядину. Тушим, изредка помешивая, еще 10 минут.
Перед подачей украшаем зеленью.
Приятного аппетита!

4. капуста, тушённая с мясом и свёклой.

Калорийность на 100 грамм: 65 ккал.

Ингредиенты:

* капуста белокочанная 1300 г.
* мясо (говядина постная) 400 г.
* свекла 1 шт. (100 г).
* лук репчатый 1 шт. (100 г).
* лимон 1/2 шт. (50 г).
* чеснок 2-3 средних зубочка.
* соль, перец, лавровый лист, зелень.

Приготовление:

1. в казанок положить мясо, нарезанное кусочками, величиной с грецкий орех, долить чуть чуть воды и тушить, помешивая, до полуготовности (если мясной сок выпарится - можно долить немного кипятка.
2. добавить в кастрюлю нарезанную луковицу и так - же тушить, помешивая.
3. вылить в кастрюлю 1\\2 стакана кипятка и следом - нарезанную капусту.
4. перемешать, накрыть крышкой и, в это время, натереть свеклу на крупной тёрке. Добавить свеклу в кастрюлю, выдавить туда лимон, положить лимонные корочки, посолить, поперчить, перемешать всё вместе, добавить лавровый лист, закрыть крышкой и оставить тушиться до готовности свёклы и капусты.
5. затем удалить лавровый лист и лимонные корочки.
6. в почти готовое блюдо добавить растёртый чеснок, перемешать в последний раз и посыпть зеленью.
7. дать настояться несколько минут.

5. тушеная постная говядина с курагой - шикарный вкус и несомненная польза!

Калорийность на 100 грамм: 117 ккал.

Ингредиенты:

500 г крупно нарезанной моркови.
1 кг мелко нарезанной постной говядины.
3 зубчика чеснока.
2 мелко нарезанных луковицы.
100 г мелко нарезанной кураги.
500 мл говяжьего бульона или воды.
2 ч. л. соли, 2 ст. л. тёртого имбиря? Приготовление: смешайте все ингредиенты, доведите блюдо до кипения. Готовьте на медленном огне около 60 минут. Здоровья вам и спасибо, что читаете мои статьи.?

Смотрите ещё информацию о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...