Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 рецептов чизкейка: сладкая радость для фигуры?

14.12.2017 в 19:50

Не стоит себе отказывать в удовольствии?

1. лимонный чизкейк "Наслаждение": такой вкуснятины вы еще не пробовали?
Ингредиенты:
Для основы:
* овсяные хлопья - 100 г.
* яйцо - 1 шт.
* разрыхлитель - 2 г.
Для начинки:
* творог обезжиренный - 500 г.
* натуральный йогурт - 350 г.
* цедра лимона - 1 шт.
* сок лимона - 1 шт.
* желатин - 18 г.
* вода - 50 мл.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
5 рецептов чизкейка: сладкая радость для фигуры?
Приготовить основу, для этого залить Овсянку кипятком и оставить на 10 минут. По истечении времени добавить яйцо и разрыхлитель. Тщательно перемешать и выпекать в разъемной форме (дно которой застелить пергаментом) в разогретой до 200 с духовке 10-15 минут.
Приготовить творожный слой: смешать творог, йогурт, сок и цедру одного лимона, добавить подсластитель. Тщательно перемешать блендером до однородной массы. Желатин залить холодной водой и подогреть до растворения желатина, не кипятить. Добавить в творожную массу, еще раз тщательно перемешать. Залить основу получившейся массой и отправить в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!

5 рецептов чизкейка: сладкая радость для фигуры? 01
2. чизкейк на морковной основе: невероятная вкуснятина с пользой для фигуры?
Ингредиенты:
Для основы:
* морковь - 400 г.
* финики - 100 г.
* орехи пекан - 50 г (можно заменить на другие орехи).
* масло оливковое - 1, 5 ст. л.
* корица - 1 ст. л.
* ванилин - 1 ч. л.
Для начинки:
* творог мягкий - 400 г.
* натуральный йогурт - 1/2 ст.
* цедра лимона - 1 шт.
* мед - 2 ст. л.
* ванилин - 1 ч. л.
* орехи пекан - по вкусу (для украшения).
Приготовление:
Тертую морковь взбить в блендере с орехами, финиками, корицей, маслом и ванилью. Должна получиться однородная паста. Переложить пасту в смазанную маслом форму и утрамбовать. Йогурт и творог взбить. Добавить ванилин, цедру, мед. На морковную основу выложить слой крема и украсить орехами пекан. Отправить чизкейк в холодильник на два часа.
Приятного аппетита!

5 рецептов чизкейка: сладкая радость для фигуры? 02
3. шоколадный чизкейк: ни единой лишней калории?
Ингредиенты:
* творог обезжиренный - 400 г.
* молоко 1% - 100 мл.
* желатин - 15 г.
* какао - 50 г.
* мед - 20 г.
Приготовление:
Желатин замочить стаканом воды на 30 минут. Слить воду с набухшего желатина. Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед. Поварить пару минут. Все взбить блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод до полного застывания.
Приятного аппетита!

5 рецептов чизкейка: сладкая радость для фигуры? 03
4. вишневый чизкейк?
Ингредиенты:
Для основы:
* Овсянка - 100 г.
* белки - 3 шт.
* какао - 15 г.
* подсластитель - по вкусу.
Для вишневой прослойки:
* вишня - 150 г (без косточек).
* вода - 100 мл.
* кукурузный крахмал - 10 г.
* подсластитель - по вкусу.
Для творожного слоя:
* творог обезжиренный - 500 г.
* творог мягкий - 100 г.
* желтки - 3 шт.
* мука рисовая - 20 г.
* подсластитель - по вкусу.
Для верхнего вишневого слоя:
* вишня - 100 г.
* кукурузный крахмал - 5 г.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Сначала мы готовим основу: Овсянку перемолоть в муку в блендере или кофемолке, добавить три яичных белка, подсластитель и какао - порошок. Все хорошо перемешать. Очень густая липкая масса получается. Выложить массу равномерно на дно формы (d=18cm), сделав небольшие бортики. В том случае, если у вас не силиконовая форма, то предварительно стоит смазать ее каплей оливкового масла. Форму с тестом убрать в холодильник.
В это время готовим вишневую прослойку: большую часть вишни измельчить в блендере, оставив несколько ягод целиком. Перелить вишневое пюре в кастрюлю, добавить воду, подсластитель и кукурузный крахмал. Варить на среднем огне постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Выложить вишневую массу на основу и отправить в духовку на 10 минут при 180 с.
Подготовим творожную начинку: смешать творог с желтками, добавить подсластитель, мягкий творог и рисовую (или любую другую) муку. Хорошо перемешать. Выложить творожный слой поверх вишневого и отправить обратно в духовку еще на 30-40 минут. Готовый чизкейк остудить.
Для верхнего слоя: вишню измельчить в блендере, добавить подсластитель, немного воды и крахмал и варить до тех пор, пока смесь не начнет густеть. Полить вишневой смесью чизкейк и поставить на несколько часов в холодильник. Готово!
Приятного аппетита!

5 рецептов чизкейка: сладкая радость для фигуры? 04
5. мраморный чизкейк?
Ингредиенты:
* творог обезжиренный - 400 г.
* йогурт натуральный - 0, 5 ст.
* яйцо - 3 шт.
* какао - 2. ч. л.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Перемешать творог и йогурт блендером до получения массы по консистенции похожей на сметану. Добавить яйца, подсластитель. Тесто разделить на 2 половины. В одну добавить какао. Тесто выливать поочередно в смазанную форму, чтобы получилось круги и полоски разных цветов. Духовку разогреть 180 с. выпекать корж около часа. После того, как корж будет готов, вынуть и остудить. Остывший корж поставить на 2-3 часа в холодильник приятного аппетита!