Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 потрясающих морковных десертов.

09.11.2015 в 23:51

Перечисляя полезные свойства моркови, мы порой забываем, что помимо пользы, она еще обладает потрясающим вкусом и ароматом!
С этим овощем, например, можно готовить наивкуснейшие низкокалорийные десерты?

? 1. Легкое морковное пирожное - идеально для сладкоежек с тонкой талией!

Ингредиенты:

Для коржа:
* крупная морковь (250 г).
* овсяная мука (молотые хлопья) 8 ст. л.
* яичный белок 2 шт.
* мед 1 ст. л.
* кокосовая стружка 1 ст. л.

Для крема:

* молоко обезжиренное 300 мл.
* яичный желток 2 шт.
* творог обезжиренный 150 г.
* ванилин, мед по вкусу.


Приготовление:


1. взбить белки с щепоткой соли до белых пиков. Оставить.
2. натереть морковь, к ней добавить мед, муку, кокосовую стружку, тщательно перемешать.
3. затем аккуратно и постепенно добавить к белкам, плавно и медленно перемешивая снизу вверх.
4. получившуюся массу выложить на пергаментную бумагу слоем толщиной до 1 см. Выпекать в духовке при 200 градусах минут 20, затем перевернуть и подержать еще минут 5 (смотреть по готовности.
5. достать из духовки и разрезать на квадратные или прямоугольные коржики.
6. в кастрюлю влить молоко, добавить желтки. Варить на медленном огне, помешивая, до кипения.
7. снять с огня, добавить ванилин, мед.
8. блендером взбить до однородности. Остудить.
9. в охлажденную массу добавить творог, снова взбить блендером.
10. коржи смазать кремом, оставить в холодильнике на ночь.


2. морковно - творожный пуддинг.


Ингредиенты:

* 800 г моркови.
* 600 г обезжиренного творога.
* 3 яйца.
* 50 г изюма.
* ванилин.

Приготовление:

1. морковь натереть на терке. Потушить с водой до мягкости.
2. поставить греться духовку на 200 градусов, выстелить форму бумагой для запекания.
3. творог размять вилкой, растереть с желтками и ванилином. Добавить изюм.
4. смешать творожную массу с морковью.
5. взбить белки до пышной пены. Аккуратно все перемешать.
6. поместить в формочку.
7. выпекать не менее получаса.

3. морковные панкейки.

Ингредиенты:

* 1 морковь.
* 150 г обезжиренного кефира.
* 250 г овсяной муки (молотых хлопьев).
* 1 яйцо.
* сода на кончике ножа.

Приготовление:

Взбейте яйцо, добавьте тертую морковь, влейте подогретый кефир, перемешайте, добавьте соду, муку, перемешайте и можно печь.
Морковные панкейки можно подавать горячими или холодными, с натуральным йогуртом или кефиром.

4. печеные творожно - морковные зразы.

Ингредиенты:

* творог обезжиренный 200 г.
* морковь 9-10 шт.
* яйцо 2 шт.
* крупа манная 0, 5 стакана.
* молоко обезжиренное 0, 5 стакана.
* мука цельнозерновая (или молотая Овсянка) 2 ч. л.
* стевия, соль по вкусу.

Приготовление:

Очистить и промыть морковь, нарезать ее соломкой, залить молоком и припустить до готовности. Потолочь.
Добавить к готовой моркови манную крупу, проварить 10 минут, затем дать остыть и вбить 1 яйцо, подсолить и перемешать.
Протереть через сито творог, перемешать со вторым яйцом и стевией.
Сформовать из морковной смеси лепешки небольшого размера, в центр каждой лепешки выложить творог, сформовать пирожки, запанировать их в муке.
Далее зразы до подрумянивания в духовке запечь. Подавать с натуральным йогуртом.

5. морковно - кокосовые оладушки.

Ингредиенты:

* 1 стакан цельнозерновой муки (можно взять молотые овсяные хлопья).
* 1/4 стакана кокосовой стружки.
* 1, 5 чайной ложки разрыхлителя.
* 1 стакан обезжиренного молока.
* 1/2 стакана тертой моркови.
* 1 чайная ложка ванилина.
* 2 столовых ложки рубленных грецких орехов.
* стевия по вкусу.

Приготовление:

Смешайте муку, стевию, разрыхлитель, соль и 2 столовых ложки кокоса. Влейте молоко, масло, ванилин. Все перемешайте и добавьте морковь и оставьте тесто на 5 минут пока сковорода разогревается. Обжарьте небольшие блины с обеих сторон до золотисто - коричневой корочки. Каждый блин присыпьте орехами и затем только переворачивайте. Подавайте с кокосовой стружкой и теплым кленовым сиропом или медом. POW_морковь POW_морковныйдесерт.

Читайте далее о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...