Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 диетических десертов без единой лишней калории?

29.11.2017 в 01:50

1. клубничное желе с творожным кремом.
Низкокалорийный и простой в приготовлении десерт, просто Находка для любителей полезных вкусняшек!
Ингредиенты:
* обезжиренный творог - 500 г.
* клубника - 350 г.
* молоко 1% - 200 мл.
* желатин - 30 г.
* ванилин - 1 г.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
5 диетических десертов без единой лишней калории?
15 граммов желатина мы замачиваем в 50 мл холодной воды (соке. То есть, готовим ягодное желе. Остальные 15 г замачиваем в молоке для творожного слоя, затем ставим на паровую баню и мешаем до полного растворения желатина.
Берем силиконовую формочку, выкладываем в нее наши ягоды. Заливаем ягоды подготовленным желе, и ставим силиконовую форму в холодильник - пусть застывает.
Пока желе застывает, при помощи блендера взбиваем творог, подсластитель, молоко с желатином подготовленное и ванилин. У нас получается творожный крем.
Когда желе в холодильнике застынет, сверху в силиконовую формочку выкладываем наш творожный крем и опять ставим в холодильник для окончательного застывания. Когда застынет полностью - ставим на стол.
Приятного аппетита!

5 диетических десертов без единой лишней калории? 01
2. творожно - ягодный десерт: правильная вкуснятина?
Ингредиенты:
Творожный слой:
* творог обезжиренный - 600 г.
* кефир 1% - 200 мл.
* молоко 1% - 200 мл.
* клубника - 10 ягод.
* желатин - 2 ст. л (пойдет и на творожный и на ягодный слой).
* подсластитель - по вкусу.
Ягодный слой:
* клубника - 100 г.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Готовим творожный слой. Желатин в молоке на 40-60 мин замочить. Он разбухнет, затем нагреть постоянно помешивая до полного его растворения (если у вас быстрорастворимый то разведите его в горячем молоке до растворения) творог взбить с кефиром и подсластителем, и добавить 2/3 желатиновой массы и хорошо еще раз взбить блендером. В силиконовую форму на дно выкладываем 10 клубничек и заливаем творожной массой (масса не слишком жидкая. Убираем в холодильник.
Ягодный слой.
Клубнику с подсластителем взбить блендером. Добавть 1/3 оставшейся желатиновой массы и опять взбить блендером. Вылить клубничную массу на творожную и убрать в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!

5 диетических десертов без единой лишней калории? 02
3. творожный рулет с бананом: фитнес - десерт.
Ингредиенты:
* овсяные хлопья 5 ст. л.
* творог обезжиренный 300 г.
* два небольших банана 200 г.
* яйцо 1 шт.
* стевия по вкусу.
Приготовление:
1. тесто: измалываем хлопья в муку. Соединяем творог, стевию, муку и яйцо. Вымешиваем тесто. Оно слегка к рукам липнет. Разделяем на 2 части, под 2 банана.
2. раскатываем тесто, не очень тонко.
3. кладем банан ближе к одному из краев и заворачиваем в рулет, защипив края.
4. противень смазываем маслом. Выкладываем вкусняши и отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем 20 - 30 минут при температуре 180 градусов.

5 диетических десертов без единой лишней калории? 03
4. диетический медовик: идеальный десерт?
Ингредиенты:
Основа:
* мука овсяная - 100 г.
* отруби овсяные - 30 г.
* молоко сухое обезжиренное - 2 ст. л.
* кефир 1% - 120 мл.
* яйца - 3 шт.
* сода - 1/2 ч. л.
* подсластитель - по вкусу.
Крем:
* йогурт натуральный - 300 мл.
* мед - 3 ст. л.
* крахмал кукурузный - 2 ст. л.
* сок - 1/2 апельсина.
* грецкие орехи - 70 г.
Приготовление:
Обжариваем молоко сухое до золотого цвета, буквально пару минут на сухой сковороде, берём кофемолку (или блендер) всыпаем туда обжаренное молоко, отруби, ваниль, подсластитель и взбить до однородности. В кефир всыпаем соду, перемешиваем. Добавляем все сухие ингредиенты, вбиваем яйца и перемешиваем. Разогреваем духовку до 180, берём силиконовую форму у нас круглая 25 см в диаметре. Выпекаем коржики на форму наливаем 5-6 ст. л теста и запекаем 5-6 минут. Повторяем процедуру, пока не закончится тесто. У нас осталось 2 ложки теста, мы выпекли для украшения.
Крем: все смешиваем и подогреваем, на медленном огне, в кастрюльке, довели до загустения (йогурт можно заменить на молоко + яичный желток.
Измельчаем 70 г грецкого ореха и вмешиваем в крем. Промазываем коржи. Посыпаем коржом и ставим в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!

5 диетических десертов без единой лишней калории? 04
5. нежный творожный десерт: можно хоть каждый день?
Ингредиенты:
* творог обезжиренный - 400 г.
* натуральный йогурт - 400 г.
* желатин - 5 ч. л.
* вода - 150 мл.
* вишневый сок - 50 мл (без сахара).
* какао - 1 ст. л.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Желатин заливаем холодной водой, размешиваем и оставляем набухать. Затем подогреваем до полного растворения крупинок желатина, пусть остынет. Выкладываем в глубокую емкость йогурт, творог и подслатитель. Можно добавить ванилин. При помощи блендера взбиваем - размешиваем все это до однородности. Добавляем к получившейся массе желатиновый раствор. И миксером тщательно взбиваем - размешиваем. Разделим творожно - желатиновую массу на три части. В одну часть добавляем вишневый сок. Всё тщательно перемешиваем. Во вторую часть добавим какао, хорошо взбиваем. А третью часть оставим, как есть. Разъемную форму застилаем пищевой пленкой, тщательно разгладим последнюю. И выкладываем по центру 4 ложки смеси любого цвета. Затем - такое же количество массы другого цвета. И такое же количество массы оставшегося цвета. Затем, точно так же чередуя цвета, выкладываем по три ложки массы, затем по две и по одной. И заключительный этап: деревянной шпажкой от центра проводим лучики по десерту. Ставим форму с десертом в холодильник до застывания часа на 2-2, 5. и наслаждаемся нежнейшим творожным десертом. Приятного аппетита!