Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

10 вкуснейших диетических салатов к ужину!

20.04.2016 в 10:25

1. салат с авокадо и брынзой.

Ингредиенты:

Авокадо 1 штука.
Помидоры 100 г.
Сыр брынза 100 г.
Салат зеленый 5 штук.
Лимоны 1/2 штуки.
Маслины без косточек 1 банка.
Масло оливковое 1 ст. л.

Приготовление:

1. тщательнейшим образом моем - мы чистим всех участников торжества.
2. нарезаем по вдохновению.
3. опыт настойчиво советует мельчить листовой зеленый салат "от Души" - потом его будет легче подцеплять вилкой.

4. заправка - соединяем оливковое масло с лимонным соком, солью, перцем. С любовью все перемешиваем и поливаем нарезанное. Пробуем - радуемся результату! Лишь в том случае, если нужно, прибавляем еще чуть соли и перца.

2. салат с брынзой и брокколи.

Ингредиенты:

Брокколи 500 г.
Брынза 50 г.
Йогурт натуральный 100 мл.
Петрушка 10 г.
Соль и перец молотый.

Приготовление:

Брокколи опустить в кипящую воду на 5 минут, остудить. Брынзу размять вилкой и соединить со сливками. Посолить и поперчить. Все ингредиенты смешать и украсить петрушкой.

3. салат "Лёгкость".

Ингредиенты:

Креветки - 500 г.
Несколько свежих помидор.
Пара свежих огурцов.
Половина болгарского перца.
Рассольный сыр (брынза, Фета или другой) - 80 г.
Дюжина маслин.
Листья салата.
Зелень укропа и петрушки.
Лимонный сок - 2-3 ст. Ложки.
Оливковое масло - 2 ст. Ложки.
Соль.

Приготовление:
Креветок обдаем кипятком и очищаем от панцирей.
Нарезаем не слишком мелко помидоры.
Помещаем их в салатную емкость, добавляем нарезанный соломкой перец, а также ломтики огурцов.
Маслины нарезаем колечками и добавляем к остальным продуктам.
Салатные листья рвем руками (металл ножа вступает в реакцию с салатом и это совершенно не приносит пользу организму.
Высыпаем креветки.
Добавляем нарезанный кубиками сыр.
Зелень мелко шинкуем и оправляем в салат, после этого заправляем лимонным соком и оливковым маслом.

4. салат с курицей, брынзой и черносливом.

Ингредиенты:

Куриная грудка 1 штука.
Сыр брынза 200 г.
Чернослив 100 г.
Грецкие орехи 100 г.
Яйцо 2 штуки.
Сметана 3 столовые ложки.

Приготовление:

1 порежьте курицу, брынзу и 2 вареных яйца на маленькие кубики.
2 грецкие орехи измельчите в мелкую крошку и добавьте к курице.
3 чернослив замочите в кипятке и, после того как он набухнет, выдавите косточки и мелко порежьте. Добавьте к курице и приправьте сметаной.

5. салат из пекинской капусты с брынзой.

Ингредиенты:

150 гр солёной брынзы.
1 маленький кочан пекинской капусты.
1 яблоко.
2-3 Зубчика чеснока.
15-20 гр Молотого грецкого ореха.
Оливковое масло 2 ч. л.
1 репчатая луковица.
(Соль - щепотка, уксус - 1 ч. л. - для маринада для лука).
Чёрный перец по вкусу.
5 зелёных оливок без косточек.

Приготовление:

Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в соли с уксусом на 10 минут.
Капусту нарезать только зелёную часть листа. Выложить в салатницу. Добавить лук и смешать.
Брынзу нарезать кубиками и выложить в салатницу.
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и нарезать тонкими кусочками.
В отдельной посуде выдавить прессом чеснок добавить в него молотый грецкий орех и залить оливковым маслом. Всё тщательно перемешать и выложить в салатник.
Салат перемешать. Сверху украсить порезанными оливками.

6. теплый салат с болгарским перцем и брынзой.

Ингредиенты:

Обезжиренный творог или маложирная брынза 200 г, оливки черные без косточек - 30 г, любой зеленый листовой салат, 8-10 помидоров - Черри или 2-3 обычных.
Базилик, 1 столовая ложка оливкового масла, 2 крупных болгарских перца, сок одного лимона.

Приготовление:

Перцы нарезать соломкой, масло нагреть, огонь выключить, положить в масло перцы и закрыть крышкой. Остальные компоненты измельчить, выложить в салатницу, сверху залить теплым маслом с перцем, и полить соком одного лимона.

Приятного аппетита!

7. теплый салат с зеленой фасолью.

Такой салат отлично подойдет для ужина, в нем множество витаминов и растительный белок. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

* зеленая фасоль - 400 г.
* красный болгарский перец - 1 шт.
* шампиньоны - 12 шт.
* петрушка - 15 г.
* соль, перец по вкусу.
* масло оливковое 2 ст. л.

Приготовление:

Перец нарезать кубиками, а грибы - пластинками.
Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить перец примерно 10 минут, затем добавить грибы.
Когда из грибов выпарится влага, добавить зеленую фасоль и готовить еще 10 минут. В том случае, если вы используете замороженную фасоль, то ее необходимо предварительно отварить.
Посолить, поперчить и перемешать. Перед подачей посыпать нарубленной петрушкой.

8. теплый салат с куриным Филе.

Ингредиенты:

* Филе куриное - 200 г.
* листья салата - 70 г.
* огурцы свежие - 80 г.
* оливки зеленые б/косточки - 30 г.
* чеснок - 7 г.
* масло оливковое - 5 г.
* бальзамический уксус - 7 г.

Приготовление:

Филе режем небольшими кусочками и обжариваем на разогретой, слегка смазанной оливковым маслом сковороде. В процессе подсаливаем и добавляем чеснок, пропущенный через пресс.
Пока курица обжаривается, в большую глубокую емкость рвем салатные листья, режем кружочками огурец, добавляем зеленые оливки без косточки.
Готовим соус, оливковое масло, бальзамик, пропущенный через пресс чеснок, и капельку соли. Смешиваем.
Соус добавляем в салат, подрумянившуюся грудку, хорошенько перемешиваем, перекладываем на плоское блюдо.

Приятного аппетита!

9. салат с огурцом и зеленым луком.

Легкий и питательный салат всего 35 ккал!

Ингредиенты:

* йогурт натуральный - 150 г.
* огурец - 150 г.
* лук зеленый - 50 г.
* укроп - 20 г.
* соль - по вкусу.

Приготовление:

Нарезать огурцы. Лук и укроп нарезать.
Смешать ингредиенты и заправить йогуртом.

Приятного аппетита!

10. диетический "Цезарь".

Отличное дополнение как к обеду, так и ужину. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

* Филе куриное отварное - 100 г.
* листья салата - 100 г.
* яйцо вареное - 1 шт.
* помидор - 2 шт.
* огурец - 2 шт.

Для заправки:

* йогурт натуральный - 100 г.
* чеснок - 5 г.

Приготовление:

Заранее отварите яйца и куриное Филе, промойте и высушите листья салата, приготовьте йогуртовый соус (йогурт смешать с раздавленным чесноком).
В глубокую чашу рвем листья салата, помидор режем крупными, огурец на 4 части вдоль, а потом поперек - короткими (по 2 см) брусочками. Все солим, добавляем почти весь соус (оставляем несколько капель для финальной подачи), и очень тщательно, чтобы в соусе оказался каждый кусочек, перемешиваем салат. Филе нарезаем медальонами толщиной 0, 5 см, и яйцо, режем на четвертинки. На Филе и яйца чуть-чуть капаем оставшимся соусом и сразу подаем к столу. Приятного аппетита!

Смотрите ещё о продуктах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/produkty-zdorovogo-pitaniya