Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

10 отличных рецептов с куриным Филе.

26.04.2016 в 11:50

Вкуснейшая подборка разнообразных рецептов с куриным Филе, такого вы еще не пробовали!

1. курица с овощами в йогуртовом соусе.

Сочная и ароматная курочка идеальным обедом станет!

Ингредиенты:

* куриное Филе - 330 г.
* йогурт натуральный - 100 г.
* творог обезжиренный - 20 г.
* стручковая фасоль (замороженная) - 200 г.
* морковь - 150 г.
* лук порей - 100 г.
* чеснок - 5 г.
* соевый соус - 1 ст. л.
* сок лимона - 1 ст. л.

* имбирь молотый - 1/2 ч. л.
* соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Куриное Филе нарезать соломкой, сбрызнуть соком лимона и соевым соусом, поперчить и приправить, добавить молотый имбирь и выдавленный через пресс чеснок, перемешать и оставить мариноваться на то время, пока нарезаются овощи.
Морковь промыть, почистить и нарезать соломкой, лук порей порезать полукольцами или помельче (по желанию), посолить лук и морковь по вкусу.
Йогурт смещать с мягким творогом, взбить немного венчиком и пока отставить в сторону.
Замаринованное Филе выложить на раскаленную сковороду и тушить под крышкой (иногда помешиваю) 4-5 минут, затем добавить к курице стручковую фасоль, накрыть крышкой и тушить еще 4-5 минут.
Добавить на сковороду лук и морковь, тушить постоянно помешивая около 8-10 минут, пока морковь не станет мягкой.
Влить к курице и овощам йогуртовый соус, перемешать и довести до кипения, убавить огонь и тушить на небольшом огне еще минуты 3.

Приятного аппетита!

2. тушеное куриное Филе со сладким перцем.

Отличная идея к ужину всего 67 ккал!

Ингредиенты:

* куриное Филе - 900 г.
* морковь - 300 г.
* репчатый лук - 300 г.
* болгарский перец - 300 г.
* соевый соус - 50 мл.
* зелень - по вкусу.

Приготовление:

Куриное Филе на небольшие кусочки нарезать.
Нагреть большую сковороду на среднем огне, положить в нее курицу и налить воду.
Тушить на среднем огне.
Пока готовится курица, тонко нарезать лук, очистить и нарезать сладкий перец кусочками и натереть на тёрке морковь.
Добавить все овощи в сковороду и перемешать.
Накрыть крышкой и варить на среднем огне, перемешивая время от времени, в течение 45 минут. Понемногу воду по мере испарения доливать.
Когда все овощи и мясо станут мягкими, добавить соевый соус.
Перемешать и готовить ещё 15 минут. Добавить зелень по вкусу.

Приятного аппетита!

3. ПП- ужин: куриное Филе запеченное с апельсином.

Ингредиенты:

* куриное Филе - 700 г.
* апельсин - 1 шт.
* шампиньоны - 200 г.
* сыр - 3 ст. л (у нас российский).
* соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Филе обжарить на разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны (или отварить в течение 10 мин. Нарезанные пластинками шампиньоны обжарить. Апельсин очистить и разделить на дольки. Сыр нарезать тонкими ломтиками.
В силиконовую форму для запекания выложить обжаренные грудки, апельсин и грибы. Сверху посыпать сыром.
Запекать при температуре 170-180 градусов 15-20 минут.

Приятного аппетита!

4. куриные грудки с гречнево - грибной начинкой.

Ингредиенты:

* куриное Филе - 1 кг.
* шампиньоны - 500 г.
* гречка - 1 ст.
* лук репчатый - 1 шт.
* натуральный йогурт - 500 мл.
* соль, перец - по вкусу.
* оливковое масло - 1 ст. л.

Приготовление:

Гречку промыть под холодной проточной водой.
В сотейник налить 2 стакана воды, довести до кипения, посолить, всыпать гречку, довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить гречку до полного испарения воды (до готовности.
В сковороде обжарить нашинкованную луковицу до слегка золотистого цвета.
К луку добавить нарезанные пластинами шампиньоны, обжаривать грибы до полного испарения жидкости. Грибы посолить, поперчить по вкусу.
Посередине куриного Филе, острым ножом, сделать надрез, не доходя до конца Филе.
Так же нужно сделать боковые надрезы внутри Филе, тем самым, увеличится карман для начинки.
Гречку смешать с небольшим количеством грибов.
Подготовленные Филе посолить внутри и снаружи. Начинить гречкой с грибами, и закрыть "Карман" меньшим Филе.
В сковороде обжарить нафаршированное Филе с двух сторон до слегка золотистого цвета.
В сотейник, с оставшимися грибами, налить йогурт, довести до кипения, посолить, поперчить по вкусу, положить туда обжаренные куриные Филе и тушить под закрытой крышкой 10 минут.
Фаршированные грудки с грибным соусом подаём.

Приятного аппетита!

5. фрикадельки на пару с брокколи и сыром.

Ингредиенты:

* куриного Филе - 300 г.
* луковица - 1 шт.
* овсяные отруби - 100 г.
* яйцо - 1 шт.
* брокколи - 200 г.
* сыр - 50 г (у нас российский).
* соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Филе порезать и сделать фарш. Лук очистить и нарезать кубиками. Пропустить фарш с луком через мясорубку. Добавить взбитое яйцо, овсяные отруби, посолить, поперчить и перемешать. Сформировать фрикадельки.
На дно паровой корзины поместить фрикадельки, выложить капусту брокколи и посыпать натёртым сыром.
Накрыть сверху фольгой и готовить около 45 минут.

Приятного аппетита!

6. куриные рулетики с черносливом.

Ингредиенты:

* куриная грудка - 250 г.
* чернослив - 20 г.
* сыр - 20 г (у нас адыгейский).
* соль, перец, специи - по вкусу.

Приготовление:

Посолить, поперчить по вкусу. Потереть сыр на крупной тёрке, уложить чернослив. Свернуть рулет. Завернуть его плотно в фольгу.
Положить на противень, налить немного воды и отправить в разогретую духовку.
Запекать около 30 минут на среднем огне. Остудить и нарезать.

Приятного аппетита!

7. куриные котлеты с чесноком и морковью.

Чудесные котлетки обед еще вкуснее и полезнее сделают!

Ингредиенты:

* куриное Филе - 300 г.
* натуральный йогурт - 6 ч. л.
* морковь - 1 шт.
* чеснок - 10 г.
* овсяная мука - 2 ст. л (для обваливания).
* красный перец, базилик, соль - по вкусу.

Приготовление:

Порезать очень мелко Филе, посыпать специями и добавить йогурт.
Все перемешать. Натереть на мелкой терке морковку выдавить чеснок. Потушить морковку с чесноком на воде минутки 3.
Делим мясо на 4 части: берем одну, приминаем, кладем в середину получившейся лепешки морковь, сверку накрываем еще одной частью мяса, скатываем в шарик формируем котлетки и обваливаем в Овсянке.
То же самое проделываем с оставшимися ингредиентами.
На сковородку наливаем чуток воды и выкладываем котлетки накрываем крышкой.
Через 5 минут переворачиваем.

Приятного аппетита!

8. фаршированная курица по-итальянски.

Ингредиенты:

* куриное Филе - 800 г.
* адыгейский сыр - 200 г.
* помидоры - 4 шт.
* базилик, орегано сушеные - 1 ч. л.
* чеснок - 5 г.
* оливковое масло - 1 ст. л.
* соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Духовку разогреть до 180 градусов. Жаропрочная емкость, смажьте изнутри оливковым маслом. Измельчите чеснок, помидоры порежьте на ломтики. У куриного Филе сделайте надрез глубокий, но не до конца (должен получиться своеобразный карман. Смешайте чеснок и сыр, добавьте базилик и орегано (оставьте половину), посолите, поперчите и перемешайте.
В получившийся "Карман" куриный грудок положите сырную смесь и закройте "карман". Положите сверху куриных грудок ломтики помидор, посолите, поперчите, сверху посыпьте оставшимися травами (базилик и орегано. Полейте слегка оливковым маслом.
Положите куриное Филе в жаропрочную емкость и поставьте в духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!

9. холодная курица для сэндвичей.

Ингредиенты:

* куриное Филе - 600 г.
* соус соевый - 2 ст. л.
* рисовый уксус - 1 ст. л.
* сушеный молотый чеснок - 1/2 ч. л.
* смесь перцев - по вкусу.

Приготовление:

Каждое Филе разрезать на 2 части и слегка отбить. Положить в кастрюлю, добавить соус, уксус и чеснок. Руками перемешать и дать курице замариноваться в холодильнике в течение часа. Разогреть духовку до 200 градусов.
Выложить грудки на двойной слой фольги 4 шт. рядом. Посыпать свежемолотым перцем. Завернуть в конверт из фольги и отправить в духовку. Внимание! Только в том случае, если курица дала сок, то можно полить им грудки перед запеканием.
Оставить в духовке на 30 минут, за 5 минут до окончания - открыть створки конверта, чтобы появилась золотистая корочка.
Охладить, не вынимая из фольги и убрать в холодильник.

Приятного аппетита! 10. Салат с куриным филе и овощами.

Легкий и вкусный салатик приправленный йогуртом. Ммм. Просто объедение!

Ингредиенты:

* куриное Филе - 200 г.
* листья салата - 50 г.
* перец болгарский - 1 шт* кукуруза консервированная - 1/2 банки * лук красный - 1 шт* натуральный йогурт - 30 г * соль, перец - по вкусу * зелень - по вкусу * масло оливковое - 1 ст. л приготовление: грудку обжарить с двух сторон на масле до золотистой корочки. Остудить, нарезать соломкой. Красный лук нарезать. Порубить зелень. Перец соломкой. Смешать курицу, кукурузу, зелень, лук, перец, заправить йогуртом и выложить на листья салата. Приятного аппетита!

Смотрите ещё статьи о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...